Mēs neatkarīgi izvēlamies šos produktus — ja jūs pērkat, izmantojot kādu no mūsu saitēm, mēs varam nopelnīt komisijas maksu.
Es teikšu tā: virtuve nav virtuve bez pareizas naži. Kā privātais šefpavārs (un draugs, kas gatavo) Esmu daudz sagriezis un griezis kubiņos vairākās mājas virtuvēs, izmantojot nažus, kas nav tik izcili. Es nevaru pateikt, cik tomātu sēklu un sulu ir izšļakstījusies pāri virtuvei vai notraipītas manas drēbes blāva, aizņemtā naža dēļ. Un tieši tāpēc es tagad paņemu līdzi savu parocīgo dendiju Zvilingu zobains saimniecības nazis ar mani regulāri.
Zwilling nerūsējošā tērauda naži ir uzticams kāda iemesla dēļ, un tas ir uzticams zobains nazis noder vairāk nekā maizes klaipiem. Es to izmantoju, lai sagrieztu tādas lietas kā sulīgi augļi un ziemas skvošs ar grūti izgriežamu ārpusi. Dažreiz es to pat saucu par savu “tomātu nazi”, jo tas patiešām skaisti sagriezīs tomātu šķēlēs — bez šļakatām, bez šķelšanās. Patiešām nav nekā apmierinošāka.
Vēl labāk, gandrīz uz pusi mazāka par standarta izmēru
9″ maizes nazis, 5″ zobains nazis ir viegli paņemt līdzi, kad gatavoju ēst, kempingos un piknikos. Vasarā es to ienesīšu zemnieku tirdziņā, nopirkšu gatavu mantojuma tomātu kopā ar svaigu mocarellu un saldskābā maizīti un parkā pagatavošu Caprese sviestmaizi.Iekšpusē esošais padoms: pēc darba restorānu virtuvēs esmu uzzinājis, cik svarīgi ir mainīt nažus, lai netiktu galā ar visu smago darbu un priekšlaicīgi nenogurtu. Par laimi, Zvillingam ir milzīgs panākums galda piederumu tirdzniecība šobrīd ar nažiem līdz pat 70 procentiem atlaidi. Es iesaku paņemt dažas, lai aizpildītu savu nažu bloks par šīm grūti pārspētām cenām.