Patīk produkti, kurus mēs izvēlējāmies? Tikai FYI, iespējams, mēs nopelnīsim naudu no šīs lapas saitēm.
Es sevi uzskatu par maiznieku - kas man nozīmē - es cepu vismaz reizi nedēļā, ja ne vairāk. Biežāk es gribētu iet papildu jūdzi un pagatavot lietas no nulles, nevis izmantot maisījumu, atdzesētu mīklu vai iepriekš pagatavotu mīklu. Es vienkārši jūtu, ka dažu sastāvdaļu sajaukšana rada milzīgas garšas atšķirības un tiešām to neaizņem daudz ilgāk.
Tas nozīmē, ka pasaulē ir dažas lietas, kas ir lielākas nekā kārbu torte. Radošuma iespējas ir absolūti bezgalīgas: pārvērtiet to kūku kūkā, kūkas kūciņā vai pat milzu virtulis. Un, kā jums teiks jebkura aizņemta mamma, kad pulksten 11:00 vakarā pirms maizes izpārdošanas vai skolas funkcijas esat aizmirsis, nekas nepalīdz glābt ātrāk kā kūku sajaukšana.
Bet, šķiet, ka es nevaru palikt pietiekami viens pats, tāpēc Delish.com pārtikas redaktors man iemācīja iekšējās informācijas triku, kas jebkuram kārbu kūku maisījumam padara garšu līdzīgu kā jaukta versija no nulles. Tā vietā, lai sekotu norādījumiem un sastāvdaļām uz kastes, viņa eļļu NEKĀDĀ vietā aizstāj ar tieši tādu pašu kausēta sviesta daudzumu.
Es izjūtu jūsu skepsi. Bet ticiet man, sakot, ka aromāts ne tikai palielinās eksponenciāli, bet tekstūra kļūst viegla un debesu. (Es dzirdu no saviem pārtikas nerd draugiem, ka tam ir sakars ar to, kā sviests saistās ar cukuru kristāli, lai notvertu gaisu.) Turklāt sviestā tajā ir arī vairāk ūdens, tāpēc jūsu kūka izrādās mitrāka (ne, šo vārdu... Es zinu) nekā tikai ar eļļas izmantošanu. Bonuss: Sviestā faktiski ir mazāk kaloriju nekā eļļā uz ēdamkaroti... bet mēs šeit runājam par kūku, tāpēc nebūsim smieklīgi.
Ja plānojat apmainīties, šeit ir aptuvena mērījumu apmaiņa:
1/4 tase eļļas = 1/3 tase kausēta sviesta
1/2 tase eļļas = 2/3 tase kausēta sviesta
3/4 tase eļļas = 1 tase izkausēta sviesta
1 glāze eļļas = 1 1/4 tase kausēta sviesta
No:Delish ASV
