Liekas, ka tie ilgs mūžīgi, taču lielākā daļa garšvielu pēc kāda laika zaudē savu garšu - un pēdējais, ko vēlaties, kad esat pielieku pūles gatavot, ir mīlīgs ēdiens. Makkoriks ir noderīgs ceļvedis tam, cik ilgi jūs varat saglabāt noteiktas garšvielas. Pamati, piemēram, vesela sāls un piparu graudiņi, var ilgt vairākus gadus, bet žāvēti augi pēc diviem ir diezgan bez garšas. Ja nevarat atcerēties, kad iegādājāties garšvielas, iespējams, ir pienācis laiks tās aizstāt.
Ja jūs nevarat atpazīt aizsērējušo lietu, kas ir apledojusi, to droši vien ir droši ēst, taču tā vairs negaršos tikpat labi - vai vēl ļaunāk, tā varētu būt tā nobijusies saldētava. Bleč! Tāpēc vislabāk to pačakarēt, ja vien jums nav patiešām pārliecinoša iemesla, kāpēc pakārties ēdienam, kas nav garšīgs.
Lai maksimāli palielinātu laiku, kurā varat uzturēt saldētu pārtiku, pārliecinieties, ka esat atdzisis un pareizi sasaldējiet vispirms. Ja pārtikas produktus sasaldējat daudz, apsveriet iespēju iegādāties vakuuma blīvētājs atkārtoti lietojamiem saldētavu maisiņiem. Un tomēr - pagatavojiet tos sešu mēnešu laikā, lai iegūtu ideālu garšu.
Kečups un sinepes parasti ir derīgi apmēram gadu pēc atvēršanas, bet tikai tad, ja tos vienmēr esat turējis ledusskapī. Šī slaidrāde no plkst Delish iepazīstina jūs ar citiem pamata garšvielām, piemēram, majonēzi un bārbekjū mērci, un kad jums tie jāizmet.
Tāpat kā garšvielu gadījumā, konservi nebūs derīgi, kamēr pasaule beigsies. Parasti lielāko daļu kārbu var uzglabāt līdz pieciem gadiem, bet tikai līdz 18 mēnešiem, ja tās satur kaut ko ļoti skābu, piemēram, tomātu mērci. Derīguma termiņš var būt mulsinošs, tāpēc apskatiet šo noderīgs izskaidrotājs. Tomēr, ja jums ir kādas nolobītas kārbas vai tādas, kas izaudzējušas dīvainu sasitumu, nekavējoties mētājiet tās, jo tās var apdraudēt botulisms.
Tagad jūs zināt, ka vecajā traukā un tīrīšanas sūkļos ir tonna baktēriju. Ja vari atkārtoti tos izmantot citā veidā (nevis uz jūsu traukiem), dariet to.
Bet, ja jūs nevarat, metiet tos un atlasiet jaunus, kas izgatavoti no bioloģiski noārdāmās celulozes vai organiskās lufa, vai izmantojiet citus ekoloģiski apzinātas alternatīvas. Sagriezti veci dvieļi darbojas netīrāko trauku gadījumā un var tikt mazgāti; bambusa vai cita bioloģiski noārdāma suka var noberzt stingrākus, iestrēdzis ēdienus.
Tas ir jāpieņem: Jūs esat nekad gatavojas izlietot šīs mazās pīļu mērces paciņas no Ķīnas, lai jūs varētu arī tās izmest. Viena alternatīva: šādas mērces varat iztukšot atsevišķos stikla traukos, jo, ieraugot ledusskapī burciņu, var atgādināt, ka to vajadzētu lietot. Tas pats attiecas uz plastmasas traukiem, kas bija līdzi jūsu ēdienam.
Kamēr jūs veicat izmaiņas, iedziļinieties ieradumā lūgt piederumus nē tiks pievienots nākamreiz, kad pasūtīsit izņemšanu. Galu galā, jūs paņemat ēdienu mājās, tāpēc varat izmantot savas dakšiņas un karotes, kas, iespējams, jebkurā gadījumā darbosies labāk nekā netīras plastmasas. Tas ilgtermiņā būs labāks jūsu virtuvei un videi.
Jūs droši vien esat dzirdējis šausmu stāsti cilvēku, kuri ir miruši vai kļuvuši smagi slimi pēc tam, kad ēda pankūkas, kas gatavotas no maisījumiem, kuru derīguma termiņš beidzies (jo viņiem bija alerģija pret pelējumu, kas atrodas tajos), taču realitāte ir nedaudz mazāk biedējoši. Jā, pelējuma sporas var veidoties pankūku maisījumā, ja tās ir atvērtā traukā, kas ir pakļauts mitrumam, kas varētu veicināt pelējuma augšanu. Ja ir beidzies derīguma termiņš, jums tas noteikti jāizmet! Tomēr, ja tas ir bijis noslēgtā, neatvērtā traukā un turēts sausā, vēsā skapī, maz ticams, ka tur varēja iekļūt pelējums vai arī būtu iespēja to izplatīties, tāpēc jūs to varat paturēt.
Jā, tie ilgst ilgu laiku - vāveres, kas viņus apglabā ziemai, ar to rēķinās, bet ja tie ir lobīti vai, ja viņi ir bijuši atvērtā traukā, pēc sešiem līdz deviņiem tie būs sasmakuši mēneši (daži ātrāk nekā citi). Tāpēc noteikti nekautrējieties uz viņiem ātrāk nekā vēlāk un izmetiet tos ārā, ja jums to nav.
Mēs neiesakām jums pievienot poligonus, kas jau ir uzpildīti ar plastmasas atkritumiem. Bet, ja jūsu konteineri ir saskrāpēti, duļķaini, iekrāsoti vai deformēti vai ja jūs tos esat mikroviļņu krāsnī nodemonstrējis miljons reizes, tad tie, visticamāk, vairs nav droši pārtikai. Ja viņiem nav atbilstošu vāku, tie nav arī ļoti noderīgi pārpalikumiem. Pārstrādājiet konteinerus, kurus varat. Tiem, kas vairs nav droši lietojami pārtikai, bet ir citādi labā formā, pārpludiniet tos, lai aizkavētu visas jūsu iespējas un galus, piemēram, vannas istabas tualetes piederumus, pirmās palīdzības piederumus, baterijas, pildspalvas utt.
Paņemiet lapu no Marija Kondo un atbrīvojieties no jebkādiem priekšmetiem jūsu virtuvē, kas nedarbojas labi, ko jūs nekad neesat pieskāries vai kuru jums ir par daudz. Piemēram, vai jums tiešām ir nepieciešams pieci vīna atvērēji? Ziedojiet viņiem, pārstrādājiet tos vai jautājiet, vai kāds no draugiem tos vēlas. Efektīva ir minimālisma virtuve, kurā var redzēt un izmantot visu.