Mēs neatkarīgi izvēlamies šos produktus — ja jūs pērkat, izmantojot kādu no mūsu saitēm, mēs varam nopelnīt komisijas maksu.
Tagad jūs droši vien esat iepazinies ar pasteļtoņiem Vienmēr Pan no Mūsu Vieta, virtuves piederumu uzņēmums tieši patērētājiem. (Visticamāk, tas ir visā jūsu Instagram plūsmā, un tas ir noticis šajā vietnē tika apskatīts daudz) Ir pagājuši gandrīz divi gadi, kopš es savai virtuves piederumu kolekcijai pievienoju nepiedegošo daudzfunkcionālo pannu, un es joprojām esmu tajā iemīlējies.
Nepiedegošā virsma paliek neskarta, un es bieži sniedzos pēc tās (un komplektā iekļautā tvaicēšanas groza), tvaicējot dārzeņus, klimpas vai zivis. Lai gan es vēlos, lai dizains būtu atļauts izmantot cepeškrāsnī, es joprojām paļaujos uz savu Always Pan katru nedēļu. Tāpēc, kad es dzirdēju, ka Our Place izdod jaunu pannas piederumu, es, protams, brīvprātīgi pieteicos to izmēģināt. (Tas oficiāli tiek palaists šodien!) Sasveicinieties ar ierobežoto izdevumu Cepiet klāju! Un tad izlasi manu godīgo pārskatu.
Paciņa ieradās, un es netērēju laiku, atverot to. Fry Deck ir pusaplis ar rievām, kas izgatavots no lieta alumīnija. Tam ir nepiedegošs pārklājums, un tas ir pabeigts tādā pašā nokrāsā kā mana panna. (Tas ir pieejams salvijas, zilā sāls, spice, tvaika un ogles formās.) Tas ir loģiski, jo tas ir paredzēts lietošanai ar Vienmēr Pan un Perfekts pods. Fry Deck komplektācijā ietilpst arī pāris gatavošanas irbulīši, lai izvadītu ceptu pārtiku no eļļas un uz klāja. Kad viss bija izpakots, es ielēju eļļu savā pannā un meklēju savā ledusskapī, saldētavā un pieliekamajā, lai atrastu pārtiku, ko cep.
Parasti, kad es cepu pannā vai fritē, es izveidoju notecināšanas staciju pat pirms eļļas karsēšanas. Manā virtuvē tas nozīmē cepešpannas apmali izklāt ar dubultu papīra dvieļu slāni un uzlikt dzesēšanas plauktu. Tādā veidā cepti ēdieni tiek pacelti virs dvieļiem, lai eļļa notecētu un zeltainā garoza paliek kraukšķīga. Diemžēl šī metode rada arī daudz papildu trauku mazgāšanas. Lai gan papīra dvieļu ieliktņi izsūc lielāko daļu eļļas, cepešpannas un plaukta izlietnē joprojām ir nepieciešams putojošs šļakatas, lai es varētu domāt par kaut kā nolikšanu.
Mērķis Cepiet klāju ir vispār likvidēt nosusināšanas staciju. Klājs cieši pieguļ vienai pusei Vienmēr Pan un Perfekts pods. Uzņēmums iesaka to novietot uz pannas sāniem ar mazāko palīgrokturi, lai vajadzības gadījumā varētu izmantot garāko rokturi. Apcepot ēdienu, varat izmantot irbulīšus, lai pārvietotu gabalus no eļļas uz augšējo cepšanas klāju, lai notecinātu lieko eļļu un atdzesētu. Kad esat pabeidzis, ļaujiet cepšanas klājam pilnībā atdzist (atcerieties, ka tas ir izgatavots no alumīnija, tāpēc tas kļūs karsts!), pirms to mazgājat ar rokām.
Pamostoties ar svaigi ceptiem virtuļiem vai klusu kucēnu pasniegšanu, kas ir karsti no eļļas, ir kaut kas īpašs. Cepšana pannā (un cepšana fritē) ir neliela greznība, ko es neiebilstu biežāk pievienot savai nedēļas nogalei. Fry Deck man palīdzēs to izdarīt. Klājs ir izturīgs un labi izgatavots. Tas lieliski ligzdo vienā vienmēr pannu pusē, nebaidoties pāriet uz burbuļojošo eļļu. Režģis ir pietiekami liels, lai tajā ietilptu visa partija ar visu, kas tiek cepts apakšā.
Cepšanas klāja trūkums ir tāds, ka tas ierobežo piekļuvi pusei pannas, kad tā atrodas vietā. Mans profesionāļa padoms pēc Fry Deck izmantošanas kādu laiku: apcepiet savus virtuļus (vai jebkuru citu), apgrieziet katru gabalu un tad novietojiet cepšanas klāju uz savas pannas. Kad otrā puse ir brūna un kraukšķīga, paceliet tos uz plaukta, lai notecētu un atdzesētu.
Ja jums jau ir Vienmēr Pan vai a Perfekts pods (vai abus) un baudiet ceptu ēdienu, tad Fry Deck ir piederums, kas var pacelt jūsu virtuves piederumus jaunā līmenī. Paredzēts vaļīgs kalambūrs. Dabūt to? Jo tas ir paaugstināts klājs, kas atrodas uz pannas? Es apstāšos. Bet ja nopietni, izmēģiniet šo lietu! Tomēr pasteidzieties, jo tas ir ierobežots izdevums.
Petijs Katalāno
Līdzstrādnieks
Petija ir ārštata recepšu izstrādātāja, kas strādāja par Altona Brauna pētniecības koordinatoru un aplādes producentu un Oxmoor House testa virtuvē. Viņai ļoti patīk kļavu sīrups, kafija un galda spēles. Petija dzīvo Atlantā kopā ar savu vīru un diviem bērniem.
