Kompostēšana iesācējiem - kas jāzina par kompostēšanu mājās

Pārtikas atkritumi ir nopietna problēma. Starp restorāniem, kas izmet ēdienu, paliekas, kas sabojājas jūsu ledusskapja aizmugurē, un ražo, kas to nedabūja pārdod pietiekami agri, daudz pārtikas nonāk atkritumu tvertnēs visā Amerikas Savienotajās Valstīs un drīz tiek noglabātas poligonos pēc. Saskaņā ar. Vairāk nekā 20 procentus no visiem atkritumu poligoniem Amerikas Savienotajās Valstīs veido pārtikas atkritumi Vides aizsardzības aģentūras dati par 2018. gadu. Tas sastāda 63,1 miljonu tonnu pārtikas, no kuriem lielu daļu kompostēšanas spēka dēļ varētu pārvērst par atjaunojamu resursu.

Jūs domājat, ka kompostēšana ir kaut kas, ko dara tikai lauksaimnieki un komerciālās iekārtas, taču patiesībā visi to dara var iesaistīties kompostēšanā, un tas nav tik biedējoši vai laikietilpīgi, kā jūs domājat ir.

Būtībā kompostēšana prasa noārdāmus atkritumus, piemēram, pārtikas atliekas, lapas, pagalma atgriezumus un papīru, un sniedz viņiem zināmu palīdzību to sadalīšanā. Kompostēšana ir svarīga videi, jo tā novirza pārtikas atkritumus no poligoniem, kur tie sadalītos anaerobā veidā vai bez gaisa.

Savukārt kompostēšana ir aerobs process, kas, sadaloties pārtikai, neizdala siltumnīcefekta gāzi un visus šos pārtikas atliekas pārvērš par resursu, ko var atkal izmantot. Lai iegūtu mazliet zinātnisku informāciju, komposta tehniskais termins ir “pārvaldīta aerobā sadalīšanās”, Rick Carr, saimniecības direktors Rodale institūts, stāsta Apartment Therapy. Tas nozīmē, ka kompostēšana ir pārtikas atkritumu un citu kompostējamu materiālu apsaimniekošana un ļaujot mikrobiem, kas prasa skābekli, tos organiski sadalīt.

Papildus tam, ka kompostēšana ir laba videi, tā var arī ietaupīt naudu. Apgabalos, kur atkritumu savākšanu nosaka mārciņa, pārtikas atkritumu kompostēšana palīdzēs samazināt atkritumu svaru un ietaupīt naudu atkritumu savākšanas rēķinā.

Lai gan daudzi cilvēki domā, ka kompostēšana prasa daudz darba, Rebecca Louie, sertificēta Master Composter un autore “Komposta pilsēta: praktiskas zināšanas par kompostēšanu mazām telpām, ”Apgalvo, ka tas ir mīts. “Kompostēšanas metodes faktiski ir ļoti pasīvi, jo darbu veic mikrobi, mazi kukaiņi un citas radības, piemēram, tārpi, kas to noārda. ” viņa saka. "Jūsu uzdevums ir laiku pa laikam barot savu sistēmu un pārliecināties, ka tai ir vajadzīgais līdzsvars, kas ir tikai periodiska reģistrēšanās."

Daudz kompostēšanas valodas nozīmē “zaļumu” un “brūnu” sajaukumu kā lietas, kas jums nepieciešamas, lai efektīvi ražotu kompostu. “Zaļie” ir materiāli ar augstu slāpekļa saturu, piemēram, banānu mizas, dārzeņu lūžņi un citi pārtikas atkritumi, savukārt “brūni” attiecas uz materiāliem ar augstu oglekļa saturu, piemēram, lapām, pagalma atgriezumiem, salmiem, papīru un kartonu. Pēc Carra domām, pareiza zaļumu un brūnu proporcija nodrošina optimālu, ātru sadalīšanos, neuztraucoties par smaku vai kaitēkļiem. "Kad rodas pareizā attiecība, visa materiāla mikroorganismi sāks strādāt pie pārtikas atkritumiem - zaļā materiāla -, lai tos sadalītu," viņš saka.

