Iepriekš virtuve bija diezgan funkcionāla telpa, kas būvēta ēdiena gatavošanai un uzglabāšanai. Bet tagad šī centrālā zona ir paaugstināta par dzīves telpu, kas atspoguļo arī iedzīvotāju personību un gaumi (gastronomiskā un estētiska). Un, ņemot vērā biofilā dizaina popularitāti, pamatojoties uz ideju, ka cilvēkiem ir nepieciešama saikne ar dabu telpās, lai viņi būtu laimīgi un veseli, augi virtuvē parādās kā nekad agrāk.
Tātad, vai jums vajadzētu ievietot a filodendrs pie jūsu atvērta plaukta? Kā ar sudraba satīna vīnogulāju blakus izlietnei? Mēs sazinājāmies ar augiem mīlošiem dizaineriem un ietekmētājiem ar zaļiem īkšķiem, lai iegūtu dažus padomus un ieteikumus, kā izveidot savu virtuvi ar augu.
Ātra uzmanība: ņemiet vērā, ka visi konkrētie augi, kas minēti šajā stāstā, vai citi, var būt toksiski mājdzīvniekiem vai cilvēkiem. "Toksiski" augi var izraisīt simptomus, sākot no vieglas (kuņģa darbības traucējumi) līdz smagiem (iespējama nāve). Ja jums ir kaķis, suns vai bērns, noteikti pirms laika izpētiet augus tādās cienījamās vietnēs kā ASPCA.org, PetPoisonHelpline.org, Poison.orgvai zvanot savam veterinārārstam vai pediatram.
Kirils Sontanillo Deiviss, botāniskais stilists, pazīstams kā Cyrilcybernated vietnē Instagram un viņa DIY YouTube kanāls, saka, ka lielākā daļa cilvēku iekrīt vienā no divām nometnēm, kad runa ir par augu kopšanu: virsūdens un zemūdens. Izdomājiet, kurš jūs esat, un pēc tam stratēģiski novietojiet savus virtuves augus, lai tie saglabātu dzīvību.
Piemēram, Deiviss zina, ka viņam un lielākajai daļai citu augu fanu mēdz pārlaistīties, tāpēc viņš savu filodendru liek augstu, kur to nevar sasniegt, nestāvot uz krēsla. (Šeit būtu laba likme virs jūsu skapjiem.) Tādā veidā viņš to apūdeņo tikai reizi nedēļā. Ja jums ir augs, kuram ir tendence bieži nokrist, novietojiet to tuvāk izlietnei, lai jūs atcerētos to dzert. Protams, pārliecinieties, ka savus smalkos augus turat prom no plīts, lai tos saudzētu no karstuma.
Vai vēl neesat pārliecināts, kurā dzirdināšanas kategorijā ietilpstat? The miera lilija (Spathiphyllum) ir ļoti piedodošs augs, kas var izturēt pārmērīgu un zemu ūdeni, un tas var aizņemt gan gaišākus, gan zemākus gaismas apstākļus. Citi piedodoši augi ietver ZZ rūpnīca (Zamioculcas zamiifolia) un čūsku augs (Sansevieria trifasciata).
Ja jums patīk dārzkopība, jūs, iespējams, esat redzējis augu izturības zonas karte kas sadala ASV dažādās jomās, lai jūs zināt, kādi augi plauks jūsu vidū. Nu, J’Maica Thomas, kurš ir līdzīpašnieks BLK meiteņu zaļā māja Oklendā kopā ar draugu Kalu Gebreihannu saka, ka jūsu virtuvē ir apgaismojuma zonas, un jums jāizvēlas augs, kas katrā no tiem uzplauks.
Vai ir netieša gaisma? Tomass ir liels ventilators Āfrikas vijolītes (Saintpaulia), vecās skolas augi, iespējams, pieauga jūsu vecmāmiņa, kas piedzīvo atdzimšanu. Lai ziedētu, vijolītes vislabāk darbojas spožā netiešā gaismā no ziemeļu vai austrumu ekspozīcijas, un pārāk daudz gaismas apdedzinās izplūdušās lapas. Vai jums ir spilgta gaisma? Čūsku augi var uzplaukt visspožākajā, bet tie var uzņemt mazāku apgaismojumu, ja tas ir viss, kas jums ir.
