Pirmo reizi, kad es uzņēmu ātru pārtraukumu Jomam Kipūram, es arī pirmo reizi savedu draugus un ģimeni savās mājās, zem sava jumta reliģiskiem svētkiem. Protams, pirms tam man bija daudz vakariņu un vakaru, taču šīs bija manas pirmās brīvdienas, un līdz ar to ir jāveido visu klātesošo pieredze. Es biju noraizējies, ka, ja mani svētki tiks rīkoti slikti, mani viesi to atcerēsies visvairāk. Galu galā viņi nesvinētu citu gadu.
Tātad, papildus Yom Kippur nozīmīgākajai dienai ebreju kalendārā un svinīgai izpirkšanas, pārdomu dienai, un gavēni, man bija arī sajūta, ka pieaugušā vecumā varu atrast savu vietu ticībā un saprast, kā veidojas kultūra, kopiena un saikne ka. Spoileris: Man tas ir viss. Es sastādīju vērienīgu, pilnīgi mājās gatavotu ēdienkarti, uztraucoties par to, vai es to darīju “pareizi” vai saskaņā ar “Tradīcija”, un gaidīju gavēņa viesus, kamēr es mēģināju visu savākt perfekti šķīvji. Rezultāts? Stresa pilna saimniece un izsalkuši viesi, kuriem varēja būt mazāk rūpes par to, cik labi es pārklāju rupjmaizes.
Kopš tā laika es dzīvoju, mācījos un aicināju uzaicināt uz priekšu un par mitināšanas priekšrocībām, kuras es vēlos zināt pirmo reizi. Es runāju ar ebreju izklaidējošiem ekspertiem, pedagogiem un garīgajiem līderiem, lai viņi sniegtu vislabāko padomu ātrajiem ātrajiem saimniekiem; kā radīt viesmīlīgu, siltu vidi ģimenei un draugiem; un kāpēc nav kauna piezvanīt ēdināšanai. Tātad, neatkarīgi no tā, vai viesojaties jaunā pilsētā bez jūsu ģimenes, kas vēlas izveidot savas tradīcijas Pieaugušais vai mācīties virves kā pievēršanās, šeit ir pieci padomi, kas jums jāzina pirms pirmā pārtraukuma rīkošanas ātri.
Tradicionāli cilvēkiem, kas ievēro Jom Kipuru, nav atļauts gatavot, jo tas tiek uzskatīts par darbu, un jūs nestrādājat, ievērojot atpūtas dienu un sabatu. Tāpēc ātrās maltītes parasti sastāv no vienkāršiem ēdieniem, kas nav jākarsē, piemēram bageles un lox, vai ēdienus, kurus var pagatavot pirms laika un pēc tam sasildīt, kad pienācis laiks ēst.
Tomēr Rebeka Lowina, a Ebreju dzīvesveida emuāru autore un izklaidējošs eksperts, atzīmē, ka, gatavojoties iepriekšējai pauzei, pirmkārt, jāņem vērā vēl viens apsvērums: gatavot badošanās laikā būtu šausmīgi!
"Gatavi ēdieni valda visaugstāk, ja runa ir par gavēņiem!" Lowins stāsta Apartment Therapy. "Jūs nevēlaties gatavot ēdienu dienā, jo jūs gavēsiet. Jūs, visticamāk, pavadīsit dienu saritinājušies kaut kur augļa stāvoklī, nekā mētāties pa savu virtuvi. Sagatavojiet visu ēdienu dienu vai nedēļu pirms gavēņa. ”
Viņa iesaka saimniekiem uzkrāt bageles un stiprinājumus, augļus, maizi un kafijas kūku - to visu var izlikt ar minimālu piepūli. Jūs varat arī pagatavot dažus ēdienus dažās dienās vai pat nedēļā pirms gavēņa, ko var viegli sasaldēt vai ledusskapī, piemēram, quiche, kugels un blintzes, lai ievietotos cepeškrāsnī un uzsildītos kā viesi ierasties.
Tradīcijas ir spēcīgas, it īpaši, ja tās ir saistītas ar reliģiskiem svētkiem. Tomēr lielākā daļa cilvēku sasniedz punktu, kurā viņiem ir jāizdomā, kas viņiem ir piemērots. Varbūt tas turpina jūsu vecāku maltīti tāpat kā viņi to darīja un kā jūsu vecvecāki to darīja pirms viņiem. Bet, iespējams, tas nozīmē mazliet sakratīt lietas - un tas ir labi.
"Ir labi turpināt vecās tradīcijas, vienlaikus pievienojoties jaunām," sacīja satura veidotāja Liza, kura savā Instagram kontā dalās saistītos stāstos par savu dzīvi, mātes stāvokli un jūdaismu. Ebreju Liz. (Viņa arī izglīto sekotājus par ebreju tradīcijām, cep zemisku challah un gatavo gardus sabata ēdienus katru piektdienu.) Un viņa pirmo reizi paziņo ātrajiem saimniekiem, ka jums vajadzētu justies pārliecinātiem par savu bruģi veidā.