Pēc tam, kad mikroorganismi kādu laiku ir strādājuši pie pārtikas atkritumiem, Karrs saka, ka produkta pārpalikums izskatīsies kā tumša, sausa augsne ar zemes smaku. Kad komposts ir sasniedzis šo punktu, tas ir gatavs lietošanai istabas augiem, dārzkopības projektiem zālienā vai pat vietējās koku dobēs kā papildu barības vielu augsnei un tajā dzīvojošajiem augiem to.

Pēc Karra domām, vissvarīgākais padoms veiksmīgai kompostēšanai ir tehnika, ko sauc par lazanjas slāņošanu. Šis process sastāv no brūnu ligzdas izveidošanas komposta tvertnes vai kaudzes apakšā un pēc tam pārtikas atkritumu slāņošana pa vidu, atstājot dažus centimetrus lapu, salmu un citu brūnu krāsu perimetrs. Pēc tam pārliecinieties, ka visi pārtikas atkritumi ir pārklāti ar citu brūnu slāni, un nekad neatstājiet pārtikas paliekas. Tas nodrošinās, ka no komposta kaudzes nerodas sliktas smakas un ka tas nepiesaista kļūdas vai citus kaitēkļus.

Tas, protams, nozīmē, ka pirms kompostēšanas jāsavāc daudz lapu, salmu, koka skaidas un pagalma atgriezumus. Karrs iesaka apmēram piecas galonu brūnās krāsas uz vienu galonu pārtikas atkritumu, tādēļ, ja jums nav vietas, lai vienlaikus turētu sešas galonu materiāla, pielāgojiet daudzumu atbilstoši šai attiecībai.

Luija iesaka iesācējiem komposterus sākumā sāciet ar nelielu komposta tilpumu. "Labāk ir sākt no maziem un gūt panākumus, iet lielos un neveiksmīgos apstākļos," viņa saka. "Ir daudz vieglāk to izdarīt pareizi un palielināt, uzlabot, mācīties, nekā būt super ambiciozam, mēģināt kompostēt viss uzreiz un pēc tam radiet dažus apstākļus, kas ir mazāk labvēlīgi un daudz mazāk jautri tikt galā ar. ”

Kompostēšanas sistēmu ir daudz, un patiesībā visiem nav vienas pareizas sistēmas, bet tikai veids izvēloties kompostu, jāņem vērā jūsu rīcībā esošās vietas un ieguldītā darba apjoms iekšā.

Vienkāršākais kompostēšanas veids, kas ir pieejams cilvēkiem pilsētās, bieži ir kopiena kompostēšana, kas sastāv no pārtikas atlieku savākšanas un nomešanas kompostēšanas vietā tos jums. Šāda veida kompostēšana ļauj aktīvi iesaistīties kopienā un ir mazāk darba, jo jums faktiski nav jāpārvalda komposta tvertne vai kaudze. Zvaniet vietējai pilsētas domei vai sabiedriskajam centram, lai uzzinātu, vai viņiem ir potenciālie klienti - ja jūs dzīvojat netālu no kopienas dārza, kāds, kas kopj zemi, varētu arī jums atbildēt.

Ja jūsu pilsētā nav kopienas kompostēšanas programmas, jūs varat pilnībā uzņemt kompostu savā rokas mājās, piemēram, izmantojot piemājas kompostēšanu, kas sastāv no zaļumu un brūnu slāņošanas kaudzē, atkritumu tvertnevai tranšeja jūsu pagalmā. Karrs saka, ka šāda veida kompostēšana ir ideāli piemērota cilvēkiem, kuri vēlas būt ambiciozi un vienlaikus kompostēt galonus pārtikas atkritumu.

