![Kāpēc jums vajadzētu tīrīt un dezinficēt tālruni aukstajā sezonā?](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Patīk produkti, kurus mēs izvēlējāmies? Tikai FYI, iespējams, mēs nopelnīsim naudu no šīs lapas saitēm.
Džeimss Baigrie
3 ēdamkarotes nesālīta sviesta, kā arī papildus trauka ieziešanai
1/4 tase smalki sarīvēta Parmesan siera, kā arī papildus apkaisīšanai
3 ēdamkarotes universālu miltu
1 tase applaucēta piena
1/4 tējkarotes muskatriekstu
Šķipsniņš kajēnas piparu
Košera sāls un svaigi malti melnie pipari
4 īpaši lieli olu dzeltenumi istabas temperatūrā
1/2 tase rīvēta Čedaras siera, viegli iesaiņota
1 iepakojums sasaldētu sasmalcinātu spinātu, atkausēts un izspiests
5 īpaši lielus olu baltumus istabas temperatūrā
1/2 tējkarotes krējuma zobakmens
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Sviestu ieliek viena 6 līdz 8 glāžu suflē trauka iekšpusē (6 1/2 līdz 7 1/2 collas diametrā x 3 1/2 collas dziļi) un vienmērīgi apkaisa ar Parmesan.
2. Kausē sviestu nelielā katliņā uz lēnas uguns. Ar koka karoti iemaisa miltus un, nepārtraukti maisot, vāra 2 minūtes. Pie karstuma saputojiet karstā pienā, muskatriekstā, kajenā, 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti saputojot, vienu minūti, līdz gluda un bieza.
3. Izslēdziet siltumu, bet, kamēr tas vēl ir karsts, samaisiet olu dzeltenumus. Iemaisa Čedaru, Parmezānu un spinātus un pārliek lielā maisīšanas traukā.
4. Ielieciet olu baltumus, zobakmens krējumu un šķipsniņu sāls elektriskā maisītāja traukā, kas aprīkots ar slotiņas stiprinājumu. Beat vienu minūti ar mazu ātrumu, vienu minūti ar vidēju ātrumu, pēc tam beidzot ar lielu ātrumu, līdz veidojas stingri, glancēti pīķi.
5. Saputojiet vienu ceturtdaļu olu baltumu siera mērcē, lai gaišāka, un pēc tam salieciet pārējā daļā. Ielejiet sagatavotajā suflē traukā, pēc tam izlīdziniet virsu. Uz augšas ar lāpstiņu uzzīmējiet lielu apli un novietojiet cepeškrāsns vidū. Pazeminiet temperatūru līdz 375 grādiem. Cepiet 30 līdz 35 minūtes (nedomājiet!), Līdz uzpūsts un brūns. Pasniedziet nekavējoties.
PIEZĪME: Lai pagatavotu iepriekš, pagatavojiet recepti, veicot 3. darbību (pievienojot sierus). To var izdarīt līdz 2 stundām uz priekšu. Turiet maisījumu pārklātu istabas temperatūrā un pēc tam turpiniet ar recepti tieši pirms cepšanas.