Cilvēki izmet miljardiem dolāru katru gadu vērts pilnīgi labu ēdienu. Neviens nevēlas tērēt pārtiku, taču to ir viegli izdarīt, kad jūs stāvat ledusskapja priekšā un domājat: "Cik ilgi tas šeit ir? Vai tas joprojām ir labi? ” Pārtikas iepakojumu etiķetes ne tuvu nav tik noderīgas, kā varētu domāt. Patiesībā daži pārtikas preču veikali saka, ka pārtikas produktu etiķetes ASV faktiski varētu veicināt mājsaimniecības pārtiku atkritumi, jo tie ir pārāk mulsinoši, un viņi liek cilvēkiem izmest pārtiku, kas joprojām varētu būt apēsts.
Vienkārša divu vārdu frāze, piemēram, “izlietot līdz”, nešķiet, ka pircējiem tai vajadzētu būt mulsinošai, taču tā patiešām ir. Daudzi cilvēki savā pārtikas iepakojumā redzētu datumu un pieņemtu, ka tas ir “izmest” datums, kad prece vairs nav droša ēst, bet saskaņā ar NBCDFW, patiesībā tas tā nav.
Dr Linda Harisa, UC Deivisa Pārtikas zinātnes un tehnoloģiju departamenta priekšsēdētāja, sacīja NBC, ka pārtikas iepakojumu datumi ir norādīti domāts, lai norādītu, kad vienumam būs visaugstākais svaigums vai vislabākā garša, taču tam faktiski nav nekāda sakara ar pārtiku drošība.
"Ražotāji nodrošina iepazīšanās, lai palīdzētu patērētājiem un mazumtirgotājiem izlemt, kad pārtika ir vislabākās kvalitātes." skaidro USDA vietne. "Izņemot maisījumus zīdaiņiem, datumi nav produkta drošuma rādītājs, un federālie likumi tos neprasa."
Neskaidrības papildina fakts, ka nav vienota vai vispārpieņemta apraksta par datumi uz pārtikas iepakojumiem ASV, un tas nozīmē, ka pārtikas pakām ir dažādi datumi tos.
“Best by”, “izlietot līdz”, “pārdot līdz”, “izbaudīt līdz” un “labākā garša iepriekš” ir tikai daži no noteikumiem, kurus mēs varam atrast uz pārtikas iepakojumiem. Es tikko atradu tos visus savā virtuvē kopā ar virkni citu iepakojumu, kas vienkārši deva datumus bez vispār paskaidrojuma.
"Amerikas Savienotajās Valstīs nav vienotu vai vispārpieņemtu aprakstu, kas uz pārtikas etiķetēm tiek izmantoti atklātai iepazīšanai." teikts USDA vietnē. “Tā rezultātā etiķetēs tiek izmantotas ļoti dažādas frāzes, lai aprakstītu kvalitātes datumus.
Kvalitātes datumi uz produktu etiķetēm joprojām ir brīvprātīgi, taču Pārtikas preču ražotāju asociācija paziņoja NBC, ka tā strādā, lai to iegūtu pārtikas ražotājiem un mazumtirgotājiem standartizēt savu datuma etiķetes valodu un vienkārši izmantot divas frāzes: “vislabāk, ja lieto” un “lietot pēc. ”
“Vislabāk, ja lieto” būtu lielākajai daļai produktu, kurus pēc datuma joprojām būtu labi patērēt. Ļoti ātri bojājošos pārtikas produktus saņems “izlietot līdz” datumam, pēc kura tos nevajadzētu ēst. Cerams, ka etiķete “vislabāk, ja lieto” ir skaidrāka par to, ka produkts nav jāmet prom no šī datuma, un tas, ka, samazinot iepakojuma datuma frāžu skaitu tikai uz diviem, cilvēki var tērēt mazāk pārtikas un naudu.