Labākie izlases virtuves rīki - labākie vienreizējās lietošanas vārīšanas rīki mājas pavāriem

Runājot par virtuves rīkiem un nepieciešamajām lietām, iespējams, ka jums ir pamati: katli, pannas, sagatavošanas trauki, labs nazis, varbūt pat ātrpods, gaisa fritieris vai mikseris stāvēšanai. Visas šīs lietas padara ēdienreizes tik daudz vieglākas un patīkamākas, bet, ja jūs patiešām vēlaties ņemt savu iemaņas uz nākamo līmeni vai ietaupiet dārgo laiku, gatavojot maltīti, iespējams, jums būs jāpievieno daži jauni priekšmeti virtuve.

Neatkarīgi no tā, vai apgūstat plācenīšu cepšanu vai vienkārši cepat olu brokastīs, šie ģeniālie sīkrīki un rīki - daži no tiem ir niecīgi, bet citi mazliet sarežģītāk - ir mainījuši šo mājas pavāru gatavošanas rutīnas un virtuves paradumus uz labo pusi, un tagad viņi nevar iedomāties dzīvi bez tā tos. Jūs varat arī atrast, ka arī jūsu skapjos un atvilktnēs tie kļūst par gaidīšanas režīmu!

Cepšanai ir nepieciešams savs īpašu rīku komplekts, lai nodrošinātu, ka jūsu plācenīši, smalkmaizītes, cepumi un daudz kas cits izskatās un garšīgi garšo. Rīks “sviesta griezējs” ir viens no šādiem izciliem nosaukumiem, tostarp konditorejas un mīklas blenderis. Lai kā jūs to sauktu, tas ievērojami atvieglo cepšanas dzīvi.

“Es gatavoju daudz plācenīšu, un galvenā loma šajā procesā ir sviesta beršana miltos, līdz tas izskatās kā maizes drupa. Tas prasa ne tikai mūžīgi, bet, jo vairāk jūs rīkojaties ar sviestu, jo mazāk plēkšņaini beidzas jūsu plācenīši - un jo vairāk sāpīgas jūsu rokas pēc tam jūtas, ”saka Alle Connell no Filadelfijas. “Ievadiet šo Wolverine izskata agregātu. Jūs burtiski vienkārši iesitat un pagriežat šo mazo sīkrīku savā bļodā ar miltiem un sviestu, un tas tiek sajaukts īsā laikā. Jūsu plācenīši (vai kas cits) nekad vairs negaršos labāk. ”

Pandēmijas sākumā Reičela Goldfarba no Ņujorkas nopirka mīklas noslaucīt, un tas ātri kļuva par kaut ko tādu, bez kā viņa nevarētu dzīvot. Viņa saka, ka tas ir "tik noderīgi visam, sākot no maizes sastāvdaļu apvienošanas pirms mīcīšanas, beidzot ar pankūku vai ātru maizes cepšanu", un atzīmē, ka to lietot ir gandrīz neiespējami pārkausēt.

Viņai zvana Lorēna Nikola no Kvīnsas, Ņujorkā silikona popkorns "lielākais pirkums", ko viņa jebkad veikusi, un tas ir mainījis viņas uzkodu spēli. "Popkorns ir mana iecienītākā uzkoda, bet mikroviļņu popkorns ir tik izšķērdīgs un nav videi draudzīgs," viņa saka. Viņas mazgājamais ieguldījumu gabals tomēr “ļauj man pagatavot perfektu daudzumu popkornu, izšauj katru kodolu, un tam nav nepieciešams sviests vai eļļa, tāpēc es varu pielāgot, cik daudz es to uzliku. Es to izmantoju vismaz reizi nedēļā. ”

Sīkrīki, kas padara gatavošanos par brīzi, ir svarīgi daudziem mājas pavāriem, un “vilkt smalcinātāju,”, Kas tiek saukts vairākos dažādos nosaukumos, jau sen ir populāra izvēle ātrai un vienkāršai kapāšanai. "Es to izmantoju ķiplokiem, šalotes sīpollokiem, jalapeños, taju čilēm, ingveram ..." saka Elizabete Cao. "Man nav trauku mazgājamās mašīnas, un mana sagatavošanās vieta ir diezgan maza, tāpēc, ja man vajag tikai sasmalcināt ķiplokus vai citus aromātus, tad es to izmantoju, jo tas ir jautri lietojams, ātrāk nekā smalcināt lietas ar rokām, un es to neuztraucu satīrīt!"

Indiānas brits Prawat nesen nopirka a sviesta crock viņas galda virsmai, un tas padarīja ērtākas gan brokastis, gan ēdienu gatavošanu. "Esmu aizmirsusi, ka man kādreiz garšoja grauzdiņi, jo es no tā izvairījos neizkliedējama sviesta dēļ," viņa dalās. "Ir noderīgi arī vienkārši turēt pa rokai, sautējot sīpolus un dārzeņus vai grauzdējot rīsus vai graudus."

Pārtikas eļļas var būt viena no visgatavākajām gatavošanas un ēdiena gatavošanas daļām, bet Beilija Tomass no Ņujorkas uzlauza savu rutīnu ar mazas saspiestās pudeles. "Es tos turu uz dažādu virtuves eļļu, piemēram, dārzeņu, olīvu, vīnogu sēklu, galda virsmas... tās ir TIK daudz efektīvākas un mazāk netīras nekā mēģināt dabūt gluži no lielā krūka," viņa saka.