Ja jūs dzīvojat dzīvoklī un jums nav piemājas lielai komposta kaudzei, jūs joprojām varat kompostēt! Luijs iesaka cilvēkiem, kuri to vēlas kompostēt šaurākās dzīvojamās telpās mēģiniet izmantot loga lodziņu. Šajā stilā tiek izmantota tā pati ideja par komposta tvertni vai kaudzi, tikai mazākā mērogā. Jebkurš veikalā nopērkams vai loga lodziņš darbosies, taču pirms darba sākšanas ir jāņem vērā dažas lietas. Luija iesaka visus pārtikas atliekas pārklāt ar četrām līdz sešām collām augsnes, lai pasargātu no smaržām un kaitēkļiem - un atcerētos uzturēt mitruma līmeni, laistot kompostu.

"Cilvēki aizmirst, ka ūdens ir daļa no procesa," viņa saka. "Logu kastes bieži kļūst ļoti sausas, un ūdens palīdz mikrobiem paveikt darbu, ko viņi darīs."

Vēl viena iespēja mazām telpām ir vermikompostēšana, kas ir īpaši ideāls ziņkārīgajam komposteram, vecākiem ar bērniem un cilvēkiem, kuriem vienkārši patīk ideja par dzīvnieku aprūpi. Vermikompostēšana sastāv no tārpu - parasti sarkanās wiggler šķirnes - izmantošanas, lai palīdzētu sadalīt pārtikas atkritumus. Rezultāts ir gatavs komposts, ko sauc par vermicasting vai tārpu kaku, ko var izmantot kā barojošu augsnes grozījumu. Tomēr vermikompostēšana notiek diezgan mazā apjomā, tvertnēm iesācējiem parasti ir apmēram viena mārciņa tārpu. Louie saka, ka tikai sagaidīt, ka vienlaikus izmetīs apmēram puslitru pārtikas atlieku atkritumu tvertnē, un gaida, kamēr šie lūžņi ir gandrīz pilnībā sadalīti, pirms atkal barot savus tārpus.

Bokashi fermentācija ir pēdējā iespēja maza mēroga kompostēšanai. Šī metode sastāv no pārtikas atlieku un ar labvēlīgiem mikrobiem pilnu Bokashi pārslu slāņošanas hermētiskā spainī. Bokashi priekšrocība ir tā, ka jūs varat droši un efektīvi raudzēt gandrīz visu, bet, ja jums nav pagalmā jums būs nepieciešama partnera vietne, kur jūs varat apglabāt raudzētos materiālus, lai palīdzētu viņiem pabeigt šķelšanos uz leju. Louie saka, ka cilvēkiem, kuri izvēlas Bokashi fermentāciju kā daļu no savas kompostēšanas rutīnas, vajadzētu sagaidīt zināmas fermentācijas smakas, atverot tvertni.

Saskaņā ar Louie teikto, daudzi cilvēki uzskata, ka kompostēšana patiešām ir smirdoša, taču tam nav jābūt. Ja kompostēšanas sistēmā izveidojat biofiltrus, piemēram, brūnus slāņus vai dažas collas augsnes virs pārtikas atliekām, jūs izvairīsities no jebkādas smakas. Luijs arī iesaka sekot līdzi mitruma līmenim komposta tvertnē vai kaudzē.

"Kad viss kļūst ļoti slapjš, dažreiz tas var sākt sabiezēt un iesist anaerobos mikrobus," viņa saka: "Un tur jūs varētu iegūt kaut ko tādu skāba smarža. ” Ja jūsu komposta tvertne ir pārāk mitra un sāk slikti smaržot, Louie saka, ka, ja iespējams, jums jāpievieno vairāk brūnu vai jādod savai tvertnei žāvēšanas sesija ārpus telpām.

Jebkurus augļu vai dārzeņu lūžņus, graudus, papīru, augu atgriezumus un pat pārtikas atlikumus var kompostēt. Lai gan komposteru vidū ir zināmas debates par gaļas, piena un eļļainiem pārtikas produktiem, Karrs saka, ka šīs lietas ir droši kompostēt, ja tas tiek izdarīts pareizi. "Starp komposteriem ir labi zināms, ka gaļa, piena produkti un kauli sadalās diezgan viegli, bez problēmām, ja vien jūs zināt, kā pārvaldīt, novērst problēmas un novērst problēmas," viņš saka.