“Es uzaugu, ēdot krūtis visos ebreju svētkos. Kopš esmu kļuvusi veģetāriete, es to vairs nedaru, ”viņa atzīmēja. "Tas man ir devis iespēju atrast jaunus ēdienus, kas joprojām ir tradicionāli ebreju svētkos, bet atbilst manām uztura vajadzībām." Šogad viņa plāno gatavot kašas lakas un kartupeļu kugel, abas jūtas īpašas, un tās var izdarīt uz priekšu.
Pat ja jūs gatavojat to pašu maltīti, kas pie jūsu ģimenes galda tiek pasniegta pēdējās piecās desmitgadēs, tas jūsu svētkus nepadara mazāk nozīmīgus. "Pat ja jūs nedarāt lietas tieši tā, kā jūs augāt, jūs joprojām varat novērot brīvdienas un atrast jēgu tam, ko darāt," sacīja Liza.
Kad jūsu draugi un ģimene parādās pārtraukumā, viņi ir izsalkuši. Parasti viņi ir bijuši bez pārtikas un ūdens 25 stundas, un ir pienācis laiks ēst. Sasveicināšanās un pasniegšanas situācijas izzināšana var aizņemt dažas minūtes, taču nelieciet viņiem gaidīt ēšanu - esiet gatavi pie durvīm ar kaut ko mazu.
Kellija Brekstone Rota, uzņēmējs dzīvojot Ņujorkā, tika audzināta mātes ekstravagantajos Yom Kippur svētkos. Šogad viņa brīvdienas pavada prom no mātes, un viņa ir koncentrējusies uz savu tradīciju veidošanu kopā ar meitām. Padoms, lai uzreiz piedāvātu kodienu, ir viens, ko Rots noteikti nesīs sev līdzi - un viņa to iesaka ikvienam, kurš rīko pirmās pauzes svinības.
“Gatavojiet kafijas kannu,” viņa stāsta Apartment Therapy, norādot, ka, kamēr jūsu pulcēšanās “parasti var būt par vēlu dienā kofeīnam, kafijas atkarīgajiem, kuri atņēma sev kafiju uz 24 stundām, tas ir īsts dzīvības glābējs. Turklāt, kas labāk der ar saldu challah? ” Viņas ēdiens ir šķīvis ar siltiem, medus piesūcinātiem challas gabaliņiem, lai iegūtu gardu komforta ēdiena garšu, tiklīdz viesi ienāk durvīs.
Viens no labākajiem pārtraukumiem, kādos esmu bijis, bija gandrīz pilnībā apmierināts, un tas ļāva saimniecēm savākt lielu grupu un saplūst ar saviem viesiem. Viņu lielākās bažas radīja tas, vai bageles vēl nav piegādātas. Vai jūs zināt, cik daudziem rūpējās, ka viņi ar mīlestību nav gatavojuši katru ēdienu? Nulle.
Lowin turas pie šīs mentalitātes. "Ir arī pilnīgi pieņemami pasūtīt ēdināšanu, kas patiešām samazina stresu," viņa saka. "Kāds ir labāks veids, kā atbalstīt mazos ebreju uzņēmumus un delikateses jūsu reģionā?"
Protams, vienmēr ir iespēja pagatavot vienu vai divus ēdienus, par kuriem jūs zināt, ka tie jūs neapgrūtinās, un pēc tam nodrošiniet pārējo, kombinējot mājās gatavotus un veikalā pirktus. "Es vienmēr saku, ka jums nav jājūtas kā melnā vai baltā" mājās gatavotā "vai" ēdināšanas "situācijā," sacīja Lovins. “Es uzskatu, ka daļēji mājās gatavots ceļš ir labākais, garšīgākais un reālākais veids, kā uzņemt. Saņemiet pamatus, pēc tam gavēņa beigās izmantojiet tik maz enerģijas, lai izkārtotu lietas uz šķīvjiem un skaistiem ēdieniem. Ielieciet tikai vienu mājās gatavotu ēdienu, un jūs sākat biznesu. ”
Allison Laichter, ebreju kopienas vadītājs un meditācijas skolotājs, atgādina, ka gavēšana Yom Kippur laikā ir svinīga reliģiska tradīcija, un tā nav saistīta tikai ar saulrieta sasniegšanu, neēdot neko. "Vietnē Yom Kippur mums vajadzētu atvienoties no elektrotīkla un lūgt un ātri - pārsniegt cilvēku pieredzi, lai izveidotu savienojumu ar sevi un savu avotu," viņa stāsta Apartment Therapy.
Viņa iesaka saimniekiem apstāties, lai sapulcinātu viesus uz brīdi pārdomām, pirms ļauties ilgi gaidītajai maltītei. "Patiesība ir tāda, ka visi ir kaprīzi, izsalkuši un izslāpuši, taču ātrajā pārtraukumā ir daudz spēka," viņa sacīja. "Es nedomāju, ka ir patīkami likt cilvēkiem gaidīt gavēņa pārtraukšanu, taču var būt ļoti jēgpilni padarīt pirmo kumosu vai malku īpašu."
Bet atcerieties, ka neatkarīgi no tā, ko jūs darāt, kur ir ēdiens, būs laimīgi viesi. "Ja cilvēki visu dienu ir gavējuši, viņi badojas un viss, ko jūs pasniegsit, būs labākā maltīte, kāda viņiem jebkad bijusi," sacīja Laihters. "Tas ir zems spiediens!
