Viena no galvenajām gatavošanas tendencēm 2023. gadā ir izsmalcināta ēšana, viltus izstrādājumi un cenas un kvalitātes attiecība. Ar pāreju uz to, lai lietas būtu vienkāršas, un ar pieejamība un dzīves dārdzības krīze, kas izraisa daudzas no šīm izmaiņām, eksperti plkst Rasels Hobss dalās ar savu galveno tendenču sarakstu, kā mēs gatavosim un gatavosim ēdienu 2023. gadam.
Tā kā naudas apjoms ir ierobežots un maz ticams, ka tas tuvākajā laikā nemainīsies, eksperti prognozē, ka cilvēki meklēs pieejamu cenu: veidi, kā ietaupīt naudu par pārtiku, kā arī enerģiju.
“Ir daudzi veidi, kā cilvēki to darīs, un tas ir pamatā daudzām citām šī gada tendencēm. Taču sagaidiet, ka mazāk ēdīsiet ārpus telpām, vairāk tiks iegādāti mājās gatavoti ēdieni un galvenās sastāvdaļas," skaidro Rasela Hobsa komanda.
Cilvēki arī apsvērs, kādas ierīces viņi izmanto. Gaisa cepšanas iekārtas ir kļuvušas ļoti populāras, jo jūs uzsildāt mazāku telpu nekā parastās cepeškrāsnī, tās var būt daudz energoefektīvākas un bieži vien ātrākas, salīdzinot ar tradicionālajām alternatīva.
Piemēram, Russell Hobbs 5L SatisFry Air Fryer ietaupa līdz pat 48 procentiem enerģijas salīdzinājumā ar parasto cepeškrāsni un var ietaupīt līdz pat £83 gadā no jūsu enerģijas rēķiniem.
Tagad 15% atlaide
Līdztekus pieejamākai cenai, vienkāršība šogad ir vēl viena liela tendence, un šeit tiek izmantota ideja par “viena katla” maltīti.
Sakarā ar šo mērķi ietaupīt laiku, enerģiju un naudu, sagaidiet, ka pieprasījums pēc gaisa fritēriem un multicookeriem turpināsies arī jaunajā gadā. Izmantojot vienu produktu, kas palīdz veikt vairākas darbības, varat ātri un viegli pagatavot maltītes, nepavadot stundas virtuvē.
Tā kā daudzi no mums jaunajā gadā vēlas ietaupīt naudu, ir loģiski, ka ēšana kļūs par jauno ēšanu ārpus mājas. "Ne tikai tas, bet, tā kā cilvēki vēlas pavadīt vairāk kvalitatīva laika kopā, mēs redzēsim, ka cilvēki, kas gatavojas kopā ar draugiem un ģimeni, ir veids, kā pavadīt vakarus kopā. Fakeaways aizstās līdzņemšanu un mēs redzēsim svētdienas vakariņas ap mūsu mājām, nevis krogos,” saka eksperti.
Tā vietā, lai koncentrētos uz izsmalcinātām maltītēm greznos restorānos, 2023. gadā būs cilvēki novērtē reālo pārtiku, ko viņi ēd vairāk nekā ēdināšanas pieredze labākajos restorānos. Tas ir saistīts ar vēlmi pēc vienkāršības, kvalitatīva laika un laba ēdiena baudīšanas.
Ar katru gadu tiek sperts arvien lielāks progress ilgtspējīgas gatavošanas metodes un tas turpināsies 2023. gadā. Lielveikalos sagaidiet vairāk gatavošanas uz augu bāzes un lielāku skaitu gaļas alternatīvu. Paredzams, ka arī šogad priekšplānā būs vegānas un augu izcelsmes receptes.
Grūtos laikos mēs domājam par vieglākiem laikiem, tāpēc nostalģija būs vēl viena liela ēdiena gatavošanas tendence 2023. gadā. Padomājiet par ēdieniem, kas sniedz mums komfortu — mēs runājam par bērnības saldumiem, cīsiņiem un s'mores. To pašu var teikt par nostalģiskiem mājas piederumiem. Būtībā tas viss ir par to, lai maltītes padarītu par jautru un patīkamu turpmāko pieredzi.
Tagad 20% atlaide
Sekojiet Māja Skaista ieslēgts Tik Tok un Instagram.
Tagad 24% atlaide