Džeina Heetera no Virdžīnijas iecienītākā sīkrīka ir a zivju lāpstiņa, kaut arī viņa neēd zivis. "Es to izmantoju, lai visu uzsistu, sadalītu porcijas un, pats galvenais, pārbaudītu, vai uz manas picas apakšdaļas nav akmens."

Tesa Laila no Atlantas viņu izmanto Brevila citrusaugļi gandrīz katru dienu nospiediet savus iecienītos dzērienus. "Mēs un mans līgavainis mīlam svaigu apelsīnu sulu (kurš gan to nedara?), Taču mums patīk arī uzreiz iespiest ķekars citronu, ko visu nedēļu lietot tējā, ūdenī un receptēs," viņa dalās. "Tas ir tik daudz ātrāk nekā vai nu rokas spiede, vai citrusaugļu sulu spiedes stiprinājums manam KitchenAid maisītājam, un tas izdala katru sulas pilienu. Es varētu uzrakstīt disertāciju par to, cik ļoti es mīlu šo lietu. ”

Mihals Šteins no Toronto viņu izmanto makaronu mērīšanas rīks uzticīgi, lai pārliecinātos, ka viņa neveido lielu daudzumu pārtikas, kas tikai izšķērdētos. "Es mīlu makaronus, bet manas acis VIENMĒR ir lielākas par vēderu!" viņa paskaidro. "Tā izmēra līdz četrām porcijām, un tā ir precīza - citu nakti es pagatavoju trīs porcijas makaronu tikai man un istabas biedrenei, un patiesībā tas bija WAY par daudz!"

Folu Akinkuotu no Bostonas padara viņu elektriskā tējkanna veiciet dubultu pienākumu, kad arī viņai vajag jebkādu daudzumu verdoša ūdens maltīšu pagatavošanai. "[Es to izmantoju] ne tikai tējas pagatavošanai, bet arī samazina laiku, kas nepieciešams ūdens vārīšanai, jo tas vienmēr prasa mūžīgi manam nežēlīgajam dzīvokļa plīts virsmai," viņa saka.

Vai olas ir gaidīšanas režīms jūsu uzturā, bet jūs ienīstat, izmantojot milzu pannu to pagatavošanai? Žans E. Čikāgas Compton atrisināja šo jautājumu ar a pilnīgi vienskaitļa panna un lāpstiņu. "Man ir maza maza vienas olas izmēra cepšanas panna un pēc tam maza maza vienas olas izmēra lāpstiņas plezna," viņa saka. "Es to nopirku 2020. gada vidū, un tas ļauj man pagatavot nevainojamu ceptu olu, netīrot visu lielu pannu."

Reičela Čodkovska no Denveras iecienītākā produkta The Frywall šļakatu aizsargs, sākotnēji bija redzams “Shark Tank”, un viņa ir pateicīga, ka haizivis teica jā. “Man patīk, ka es gatavoju šļakstus; tas ir ievērojami samazinājis laiku, ko es tērēju plīts tīrīšanai, ”viņa saka. "Tas ir lieliski piemērots arī zaļumu pagatavošanai pannā, kas varētu būt nedaudz maza."

Kristena Zearfosa mīl daudzuzdevumu produktu un viņu izmanto picas akmens daudz vairāk nekā pīrāgu cepšana. "Tas mums ir kļuvis par tādu izvēli ne tikai picām un picām līdzīgām lietām, bet arī sviestmaizēm un dārzeņu grauzdēšanai, un tā ir kļuvusi par mūsu izvēlēto metodi, lai atkārtoti uzsildītu izņemšanu," viņa saka.

Ēdienu gatavošana nenozīmē tikai sasmalcināšanu, sulu sulu un cepšanu. Tas ir arī domāt uz priekšu un atvieglot dzīvi jūsu nākotnei. “Mūsu vakuuma blīvētājs bija spēļu mainītājs, lai mēs beidzot varētu nopirkt lielus vistas iepakojumus, ”stāsta Sems Brušs no Durhamas, NC. “Mēs mēnesī veicam vienu lielu gaļas iepirkšanās braucienu, visu sagriežam un garšojam, kā arī nosūcam ar putekļsūcēju. Tas palīdz uzturēt mūsu saldētavu kārtīgu un sakārtotu! ” 

Nažu mazgāšana var būt biedējoša, taču Alīsija Hamiltone no Kanādas izvēlētā sīkrīka Džozefs Džozefs Blade Brush, padara to nedaudz mazāk biedējošu. "Man nevajadzētu uzticēties asu priekšmetu tuvumā. Es vienmēr sevi sagriež, ”viņa saka par savu izvēli. "Šī birste ir padarījusi nažu un citu virtuves asmeņu tīrīšanu daudz vieglāku un drošāku." Jūsu nazis veic daudz smaga darba - kāpēc gan neizturēt to ar drošu un apmierinošu noberšanu, kad ir tīrīšanas laiks?

Kara Nesviga uzauga cukurbiešu saimniecībā Ziemeļdakotas laukos un pirmo profesionālo interviju ar Stīvenu Taileru veica 14 gadu vecumā. Viņa ir rakstījusi publikācijām, tostarp Teen Vogue, Allure un Wit & Delight. Viņa dzīvo burvīgā 1920. gadu mājā Sentpāvilā kopā ar vīru, viņu kavaliera karaļa Čārlza spaniela pieneni un daudziem, daudziem apavu pāriem. Kara ir rijīga lasītāja, Britnijas Spīrsas superfane un tekstu autore - tādā secībā.