Sāls un piparu dzirnaviņas ir virtuve štāpeļšķiedrām ar nedaudz garšvielu, kas pārvērš maigu ēdienu vienā garšas pilnā. Neskatoties uz to, ka tas ir būtisks, jūs, iespējams, nezināt, kas jums ir vislabākais kulinārijas vajadzības.
Sarah Savery-Smith, zīmola direktore virtuves piederumu zīmolam ProCook, saka: "Garšvielas ir tik ļoti svarīgas ēdiena gatavošanai, ka virtuvē sāls un piparu dzirnaviņas ir gandrīz pašsaprotamas, taču labas kvalitātes dzirnaviņas ātri vien kļūs par jūsu iecienītāko virtuves piederumu."
Plkst Skaista māja, Mēs esam šeit, lai pastāstītu jums visu, kas ir jāzina par sāls un piparu dzirnaviņām.
Ir trīs galvenie slīpmašīnu veidi, ko iegādāties.
Sāls un piparu trauciņi parasti izmanto, lai pēc vārīšanas pievienotu papildu garšvielas. Šiem vienkāršajiem priekšmetiem nav nekādu papildu funkciju, piemēram, regulējamu slīpēšanas iespēju, taču tās ir noderīgas vakariņu galds, lai jūs varētu garšot savu ēdienu, kā vēlaties.
Sāls un piparu dzirnaviņas izmantojiet iekšējos asmeņus, lai sadalītu garšvielas mazākos gabaliņos. Daudziem ir vairāki slīpēšanas iestatījumi, kurus var regulēt, izmantojot pamatni vai augšējo skrūvi. "Tiem bieži ir dažādas formas un izmēri, lai tie būtu piemēroti jebkurai mājai, un tos ir viegli uzturēt," piebilst Sāra.
Elektriskās sāls un piparu dzirnaviņas, dabiski, izmantojiet elektrību, lai sasmalcinātu garšvielas. Sāra skaidro, ka tās sezonas tiek papildinātas, nospiežot vienu pogu, padarot tās viegli un ērti lietojamas. Elektriskās dzirnavas parasti prasa baterijas, taču ir pieejami daži uzlādējami modeļi.
Ne visas slīpmašīnas ir tādas, tāpēc pirms iegādes ir vērts to vēlreiz pārbaudīt. Regulējami slīpēšanas mehānismi ir ērti, jo tie ļauj izvēlēties starp smalku vai rupju malšanu. Smalki samalts sāls darbojas ēdiena gatavošanā, kur tas ātri izšķīst, skaidro Sāra, taču rupjo sāli bieži dod priekšroka gaļas sālīšanai un pie galda, kur tā piešķir ēdienam pēdējo pieskārienu.
Dzirnaviņas, kuru augstums ir no 15 līdz 23 centimetriem, var saturēt apmēram pusi tases sāls un piparu, kas ir ideāli piemērots ikdienas lietošanai. Viss, kas ir mazāks, būs regulāri jāuzpilda, atkarībā no tā, cik bieži to lietojat.
Tie var izskatīties vienādi, taču sāls un piparu dzirnaviņas izmanto dažādus mehānismus, lai sasmalcinātu garšvielas. Sāls dzirnaviņas parasti ir izgatavotas no keramikas, kas ir dabiski oksidēta, lai izturētu koroziju un rūsu. Piparu dzirnavās tiek izmantots izturīgs nerūsējošais tērauds, lai nojauktu piparu graudiņu cieto tekstūru.
Neatkarīgi no tā, vai meklējat modernu elektrisko komplektu ikdienas gatavošanai vai pievilcīgu dizainu savam pusdienu galds, šeit ir labākās sāls un piparu dzirnaviņas un kratītāji.
