![10 pilsētas, kurās jūsu sapņu māja joprojām ir par pieņemamu cenu](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Mēs neatkarīgi izvēlamies šos produktus — ja jūs pērkat, izmantojot kādu no mūsu saitēm, mēs varam nopelnīt komisijas maksu. Visas cenas bija precīzas publicēšanas brīdī.
Tāpat kā lielākajai daļai cilvēku ar izcili labu gaumi, man ir tieksme pēc burvīgām ikdienas sastāvdaļu un priekšmetu mini versijām. Maza pudele Tabasco mērces? Jākabata! Ievārījumu restorānu mini burkas, kas tiek pasniegtas ar grauzdiņiem? Kolekcijas cienīgs. Un nelieciet man sākt lietot viesnīcas tualetes piederumus. Un kas attiecas uz pašām labākajām mini pudelēm, ja man tās būtu jāsarindo? Nu, man šis tituls pienāktos tām mazajām dzēriena pudelēm.
Šīs vienas unces pudeles, kuras es savācu no vecmeitu ballītes piñatas, ir savienotas pārī kopā ar produktu paraugi no alkoholisko dzērienu kompānijām (pārtikas rakstnieka privilēģijas) un dažas bezmaksas glabātuves lidojuma laikā manā kabinetā un ledusskapis. Es mēdzu tos saglabāt tikai tāpēc, ka viņi bija tik mīļi. Varbūt es iemalkotu vienu šeit vai tur. Tomēr lielākoties viņi sēdēja. Un tad kādu dienu es sapratu.
Ciemošanās laikā vēlējos pagatavot drauga vakariņas pēc izvēles, kas bija fusilli ar pikantu degvīna mērci. Šķita, ka pirkt veselu degvīna pudeli nebija jēgas. Ievadiet: lelles izmēra pudele Skyy kas brīnumainā kārtā joprojām atradās manā koferī. Tas bija ideāls daudzums, lai deglasētu pannā vārošos ķiplokus, un nebija nekādu izšķērdību vai papildu izdevumu.
Atgriežoties mājās, tas kļuva par manu iecienītāko triku — izmantoju nelielu dzēriena pudeli deglazē visu, ieskaitot grauzdētu gaļu un sautētus dārzeņus. Un, lai gan tas izklausās jauki, aizstiklošana ir tikai šķidruma pievienošana karstai pannai, lai atbrīvotu visus pielipušos gabaliņus. Vīns ir raksturīgs, taču es dodu priekšroku stingrībai un mērcei pievienot bagātīgu garšu. Tas tikai liek man justies (un ēdienam garšo!) tā, it kā ēdiens būtu no restorāna virtuves, nevis no manas virtuves.
Lasīt vairāk: Kā dažu minūšu laikā pagatavot vienkāršu pannas mērci
Daļa jautrības ir arī savas nedēļas vakariņu vakariņu ēdienkartes veidošana. Dažas no manām iecienītākajām kombinācijām ir karamelizētu ķiploku glazēšana ar degvīns (tā pati tehnika kā degvīna mērce), izmantojot tekila ar ātri sautētiem dārzeņiem vai pannā pagatavotu zivju fileju, vai izmantojot viskijs lai deglasētu pannu pēc laša gatavošanas ar ādu uz leju vai ar ādu uz vistas ciskas.
Man patīk šajā mazajā “uzlauzumā” tas, ka tas palīdz man izmantot mini pudeles, kas man jau ir pie rokas. Un pieņemsim, ka jūs neesat liels dzērājs un jums nav pilnībā nokomplektētu bāra ratiņu: šīs mini pudeles (tās vienmēr ir pieejamas dzērienu veikalos, meklējiet tos ap kases aparātu) var iejaukties, lai jums nebūtu jāizņem nauda par lielāku pudeli, kas jums pēc tam būs jāuzglabā. vecumu.
Melisa Kravica Hēfnere
Līdzstrādnieks
Melisa ir rakstniece, kas dzīvo Ņujorkā. Viņa ir piedalījusies Mic, Thrillist, Glamour, Teen Vogue, Bon Appetit, Racked, Vice un daudzās citās publikācijās.