![Psihologs saka, ka Ziemassvētku eglīšu gaismas var mainīt jūsu garastāvokli,](/f/ee30a263fc135b7867606241305c0c63.jpg?resize=980:*?width=100&height=100)
Mēs neatkarīgi izvēlamies šos produktus — ja jūs pērkat, izmantojot kādu no mūsu saitēm, mēs varam nopelnīt komisijas maksu.
Ja kafiju maļat pats mājās (pretstatā pērkot iepriekš samaltus maisiņus), jūs zināt, cik svarīgi ir, lai būtu pareizais trauks, kurā pupiņas noturēt gaidīšanas laikā. Gaiss, UV gaisma un mitrums var sabojāt jūsu pupiņas, pirms varat tās baudīt. Tas nozīmē, ka jums tie ir jāaizsargā. Kā? Es domāju, ka kafijas profesionāļiem būs daži ieteikumi. Šeit septiņi eksperti dalās ar saviem iecienītākajiem glabāšanas risinājumiem kafijai, ko viņi glabā mājās.
Nerūsējošais tērauds Miir kafijas kanna ir labākais risinājums, jo tam ir kompresijas blīvējums, saka Ketija Altamirano, kafijas pārdošanas vadītāja Oatly. Altamirano atzīst, ka viņa strādā lēni, izmantojot kafijas padevi, tāpēc, lai pagarinātu pupiņu glabāšanas laiku, ir svarīgi nodrošināt ciešu blīvējumu. Ar Miir unikālo akordeona stila blīvējumu, kas atrodas tieši virs kafijas pupiņām, jebkura gaisa iekšpusē, kas var izraisīt pupiņu priekšlaicīgu novecošanos, tiek izspiests ārpus tvertnes, jo tas ir slēgts.
Erica Chadé Jackson, austrumu reģionālā koordinatore Speciālās kafijas asociācijas ASV nodaļa, piekrīt: “Es izmantoju arī Miir kafijas kannas. Es satinu kafijas maisiņus un novietoju tos tvertnē. Man patīk gluds dizains un pagriežams vāks.
Brendons Birs, izglītības un ilgtspējības direktors Crimson Cup kafijas un tējas, saka, ka viņam patīk populārais Fellow’s Atmos vakuuma tvertne. "Es izmantoju lielo, un tajā ir mazumtirdzniecības maisiņš [12 unces] un tiek izslēgts skābeklis. Man patīk arī izskats — biedrs vienkārši sagrauj “skaisto” spēli, ”saka Bir.
The EVAK uzglabāšanas konteineru līnija apvieno dizainu ar funkcionalitāti, izmantojot divvirzienu, ar vārstu aprīkotu vāku. Kad esat pabeidzis pupiņu izņemšanu, vienkārši iespiediet vāku stikla traukā, lai izspiestu gaisu un aizsargātu garšu nākamajai krūzei. “Tā ir labākā kafijas trauks, kāds man jebkad bijis,” saka Kriss Makolijs, bezpeļņas organizācijas dibinātājs. Getchusome Gear, kas atbalsta marginalizētos kafijas nozares pārstāvjus ar bezmaksas kafijas pagatavošanas aprīkojumu.
Viesmīlības profesionāle Katherine Jetto saka: “Mēs esam izmantojuši vienu un to pašu nerūsējošā tērauda kafijas tvertni no IKEA, piemēram, 10 gadus. Katru reizi, kad domāju to nomainīt, es apstājos un saku: "Nē, tas, kas mums ir, darbojas lieliski." Mēs turpinām iekšā jauka, ar rokām darināta liekšķere mūsu pupiņu mērīšanai. IKEA ir vairākas uzglabāšanas iespējas, taču tās ir lētas EFTERFRÅGAD vakuuma tvertne ir augstākā līmeņa. Lai gan tas ir paredzēts kā karsto vai auksto dzērienu trauks ceļā, tā vakuuma blīvējums un platā mutes atvere padara to lieliski piemērotu arī kafijas pupiņu uzglabāšanai.
Driftaway kafija līdzdibinātājs un īpašnieks Sujogs Modijs saka, ka ir liels glazētās keramikas cienītājs Airscape Classic. Tas izskatās glīts un sver astoņas unces, vienu mārciņu vai 2,5 mārciņas atkarībā no pirkuma izmēra, saka Modijs. Turklāt tas ir "viegli tīrāms un lietojams!"
Kafijas audzinātāja Allie Caran sekundes šim balsojumam. "Es mīlu savu Airscape!" Arī modeļi ir pieejami visā varavīksnē elegantās krāsās!
Kādreiz Meister
Līdzstrādnieks
Pēdējos 20 gadus Ever Meister ir bijis žurnālists un kafijas profesionālis, koncentrējoties uz to, lai lieliska kafija būtu pieejama ikvienam. Pašlaik viņa ir zaļās kafijas importētāja uzņēmuma Cafe Imports izglītības direktore, grāmatas New York City Coffee: A Caffeinated History autore un aplādes In Good Taste vadītāja. Viņa dzīvo un gatavo alus Sentpolā, Minesotā.