![Ekskursija pa māju: Harmoniska Ouklendas studija](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Mēs patstāvīgi izvēlamies šos produktus - ja jūs pērkat kādu no mūsu saitēm, mēs varam nopelnīt komisiju.
Kā reģistrēts dietologs es daudz laika pavadu virtuvē (vai domāju par atrašanos virtuvē). Gadu gaitā esmu atradis dažus apbrīnojami ērtus virtuves rīkus, kas atvieglo manu vienkāršas, barojošas ēšanas meklējumus. Šie rīki nav grezni vai dārgi - nē, tie ir vienkārši un zelta vērti.
Starp virtuves instrumentu jūru tie ir tie, kas manā sirdī ieņem īpašu vietu, un tie, kurus es izmantoju ikdienā.
Es esmu par pārtikas nekaitīgumu. Un, lai gan es zinu, ka vecās skolas termometri man var pateikt, kad gaļa sasniegs drošu temperatūru, es ienīstu nepieciešamību atvērt karstu cepeškrāsni, lai atkārtoti pārbaudītu, ko gatavoju.
Šis bezvadu gaļas termometrs ļauj man sekot līdzi gaļas iekšējai temperatūrai, izmantojot tālruņa lietotni! Tas arī palīdz man zināt, kad lietas kļūst tuvu pārgatavošanai un pārāk sausai, bez nepieciešamības sagriezt lietas. Tā kā tas balstās uz Bluetooth tehnoloģiju, es varu nolasīt temp, nenonākot pie karstas krāsns vai grila.
Es esmu liels pupiņu un tunzivju konservu cienītājs kā olbaltumvielu avots. Ar šis kārbu atvērējs, jūs vienkārši nospiežat pogu, un tas atver kārbu jūsu vietā. Tas arī atstāj kārbu galus neasus, nevis asus (agrāk noteikti esmu vairākkārt nogriezis pirkstu uz kārbas!).
Es nekad nezināju, ka man vajag zemeņu tīrītāju, līdz saņēmos viens. Savā pirmsvēža dzīvē es mēdzu nogriezt zemenēm galotnes un izšķērdēt labu daļu no viena no maniem iecienītākajiem augļiem, kas pildīti ar šķiedrvielām.
Tagad, kad mizoju zemeni, es noņemu tikai zaļo daļu, atstājot tik daudz vairāk ogu baudīšanai! Tā rezultātā es iztērēju mazāk pārtikas, un lobīšanas process atstāj perfektu caurumu ogu vidū (radot perfektu mājvietu mandeļu sviestam vai Nutella).
No visiem man piederošajiem nažiem es mēdzu izmantot šis 95 procentus gadījumu es gatavoju dārzeņus. A Santoku nazis malti, kauliņi un šķēles neticami labi, un bedrītes uz asmens neļauj lietām pielipt. Ja man būtu jāizvēlas viens nazis ēdiena gatavošanai pārējā laikā, tas būtu tas!
Iepriekš burkāto marināžu un mērču vietā, kuras var piepildīt ar nātriju, es mēdzu paļauties uz citroniem un laimu, lai pievienotu garšu. Un, lai uzglabātu citrusaugļu pusi, es pievēršos šie parocīgie silikona apskāvieni. Man patīk, ka, nomainot vienreiz lietojamo maisiņu pret vienu no šiem, es samazinu plastmasas izmantošanu!
Tējas malkošana ir lielisks veids, kā iegūt svarīgus antioksidantus; Es dzeru vismaz divas tases dienā. Tā vietā, lai iegādātos dārgus tējas maisiņus, es pērku vaļēju lapu tēju un uzvāru to, izmantojot tējas infūziju. Šis dinozaurs tikai padara mani laimīgu!
Dažās nedēļas nogalēs es ienīstu veggies kapāšanu. Šis smalcinātājs ievērojami samazina gatavošanas laiku un var ietaupīt daudz pūļu virtuvē. Lai to izmantotu, vienkārši ievietojiet veggie (kartupeļus! Sīpols! Pusi cukini!) Un nospiediet asmeni uz leju. Jums paliks nevainojami sagriezti dārzeņi, kas ir gatavi pievienot salātiem, iemesti pannā vai novietoti uz cepešpannas.
Lorēna Manakere
Līdzautors
Lauren Manaker ir godalgota reģistrēta dietoloģe, grāmatu autore un ārštata rakstniece, kas dzīvo Čārlstonā, Dienvidkarolīnā. Viņai ir nenormāla mīlestība pret dzirkstošo ūdeni un viņai patīk iedziļināties jaunākajās veselīgās pārtikas tendencēs.