Ļaujiet man pastāstīt, ko es domāju. Stikla burkas var izmazgāt un atkārtoti izmantot pieliekamajā glabāšanai — man patīk tajā ievietot popkorna kodolus un sausas pupiņas — vai arī uzglabāt mājās gatavotas preces, piemēram, salātu mērci. Plastmasas traukus, kas satur pārtikas produktus, piemēram, skābo krējumu vai sviestu, var izmantot atkārtoti, lai pārpalikumus nosūtītu mājās kopā ar viesiem. Tīrīšanas rīkus var pagarināt par nogriežot stūri no trauku mazgāšanas sūkļa un pārvēršot to par tīrīšanas sūkli. Pat noteiktus pārtikas atlikumus var izmantot lietderīgi, pirms sasit komposta kaudzi: arī olu čaumalas asināt blendera asmeņus, un izspiests citrons var būt tvaicēti mikroviļņu krāsnī lai palīdzētu iztīrīt tā iekšpusi vai izmantots berzējiet sāli uz griešanas dēļa lai to dezodorētu.
Nesen es atklāju vēl vienu veidu, kā pagarināt tā saukto virtuves atkritumu kalpošanas laiku, pirms tie tiek izmesti atkritumu tvertnē. Viens no manas mammas lielākajiem noteikumiem ir tāds, ka letes vienmēr ir jātur tīras. Ja jums ir netīrs lete, haoss palielinās. Piemēram, piena kastīte, kas nolikta uz letes, kas nosmērēta ar gvakamolu, izplata netīrumu ledusskapja iekšpusē.
Šis noteikums manī ir dziļi iesakņojies, tāpēc, gatavojot vai cepot, es vienmēr meklēju šķīvi vai papīra dvieli, lai noliktu savus instrumentus. Man ir karotes atpūta, kad gatavoju pie plīts, bet dažreiz tā ir netīra vai jau tiek izmantota kaut kam citam.
Ievadiet manu atklājumu: Plastmasas trauku vāki ir lieliski piemēroti vienreizējās lietošanas paliktņiem vai karotes paliktņiem! Ja jums nav nepieciešams konteinera un vāka komplekts pārtikas uzglabāšanai, nekavējoties nododiet konteineru otrreizējai pārstrādei un uzlieciet to uz vāka vēl kādu laiku. Plastmasas vāks ir ideāls izmērs karotēm, mērglāzēm vai olu čaumalām gatavošanas vai cepšanas laikā. Tādējādi letes un citas virsmas paliek tīras, un ir mazāka iespēja ķerties pie lietām, piemēram, papīra dvieļiem, lai noslaucītu nekārtību. Kad esat pabeidzis vāku, ātri izskalojiet to un ievietojiet to atkritumu tvertnē.
Shifrah Combiths
Līdzstrādnieks
Ar pieciem bērniem Šifra mācās vienu vai divas lietas par to, kā uzturēt diezgan organizētu un diezgan tīra māja ar pateicīgu sirdi tādā veidā, kas atstāj daudz laika svarīgajiem cilvēkiem lielākā daļa. Šifra uzauga Sanfrancisko, bet ir sapratusi mazākas pilsētas dzīvi Talahasī, Floridā, ko viņa tagad sauc par mājām. Viņa ir profesionāli rakstījusi divdesmit gadus, un viņai patīk fotografēt dzīvesveidu, saglabāt atmiņu, strādāt dārzā, lasīt un doties uz pludmali kopā ar vīru un bērniem.