Patīk produkti, kurus mēs izvēlējāmies? Tikai FYI, iespējams, mēs nopelnīsim naudu no šīs lapas saitēm.
Uzsākot diētu, viena no pirmajām lietām, ko jūs, domājams, domājat par nokosšanu, ir siers. Galu galā tas ir pilns ar taukiem un kalorijām, tāpēc jūsu instinkts ir droši vien izvairīties. Bet, ja domājat par savu veselību kopumā, jauns pētījums publicēts žurnālā American Journal of Clinical Nutrition rāda, ka pilnvērtīga siera ēšana patiesībā varētu palīdzēt jūsu sirdij.
Kopenhāgenas universitātes Dānijā pētnieki 12 nedēļu laikā pētīja 139 pieaugušos. Viena grupa katru dienu ēda 80 gramus siera ar augstu tauku saturu, viena grupa ēda 80 gramus siera ar samazinātu tauku saturu, bet trešajai grupai siera nebija, bet katru dienu ēda 90 gramus maizes un ievārījuma. Pēc tam viņi izmērīja ABL (vai "labā") holesterīna un ZBL (vai "sliktā") holesterīna līmeni.
Rezultāti ikvienu siera atkarīgo uzmundrinās. Viņi atklāja, ka "sliktā" holesterīna līmeņa izmaiņas būtiski neatšķīrās starp cilvēkiem, kuriem bija parasts siers vai siers ar samazinātu tauku saturu. Tie arī nebija ievērojami atšķirīgi starp subjektiem, kuriem bija siers ar normālu tauku saturu vai kuriem siera nebija vispār. Un “labā” holesterīna līmenim bija tendence būt augstākam cilvēkiem, kuri ēda sieru ar tauku saturu, salīdzinot ar cilvēkiem, kuri vispār neēda sieru. Citi veselības faktori, piemēram, insulīns, glikoze, triglicerīdi, asinsspiediens un vidukļa apkārtmērs, neatšķīrās trīs kategorijās.
Viens gigantisks brīdinājums, pirms dodaties iegādāties gigantisku siera riteni: Šo pētījumu daļēji finansēja piena ražotāju grupa, tāpēc, iespējams, bija stimuls pierādīt, ka siers jums ir labs. Turklāt pētījumā bija salīdzinoši neliels dalībnieku skaits, un tajā tika izmērīta tikai īslaicīga ietekme, ēdot daudz siera, nevis uztura maiņas ilgtermiņa ietekme.
Tomēr joprojām ir aizraujoši, ka nebija reālas atšķirības starp zemu tauku un sieru ar pilnu tauku saturu, un tas varētu ietekmēt nākamreiz, kad jūs nokļūsit piena ejā. Un Telegrāfs norāda, ka ir bijuši vairāki pētījumi, kas norāda uz sieru, kas veicina aknu veselību un metabolismu. Dietologi stāstīja Laiks ka siers ir labs olbaltumvielu, kalcija un D vitamīna avots, ja vien jūs naktī baudāt savu nakts (vai dienas) sieru.
Bet, lai par to pārliecinātos, mēs ar Jaclyn London, MS, RD, CDN un Good Housekeeping Institute uztura direktoru pārbaudījām, vai īsts izdilis ir uz pilna tauku siera. "Tas nav“ zaļgaisma ”ēst parmezānu ar pamestiem ēdieniem, taču veselīgi ēst lielākoties nepārstrādātus piena produktus var būt veselīgi un sāta veicināšana - īpaši, ja patērē no tādiem avotiem kā siers, "viņa sacīja. "Pāri sagrieziet gabalu (apmēram vienu unci) pilnpiena a.k.a, pilna tauku satura siera ar augļa gabalu kā pēcpusdienas paņemšanu, lai nomierinātu alkas un palielinātu jūsu enerģiju vakariņu laikā."
Mēs uzkodīsim tam.
No:Delish ASV
