Mēs nopelnām komisiju par produktiem, kas iegādāti, izmantojot dažas saites šajā rakstā.
Ņemot vērā šo padomu, kā pagatavot labu kafiju mājās, jums vairs nav jāmeklē galvenā iela, lai baudītu perfektu brūvējumu.
Oxo Cold Brew, £ 45 no Lakeland, ir ļoti atšķirīgs veids, kā pagatavot rīta kausu. Balstoties uz seno japāņu metodi, tā darbojas, līdz 24 stundām mērcējot maltu kafiju aukstā ūdenī, lai izveidotu koncentrātu, kuru sajaucat ar karstu ūdeni vai aukstu pienu saldētiem dzērieniem. Izmantojot aukstu ūdeni, kafija garšo mazāk rūgta un izceļ vairāk dabisko aromātu, to var uzglabāt ledusskapī arī divas nedēļas. Aukstā alus pagatavošana ir nākamā lielā lieta mājas kafijas pagatavošanā, taču ir arī daudz citu iespēju izvēlēties.
Apsveriet iespēju Lavazza, Nespresso, Dolche Gusto un Tassimo pagatavot lielisku kafiju bez satraukuma, izmantojot pāksti, kas piepildīta ar kafijas pulveri. Kad tas ir ievietots mašīnā, tas tiek caurdurts un ar pareizu spiedienu ūdens tek cauri dzēriena pagatavošanai. Tas ir ātrs, vienkāršs veids, kā pagatavot svaigu kafiju bez putru vai prasmēm, taču pirms ieguldīšanas pārliecinieties, ka izmēģinājāt garšas, jo pāksti parasti nav saderīgi starp dažādiem zīmoliem. Pamata modeļi padara īsu spēcīgu espresso; tāpēc, ja jums patīk piena dzērieni, jums būs nepieciešams atsevišķs putotājs vai mašīna ar tvaika nūju vai piena krūzi. Daži ražotāji pārdod arī piena pākstis, tāpēc jūs varat pagatavot speciālistu kafijas, taču garša var būt atšķirīga, jo tas ir piena pulveris, nevis svaigs.
Lai pagatavotu gardu kafiju, jums nav nepieciešama izdomāta mašīna; viss, kas jums nepieciešams, ir filtra konuss. Novietojiet šo vienkāršo ierīci virs krūzes vai karafes, ievietojiet papīra filtru, izmēriet to iecienītajā maltajā kafijā un pārlejiet ar karstu ūdeni. Plastmasas, stikla un keramikas konusi ir pieejami ar cenu tikai no 5 sterliņu mārciņām, savukārt filtru papīri maksā tikai no 1 sterliņu mārciņas par 40. Nav ideāls, ja jums ir jāizgatavo vairākas tases kafijas - lēta filtra kafijas automāts ar lielu karafe ir labāka - bet konuss ir lielisks birojam, it īpaši, ja vēlaties ikdienā ietaupīt naudu kupa.
Oriģinālais Moka Pot ir ne tikai dizaina klasika, kas ir apskatāma Modernās mākslas muzejā Ņujorkā, bet arī labākais veids, kā mājās baudīt tradicionālo espresso. Katla nodalījumu piepildiet ar ūdeni, metāla filtrā pievienojiet smalku maltu kafiju un cieši pieskrūvējiet vāku. Sildiet virs plīts un, paaugstinoties tvaika spiedienam, tas piespiež verdošu ūdeni caur kafiju augšējā kamerā. Rezultāts ir bagātīgs espresso ar jauku biezu krēma kārtu virsū, tāpat kā jūs atradīsit restorānā. Ja vēlaties lielāku dzērienu, vienkārši atšķaidiet to ar karstu ūdeni, lai pagatavotu Americano.
Kafejnīca, kas pazīstama arī kā franču prese vai kafijas virzulis, darbojas jau kopš 20. gadsimta 20. gadiem un joprojām ir viens no vienkāršākajiem un visgaršīgākajiem veidiem, kā mājās pagatavot pienācīgu kafiju. Pievienojiet rupji maltu kafiju, lai tā neizkļūtu caur filtra caurumiem, piepildiet ar karstu ūdeni, pagaidiet dažas minūtes un nospiediet virzuli. Tīrīšana ir nekārtīga, taču iejauciet to puķu dobēs kā mēslojumu, taču tā ir pārsteidzoši daudzpusīga pagatavošanas veids, kā jūs varat pagatavot vienu tasi, rūpēties par vakariņām un mainīt stiprumu atbilstoši garša.
Tāpat kā kafejnīcas ierīkošana jūsu virtuvē, no jaunākajām pupiņu-glāzīšu mašīnām var pagatavot espresso un macchiato, lattes, plakanos baltumus un visu, kas pa vidu, visu ar vienu pogas nospiešanu. Vismodernākajiem modeļiem ir krāsu skārienekrāni, kas ļauj pielāgot kafijas stiprumu un daudzumu, pat pupiņu rupjību un piena putīgumu. Kā jūs varētu gaidīt, tās ir dārgas, cenu līmenis svārstās no 300 līdz 3000 sterliņu mārciņām, un tās var būt skaļākas nekā tradicionālās metodes.
Paļaujoties uz neko citu kā tikai jūsu centienus pagatavot gardu restorāna kvalitātes espresso, ROK ir vēl viena kontracepcija, kas izskatās tikpat laba, kā darbojas. Pievienojiet smalku maltu espresso un tampa kafijas lingo, lai stingri nospiestu. Piepildiet ar svaigu verdošu ūdeni, paceliet abas rokas un pēc tam lēnām nospiediet uz leju. Rokas pagriež pārnesumus, kas rada perfektu spiedienu, lai piespiestu ūdeni caur kafiju un izveidotu stipru, sātīgu espresso. Eleganti vienkāršs, bet tā pilnveidošana prasīs praksi, jo izmantotais kafijas veids, cik smalkā tā ir samalta un cik ātri jūs nospiežat rokas, izmainīs galīgo garšu.