Pam Gants pārcēlās uz māju ar primozo virtuves gaismu: dienvidu ekspozīcijas jumta logu un rietumu ekspozīcijas logiem. Tāpēc viņa nopirka vienu augu, lai redzētu, kā tas notiek. Tagad viņi ir pārņēmuši: viņai augi ir izvietoti uz atvērtām plauktiem, sēž uz palodzēm un karājas pie sijas, kas šķērso virtuvi. "Viņi būtībā ir visur," saka datu analītiķis, kurš ir Tacoma istabas augu klubs, Facebook grupa ar devīzi “Draudzēties, augt džungļos”.
Bet viena veida augu jūs neatradīsit Ganta virtuvē? Sukulenti. Tā kā jūsu orhideja var baudīt mitrumu un miglu, šīs lietas nav piemērotas visiem jūsu augiem. “Es tvaicētu dārzeņus, un tas izkausētu manus sukulentus. Tas bija pārāk liels mitrums, ”stāsta Gants.
Viņas mājīgajā Jorkšīrā, Apvienotajā Karalistē, virtuve, dzīvesveids un augu ietekmētājs Pandora Maxton ir centrālā plaukts, kas piepildīts ar apstādījumiem piekārts pie viņas ģimenes pusdienu galda, kā arī atvērti plaukti kur vīnogulāju augi taka. "Man nepatīk stūri un malas," saka Maxtons. "Novietojot augus gar atvērtiem plauktiem un galos, tas mīkstina kopējo izskatu."
Viņa uztur savu virtuvi kā siltumnīcu, izvēloties izturīgus augus, kas plaukst gandrīz jebkuros apstākļos. Viņas galvenie augi, kas paredzēti plauktu priekšā, ietver zirnekļa augi (Chlorophytum comosum), jo tie vairojas un viņus gandrīz nav iespējams nogalināt, uzkāpt filodendri (Philodendron hederaceum), uzkāpjot Devil’s Ivy jeb Zelta Pothos (Epipremnum aureum), un pērļu virkne (Senecio rowleyanus), kamēr jūs nepārlaistat.
"Virtuvē man patīk ienest garšaugus, kur tas faktiski ir funkcionāls, un jūs tos izmantojat ēdiena gatavošanai vai tējas tases pagatavošanai," saka Zālamans, kura atrodas Katy, Teksasā, netālu no Hjūstonas. Ja tas ir augs, kuru jūs faktiski iekļaujat savā ēdiena gatavošanā, ir lielāka iespēja to kopt.
Viņas virtuvē Salamans ir rozmarīns (Salvia rosmarinus) un nedaudz tomātu stādu, kas atrodas vietās, kur tie iegūst spilgtu dabisko apgaismojumu. Viņa nevar vien sagaidīt, lai saputotu kādu pašmāju makaronu mērci. Viņa arī iesaka iekļaut viegli audzējamu, spilgtu gaismu mīlošu maurloki (Allium schoenoprasum) jūsu virtuvē; jums patiks, kā svaigu maurloku šķēlīte klasē jūsu olu kulteni.
Marija C. Medības
Līdzautors
Marija Hanta ir dzīvesveida žurnāliste un autore, kuras specializācija ir vīna un pārtikas kultūra, interjera dizains un labsajūta. Viņa uzskata, ka cūkgaļai vajadzētu būt pašai savai pārtikas grupai, burbuļojošs ir domāts malkošanai jebkurā laikā, un sicīlieši to saprata tieši tad, kad pagatavoja saldējumu brokastu ēdienā. Viņas darbs ir parādījies Architectural Digest, The New York Times, The Kitchn, Christian Science Monitor un Forbes Travel Guide, kā arī viņa ir The Bubbly Girl.com saimniece. Viņa dzīvo Oklendā, Kalifornijā.