Lai gan katrā mājsaimniecībā ir savas svētku tradīcijas, ilgstošās diskusijas par pasniegšanas veidiem — bufetes vai Ģimenes stils — brīvdienu maltītes tiek gatavotas, abām pusēm piedāvājot derīgus punktus, kāpēc viņi izvēlas pasniegšanas metodi darbojas vislabāk.
Neviens cits kā Ina Gārtena pati ir nosvērusies, paskaidrojot, kāpēc viņa dod priekšroku bufetes tipa maltītēm, it īpaši, ja viņa brīvdienās uzņem grupu. Zvaigzne “Barefoot Contessa” bija viesis Al Roker aplādes Pateicības dienas epizodē.Vētras gatavošana kopā ar Alu Rokeru”, kas stāsta par visu Pateicības dienu, tostarp par to, kā padarīt viņu slavenu parmezāna sasmalcināti kartupeļi pirms svētkiem.
Kad ilggadējais “Today” vadītājs jautāja viņai vēlamo pasniegšanas metodi — “Bufetes stilā vai sēdus, apejiet ēdienu?” — viņa nenoturējās, daloties pārdomās. “Man patīk bufetes stils, jo es domāju, ka tad katrs pieceļas un saņem to, kas viņam patīk, un var atstāt to, kas viņiem nepatīk, un tad viņi var atgriezties, un tad viņi var paiet sekundes, un tas nav nekas liels," viņa teica. Protams, tas arī novērš neveiklo situāciju, kad jūsu viesiem ir jāpārtrauc katrs otru un lūdziet priekšmetus galda pretējā galā, ļaujot katram pašam sevi apkalpot vieglumu.
Viņa arī atklāj, ka, ja uz galda tiek pasniegti trauki un šķīvji, lietas jūtas pārblīvētas un haotiskas, jo viesi cenšas sazināties un baudīt atrašanos kopīgā telpā. "Man vienmēr šķiet, ka, ja visas bļodas būtu uz galda, tās ir pustukšas, kas zina, ko," viņa smējās. "Un tas neizskatās labi."
"Es vienkārši nekad to neesmu darījis [paēdu vakariņas]," paskaidroja Gārtens. “Es vienmēr esmu darījis bufetes stilā un parasti istabā. Mēs parasti ēdam virtuvē, tāpēc es to darīšu [veikala traukus] uz virtuves letes. Un dažreiz lietas var sēdēt uz plīts, vienkārši burbuļojot. Turot lietas siltu uz plīts, jūs arī maksimāli izmantojat vietu un neļaujiet kartupeļiem atdzist. Patiešām uzvara visapkārt.
Olīvija Hārvija
Līdzstrādnieks
Olīvija Hārvija ir ārštata rakstniece un godalgotā scenāriju autore no ārpus Bostonas, Masačūsetsas. Viņa ir liela aromātisko sveču, ģērbšanās un 2005. gada filmas “Lepnums un aizspriedumi” adaptācijas cienītāja ar Keiru Naitliju galvenajā lomā. Varat pārliecināties, ka viņai klājas labi, izmantojot Instagram un/vai Twitter.
