Mēs neatkarīgi izvēlamies šos produktus — ja jūs pērkat, izmantojot kādu no mūsu saitēm, mēs varam nopelnīt komisijas maksu.
Sākotnēji es plānoju pagaidīt līdz nākotnei, kad dzīvoju vienatnē ar jaukāku virtuvi, lai palutinātu sevi ar dārgākiem virtuves piederumiem, piemēram, Le Creuset holandiešu krāsns — tas ir, līdz plkst Staub 4 kvartu Cocotte ar stikla vāku notika lielajā izpārdošanā Melnajai piektdienai. Kad es redzēju, ka šis čuguna skaistums (kas var maksāt vairāk nekā 400 ASV dolāru!) bija pārdošanā par to, cik maksā vairums vidējās holandiešu krāsnis, es nevarēju atturēties. Un jums par laimi, tā ir joprojām brīvdienās tiek pārdots tikai par 130 USD!
Mēs esam rakstījuši visu par to, kāpēc Staubs ikoniskā Cocotte (pazīstama arī kā holandiešu krāsns) ir naudas vērts, pateicoties daudzpakāpju kvalitātes kontroles procesam. Katras cepeškrāsns pagatavošana aizņem veselu nedēļu, un to pārbauda vairāk nekā 20 cilvēki! Viens no svarīgākajiem tā dizaina aspektiem ir vienmērīgs sienu biezums, lai izvairītos no plaisāšanas cepeškrāsnī un vēlākas lobīšanās vai šķeldošanas. Iegādājoties šo virtuves piederumu, es jutos pārliecināts, ka tas būs ar mani ilgu laiku.
Papildus īpaši zemajai cenai liels motivējošs faktors šīs konkrētās preces iegādē bija tās izmērs. Es ne tikai gatavoju tikai vienam, bet arī man nepatīk gatavot lielas ēdienu partijas, jo man nav manā kopīgajā ledusskapī ir pietiekami daudz vietas, lai uzglabātu milzīgu daudzumu pārpalikumu, un man arī nepatīk ēst vienu un to pašu nedēļa. Tā vietā šī 4 kvartu holandiešu krāsns ir ideāls izmērs, lai pagatavotu divas līdz četras porcijas, atstājot man saprātīgas atlikušās porcijas.
Tās mazais izmērs nozīmē arī to, ka tas nav tik smags kā tipiskās 6 vai 7 kvartu holandiešu krāsnis, kas var svērt līdz 15 mārciņām! Tā vietā šis kompaktais katls sver nedaudz mazāk par deviņām mārciņām. Tam joprojām ir zināms spēks, kas padara to izturīgu un ilgstošu, taču tas nav pārāk smags, lai es to nekad negribētu izņemt. Un to pat nav sāpīgi tīrīt!
Viens aspekts, par kuru es jutos vilcinājies pirms pirkšanas, bija čuguna interjers. Tāpat kā daudzus cilvēkus, čuguna iekārtu apkope mani biedē. Tomēr ar pirmo ēdienu, ko pagatavoju, es uzreiz pamanīju atšķirību. Es pagatavoju vistas sautējumu un vispirms apcepu vistas ciskas Nīderlandes krāsnī, iegūstot brīnišķīgu dziļi brūnu cepumu. Tas radīja tik garšīgu garšu pēc buljona, vistas, burkāniem un kartupeļiem sautē uz plīts (stikla vāks arī ļāva man to uzraudzīt, neatverot un nelaižot tvaiku ārā!). Biju šokēta, ka ēdiens, kas lika man laizīt bļodu tīru, bija tik minimālas gatavošanas piepūles rezultāts.
Mans Staubs patiesībā ir no Pārtika 52 — Es iemīlējos viņos ekskluzīva krāsa, sezams — bet Zwilling šobrīd rīko tādu pašu izpārdošanu! Staub apaļo cocotte ar čuguna emaljas vāku varat arī iegādāties lielākos izmēros Viljamss Sonoma un Sur La galds, arī ar atlaidi.
Es dažreiz jūtos apzinīgs par savu virtuvi; Es joprojām izmantoju jauktus šķīvjus, bļodas un galda piederumus (kas datēti ar koledžu), un man trūkst dažu būtisku priekšmetu, piemēram, pasniegšanas karotes (nespriediet!). Taču tik iespaidīgs gabals liek man justies kā pieaugušam, kad gatavoju ēst. Un zinot, ka es to saņēmu par absolūtu zagšanu, arī nesāpēs.