SKATĪT: Joanna Gaines organizē magnoliju galda tūri, ko nekad nebiju redzējis

Džoanna Geins sēž Magnolijas galdā - brokastu restorānā, kuru viņa un vīrs Čips tikko atvēra savā Waco, TX, dzimtajā pilsētā - jokojot, ka viņas mazuļa vēders varētu patiesībā vienkārši esi vēders pilns ar cepumiem.

Tā sākas baumas, bet es neuzņemos ēsmu. Sauksim cepumus tikai par savu mazuli, pirmsreālu bērniņu. Tā izdarīja paņem Džoannu apmēram deviņus mēnešus, lai pilnveidotu recepti. "ES mēģināju daudz lai tos sakārtotu, ”viņa smejas.

Ja Instagram ar barotni atzīmētiem fotoattēliem pie Magnolia Table ir kāda norāde, Joanna tos ieguva ļoti, ļoti pareizi. Viņi ir mīļais, mīļais, ar ļoti dziļām domām, piemēram #joannagainesdoesitagain un #ymmmmmmmmy. (Tie ir kļuvuši par vienu no populārākajiem ēdieniem no Magnolijas galds arī pavārgrāmata - vēl viena pirmā interjera dizainera pagrietajam amatieru šefpavāram.)

PĒRC TAGADPavārgrāmata Magnolia Table, 18 USD; amazon.com

Magnolijas galds - restorāns, nevis grāmata - bija

Čips's sapnis. "Viņš vienmēr ir vēlējies kopīgu brokastu ēdienu," iesāk Joanna, "un kad mums parādījās vējš, ka šī ēka tiek pārdota, Čips zināja, ka šī ir vieta mums."

Ēkā, par kuru viņa runā, agrāk atradās kafejnīca Elite, kas ir gandrīz simtgadīga Veiko ikona. Gaines 2016. gadā iegādājās īpašumu, liekot faniem nojaukšanas procesam savā emuārā un caur nekrietnām Instagram ziņām, pēc tam beidzot atklājot to par šo iepriekšējo, pēdējo sezonu Stiprinājuma augšdaļa. "Izskatījās, ka vajadzēja stundu, lai to saliktu, bet tas bija divu gadu process," jokoja Joanna.

Restorāns tiešā veidā izslēdz no aizņemtas apļveida krustojuma, mazāk nekā 10 minūšu brauciena attālumā no draņķīgajiem silosiem. Trīs plus mēnešu laikā kopš tā atvēršanas Magnolijas galds ir kalpojis kā vēl viens pierādījums tam, ka viss, ko Gaineses pieskaras Waco, pārvēršas par zeltu. Džoanna būs pirmā, kas brīdinās apmeklētājus: Līnija veidojas agri - ļoti agri, ņemot vērā, ka cilvēki parādās pirms restorāna atvēršanas pat pulksten 18:00, bet neļaujiet tam atturēt jūs.

"Pat tad, kad jūs gaidāt, mēs vēlamies, lai pieredze būtu patīkama," saka Džoanna. Tāpēc tikpat daudz domu devās telpās ārpus Magnolijas galda, kā ēdamistabās telpās. Sānos ir kafijas un konditorejas bārs, kur var iegūt tasi īpašā Elite House Blend; vieta bērniem, kurā var spēlēt zāliena spēles; un līdzņemšanas tirgus ar Magnolijas laupījumu, vistas salātiem un zemeņu sviestu, kas papildina Joannas slavenos cepumus.

Čips sapņoja par brokastu vietas atvēršanu, pirms vēlās brokastis pārgāja no vēl vienas ēdienreizes uz notikums, bet Magnolijas galds tik un tā spēlē šajā telpā. Ēdienkarte to atdala brokastu šķīvji, vēlās brokastis un pusdienas, un tur ir ēdiens, kas nosaukts katra Gaines ģimenes locekļa vārdā. (Ikviens loceklis, izņemot mazuļus, ir pieci, lai gan arī jūs varētu uzskatīt "Jo paniņas cepumus" par viņa.)

Čipam ir attiecīgi sviestmaize ar šķiņķi un olu, Ellai un Emmijai attiecīgi virtuļi un grilēts siers. "Mani divi zēni, Dreiks un Hercogs, mīl labu hamburgeru, un mēs zinājām, ka mums ēdienkartē ir jābūt vienam," Joanna stāsta par viņu līdzīgajiem ēdieniem. Tā viņa izveidoja Gaines Brothers Burger (citu Magnolia Table restorānu-pavārgrāmatu crossover): Tas ir viens no tiem kā-es-es-došos-dabūšu-man-mute-apkārt-tas burgeri - ar zāli barots liellopa pīrāgs, Havarti un tomāti, kas sakrauti uz grauzdēta brioche bulciņas. Jūs varat visu papildināt ar vienu no diviem pilošiem ievārījumiem: sīpolu vai jalapeño. Džoannas pieņēmums: "Man katru reizi jāsaņem burgers - un es dodu priekšroku jalapeño."

Viņa gaida pārspēt, tad pienāk uzņemšana. "Es faktiski pasūtu pankūku brokastis un Gaines Brothers Burger, jo man šķiet, ka man jāpiedzīvo labākais no abām pasaulēm." Nešaubieties par grūtnieci: Kad mēs beidzam interviju, Džoanna lūdz virtuvi ietīt abus priekš sevis - dalīties ar bērniem protams.

Magnolijas galdam ir dažas mantras. Visā restorānā redzēsit "labo dienu laikā vēl ir" - uzrakstīts virs saimnieka stenda, uzdrukāts uz krūzēm. Tas nav slavens teiciens, Joanna to sauc par Chip-ism, bet tas ir tas, kas iedvesmoja restorāna dizainu. "Mums patīk, ka šeit ir vēsture, un man mērķis bija to atgriezt," viņa turpina. Uz sienas ir veci oriģinālās kafejnīcas Elite fotoattēli un ādas kabatas, kas paredzētas tālruņa atlicināšanai un tiešu sarunu rosināšanai.

"Kur ikvienam ir sēdvieta pie galda," ir cita Magnolija galda aizķeršanās, kas apmesta ar milzu metāla burtiem uz sienas. Cilvēki nāk no visām Amerikas Savienotajām Valstīm - daži pat lido no citām valstīm -, lai mazliet izjustu Geinsas maģiju. Tāpēc Džoanna uzstāja, lai iekļautu to, ko viņa sauc par pulcēšanās galdiem, četriem vai pieciem gariem kopienas punktiem sajaucieties un paēdiet kopā ar ļaudīm, kurus pirms durvīm iešanas nezinājāt, un šie vārdi karājas virs viena no viņiem. Šis savienojums - tas bija patiesais Džoannas mērķis ar Magnolijas galdu. "Neviens nav svešinieks."

Sekojiet House Beautiful on Instagram.