Cik es sevi atceros, mana mamma vienmēr ir iemetusi trauku mazgājamajā mašīnā saburzītu alumīnija lodi. Viņa nolika to tieši blakus traukiem, ielika planšetdatoru un ieslēdza mašīnu, it kā tas, ko viņa izdarīja, nebūtu pietiekami noslēpumains. Es vienmēr domāju, ka tas ir veids, kā piešķirt vecai alumīnija folijai otru dzīvi — tas ir veids, kā mēs ļaujam papīra dvieļiem nožūt otrreizējai lietošanai vai iegremdējam tējas maisiņu vēl vienā krūzē, pirms to iemetam. Bet tad es redzēju, kā virtuves darbinieki darīja to pašu, kad es biju viesmīlis koledžā, apstiprinot, ka tas ir kaut kāds burvju tīrīšanas triks.
Pēc manas mammas teiktā, kas ir profesionāla mājkalpotāja, kuras triki man vienmēr ir bijuši labi, alumīnija folija palīdz samazināt ūdens traipu parādīšanos un padara stiklu nedaudz vairāk mirdzošu. (Tas ir īpaši noderīgi, ja dažreiz dzeramā glāzes kļūst duļķainas.) Lai gan es nekad neapšaubīju viņas metodiku un turpināju lietot alumīnija bumbiņas, kad pārcēlos no dzīvesvietas, es sāku domāt, vai faktiski darbojas. Un, ja tā notiek, kāda ir zinātne aiz tā?
Brīdinājums par spoileri: kā izrādās, tas darbojas tikai sava veida un tikai traukiem, nevis stikla traukiem. "Alumīnijs trauku mazgājamajā mašīnā neatšķiras no keramikas vai stikla traukiem," sacīja Dr. Kat Day. Hronikas kolba, kurš ir zinātņu rakstnieks ar doktora grādu ķīmijā. "Tam nav ticama mehānisma, izņemot, iespējams, folijas bumbiņas, kas lēkā apkārt un mehāniski notriec lietas no šķīvju vai bļodu virsmas, taču tas nebūs īpaši efektīvi. Iespējams, tas traucēs trauku mazgājamajai mašīnai, ja kas.
Piedod, mammu. Kas attiecas uz traukiem, tas varētu palīdzēt tos notīrīt, bet tikai tad, ja alumīnijs ir ļoti tuvu tiem. "Man ir aizdomas, ka tas ir radies no idejas, ka jūs varat tīrīt sudrabu (īpaši) ar alumīnija foliju un sāls šķīdumu," dalījās Day. "Tomēr, lai to izdarītu, sudraba priekšmetam (šajā gadījumā galda piederumiem) ir jābūt tiešā saskarē ar foliju." Tas nedarbosies, ja folija atrastos trauku mazgājamās mašīnas otrā pusē vai lēkātu ap ierīces apakšu.
Tiek uzskatīts, ka notraipītā sudraba novietošana tiešā saskarē ar alumīniju, cepamo sodu un karstu ūdeni palīdz mainīt aptraipīšanas procesu elektrolītiskas reakcijas rezultātā, kas pārnes oksidētos aptraipījumus no sudraba uz alumīnija foliju. Tas ir tāpēc, ka cepamā soda spiež elektronus, lai tie pārvietotos uz priekšu un atpakaļ starp sudrabu un alumīniju. "Tā kā alumīnijam ir daudz augstāka afinitāte pret sēra atomiem nekā sudrabam, sudraba jons tiek samazināts atpakaļ uz sudrabu, un tiek atbrīvoti sulfīda joni,” rakstā rakstīja mītus graujošā publikācija Bellatory skaidrojot zinātne par aptraipītu rotaslietu tīrīšanu. "Tie saistās ar alumīniju, veidojot alumīnija sulfīdu. Alumīnijs korodē, un sudrabs kļūst spīdīgs.
Tas var notikt ar jūsu traukiem, jo mazgāšanas līdzekļa pods darbojas kā sāls vanna, kas nepieciešama šajā reakcijā, un alumīnija folija saskaras ar sudraba izstrādājumiem. Taču, kā Deija minēja, tas tā ir tikai tad, ja alumīnijs stingri turas pie galda piederumiem. Bet, tā kā jūs tikai pārstrādājat saudzīgi lietotas alumīnija loksnes, es joprojām saku, ka ir vērts mēģināt!
Marlēna Komāra
Līdzstrādnieks
Mārlēna vispirms ir rakstniece, otrajā vietā ir vintage krātuve un trešais ir virtuļu velns. Ja jums ir aizraušanās atrast Čikāgas labākos taco ēdienus vai vēlaties runāt par Doris Day filmām, viņa uzskata, ka pēcpusdienas kafijas randiņš ir piemērots.
