Patīk produkti, kurus mēs izvēlējāmies? Tikai FYI, iespējams, mēs nopelnīsim naudu no šīs lapas saitēm.
Ir pienācis laiks tos pārtraukt. Tiešām.
Mēs devāmies pie profesionāļiem - ekspertiem Labas mājturības testa virtuves - pajautāt, kādi nepatikšanas mājās gatavošanā ir viņu lielākie mājdzīvnieku pīrāgi. Lūk, ko viņi teica.
Pirms sākat pārdomāt visu maltīti un pēc iespējas palielināt efektivitāti, saka Šerija Rūjikarna asociētais pārtikas redaktors Labas mājturības testa virtuvē. Ja neieslēdzat cepeškrāsni un nesildāt ūdeni, pirms sākat visu pārējo, jūs varētu tērēt daudz laika. Vai vēl sliktāk, slikts laiks var nozīmēt, ka viens ēdiens tiek pagatavots daudz vēlāk nekā cits (sveiki, auksts ēdiens), vai arī jūs skatāties uz saldētas vistas paciņu pulksten 18:30.
Tas ir kardināls grēks. Griešana, sasmalcināšana, kubiņos sagriešana ar kuplu nazi ir ne tikai neapmierinoša, bet arī var novest pie tā, ka jūs sevi sagriežat. Pirms katras lietošanas dodiet savam nazim dažas reizes tērauda asinātāju un asiniet tos pāris reizes gadā, saka
Šarona Franke, Labas mājturības institūta Virtuves tehnikas un tehnoloģiju laboratorijas direktors.Tas ir lielvārdis cepšanai: tā ir zinātne, tāpēc esiet pārāk radošs. Ja jūs pārāk daudz nomaināt, jūsu ēdiens var izrādīties pilnīgi atšķirīgs - un tas negaršo labi. Ja konstatējat, ka vēlaties daudz mainīt, vienkārši izvēlieties citu recepti, kurā ir ietvertas lietas, kas jums faktiski ir.
Padoms: Ja jūs nedzerīsit vai neēdat to taisni, tad negatavojiet to. Ja rodas šaubas, pagrieziet uz sālīta ūdens virs sliktas garšas buljona. "Es īpaši ienīstu konservētu dārzeņu buljonu," atzīst Franke.
Jūsu makaronu ūdenim ir vajadzīgs sāls, tāpēc nelieciet zemu. Neatkarīgi no tā, cik daudz mērcei pievienojat sāli, bez sāls vārīti makaroni garšo plakani. "Jūsu makaroni absorbē tikai apmēram 12% pievienotā sāls - mēs pirms dažiem gadiem veicām pārbaudi institūtā! - tāpēc nebaidieties no tā, "saka Susan Westmoreland Labas mājturības testa virtuves direktors.
"Es nezinu nevienu šefpavāru, kurš būtu tik talantīgs, ka viņi var vienkārši pasniegt trauku, negaršojot to, un lai tas būtu ideāls," saka Rujikarn. Tā ir taisnība: Pat pros vienmēr nemitīgi garšo un garšo - un pārsniedziet recepti, lai iegūtu tieši tādu garšu, kādu viņi vēlas.
Nenovietojiet tādus priekšmetus kā piens, jogurts un sviests uz ledusskapja durvīm - tā ir joma, kurā ir vissiltākais un kur tās visātrāk sabojāsies. Tā vietā glabājiet šos pārtikas produktus iekšējos plauktos.
Saglabājiet vārīšanas aerosols prom no jūsu nestandarta virtuves piederumiem. Smidzinātājs faktiski gatavojas virsmai un to gandrīz nav iespējams notīrīt. Rezultāts: jūsu panna vairs nav nūja. Un, kamēr jūs atrodaties, turiet prom arī nažus un abrazīvos tīrīšanas līdzekļus. Jums ir pienākums veikt griezumus un sabojāt finišu.
Vairāk no Good Housekeeping:
• Nepareizs veids, kā nelietderīgus virtuves piederumus lietot
• 7 lietas, kas sagrauj kartupeļu biezeni
• 9 lielākās kļūdas, ko varat veikt cepšanas sīkdatnēs
No:Laba mājturība ASV