Papildus lieliskajai vērtībai Lodge čuguna pannas ir izgatavotas tā, lai tās būtu izturīgas. Uzņēmums tika dibināts 1896. gadā un turpina ražot augstas kvalitātes virtuves piederumus un piederumus Amerikas Savienotajās Valstīs. Viņu 10,25 collu čuguna panna tiek piegādāta iepriekš ar garšvielām, lai jūs varētu sākt gatavot uzreiz. Panna uzsilst ļoti vienmērīgi, padarot to par vienu no mūsu iecienītākajām ēdienu gatavošanai lielākām ēdienu partijām, nebaidoties no centra pārkaršanas vai pārāk atdzist malām. Mums patīk arī īsais rokturis, kas papildus salīdzinoši nelielajam svaram (4,29 mārciņas) atvieglo tā pārvietošanu uz un no degļa. Šim komplektam ir sarkans silikona roktura aizsargs, kas palīdz saglabāt rokturi vēsu, taču varat izvēlēties kādu no dažām krāsām un materiāliem vietnē Amazon.
Ar palīgrokturi, diviem izliešanas snīpiem un 12,5 collu diametru Utopia iepriekš piesātināto čuguna pannu ir grūti pārspēt cenas un funkcionalitātes ziņā. Lai gan recenzenti saka, ka pirms pirmās izmantošanas viņiem tas joprojām bija jāpagaršo, tā ir laba izvēle iesācējiem, kuri nevēlas tērēt ne mazāk kā stilīgāku vai gludāku pannu. Tomēr jums būs nepieciešams roku spēks; šī panna sver dūšīgas 8 mārciņas.
Ja tradicionālās čuguna pannas kopšana jūs atbaida, Le Creuset ražo mūžīgas emaljētas čuguna pannas dažādās krāsās. Emalja palīdz novērst pielipšanu un padara to viegli tīrāmu. (Pannu var arī mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, taču mēs joprojām iesakām mazgāt ar rokām, lai saglabātu to ilgmūžību.) Vēl viens emaljas priekšrocība ir tāda, ka jums nav jāuztraucas par skābu pārtikas produktu gatavošanu, kas, pēc dažu domām, negatīvi reaģē uz cast dzelzs. Viens no mīnusiem ir tas, ka nepiedegošās īpašības laika gaitā pasliktināsies, un pārklājums var saplaisāt vai saplaisāt, tāpēc jums nevajadzētu būt pārāk raupjam.
Mums patīk, kad stils un sniegums iet roku rokā. Finex čuguna pannas ir pieejamas trīs izmēros, katrai no tām ir raksturīgas, leņķveida astoņstūra malas, kas ir gan funkcionālas, gan unikālas. Makšķerēšana nodrošina ne tikai astoņas liešanas malas, bet arī atvieglo lāpstiņas noslīdēšanu zem tās un vairāk nekā vienu ievietošanu krāsnī vienlaikus. Pannām ir arī netradicionāls, bet pievilcīgs atsperu rokturis, kas ilgāk saglabā vēsumu un ātrāk atdziest. Visus izmērus var iegādāties ar vākiem par papildus samaksu.
Kad izmērs ir viss, atpūtieties uz AmazonBasics 15 collu čuguna pannu. Recenzenti apgalvo, ka tas ir pat lielāks, nekā viņi domāja, taču tas izklausās labi, ja meklējat kaut ko lielāku par tradicionālo 10 collu. Pannai nav tāda pati gluda apdare, kāda ir augstākās klases pannai, taču, ja tā cena ir mazāka par 40 ASV dolāriem, tā ir lieliski piemērota izmēram, un tajā ērti tiks pagatavotas pāris ribu acs vai vesela vistas gaļa.
Butterpat Amerikā ražotās čuguna pannas ir patiesi kolekcionāru priekšmeti. Katra panna ir izlieta ar rokām un veidota tā, lai tai būtu gluda pulēta virsma, kas ir nelīpoša, izņemot no kastes. Tam ir arī plānas sienas, kas palīdz padarīt pannu vieglāku nekā konkurenti. 4,8 mārciņas 10 collu panna bija viena no vieglākajām, ko pārbaudījām. Tā ir arī visdārgākā panna, ko pārbaudījām, taču ar 100 gadu garantiju tai ir lemts kļūt par ģimenes mantojumu. Mūsu testos mums patika īsais rokturis, kas ļāva mums stingri satvert pannu, nesavainojot plaukstas — vienkārši neaizmirstiet izmantot cepeškrāsns dūraiņus.
Field čuguna panna ar 4,3 mārciņām bija vieglākā 10 collu panna, ko mēs pārskatījām. Tam ir vienkāršs, taču elegants dizains, un tā ergonomiskais rokturis bija viens no ērtākajiem. Tam nav izlešanas snīpi, bet tam ir palīgrokturis, un tā vieglākais svars atvieglo izliešanu. Šīm Amerikā ražotajām pannām ir gluda virsma, kas iepriekš apkaisīta ar divām vīnogu kauliņu eļļas kārtām, lai tās uzreiz neliptu. Uzņēmuma Field Company vietne palīdz jums izvēlēties pareizo pannas izmēru, izmantojot noderīgas ilustrācijas, un tajā ir recepšu kolekcija, kas ļaus jums atgriezties.
Stargazer 10,5 collu plānās sienas un gludā gatavošanas virsma ir salīdzināma ar pagātnes senlaicīgām čuguna pannām. Tā apakšpusē ir arī skaists apzīmogots logotips, kas piešķir tai šarmu. Augstās slīpās sienas atvieglo mētāšanu nekā lielākā daļa, un izpletītā mala palīdz atvieglot ieliešanu no jebkura leņķa. Mūsu testos dakšveida rokturis, kas paredzēts, lai paliktu vēss, bija nedaudz grūti satverams, taču palīdzēja rokturis. Pannas ir ražotas ASV, un tās ir savienotas ar kvalitāti un pieņemamu cenu.
Nikola (viņa) ir direktore Labas mājturības institūts's Kitchen Appliances and Innovation Lab, kur viņa kopš 2019. gada ir pārraudzījusi saturu un testēšanu saistībā ar virtuves un ēdiena gatavošanas ierīcēm, instrumentiem un piederumiem. Viņa ir pieredzējusi produktu testētāja un recepšu izstrādātāja, apguvusi klasiskās kulinārijas mākslu un kulinārijas uzturu. Viņa ir strādājusi testa virtuvēs mazo virtuves iekārtu zīmoliem un nacionālajiem žurnāliem, t.sk Ģimenes loks un Sieviešu mājas žurnāls.
Anna Helma Bakstere ir recepšu izstrādātāja, ēdienu stiliste, video producente, kūku veidotāja un ētera talants. Iepriekš viņa bija Hearst Lifestyle Group pārtikas redaktora vietniece: Sieviešu diena, Laba mājturība, Sarkanā grāmata, Dr Oz, un Dzīvošana laukos. Viņa turpina strādāt kā ārštata recepšu izstrādātāja un stiliste, kā arī ir vairāku pavārgrāmatu autore, tostarp Salāti burkā, vienkāršas zupas,10 minūšu deserti, un Viena panna.