![13 labākie piebraucamo ceļu modeļi un bruģētāji jebkura veida mājām](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
(Šķietami nebeidzamais) Žurkas gads beidzot tuvojas noslēgumam un līdz ar to arī COVID-19 pasaules sagadīšanās gadadienai. Varbūt nav pārsteidzoši, ka liela daļa no manis Ķīniešu Jaunais gads (šogad, febr. 12) sagatavošana turpina praksi, ko daudzi no mums ir izstrādājuši vai izkopuši šīs pandēmijas laikā - izveidojot kopienu tiešsaistē, lai pavadītu laiku kopā ar mīļoto vienu, tīrīt mūsu mājas, izpētīt receptes, apzaļumot mūsu personīgās telpas un uzskaitīt to, kas nācis, lai sagatavotos tam, kas būs būt.
Ķīniešu brīvdienas ir paredzētas ēšanai un labestībai. Vai mums patīk attaisnojums mieloties ar draugiem un ģimeni? Kā bijušajam šefpavāram man ir īpaši skumji, ka nevaru uzaicināt savus mīļos uz savām mājām un barojiet tos ar klimpām, nūdelēm un citiem veiksmes ēdieniem. Vēl vairāk problēmu papildina tas, ka mana mamma, brālis un brāļameita dzīvo Āzijā, kopā ar viņiem gatavojot svētku maltīti, pat praktiski, izaicinošu perspektīvu, pateicoties laika joslu atšķirībām. Milzīgas Jaungada vakariņas viņiem nozīmētu brokastis par visaugstāko. Es esmu brokastu cienītājs, bet pat man ir savas robežas. Es noteikti pamodīšos tajā dienā agri un skatīšos, kā viņi apēd gardu maltīti, kamēr es malkoju kafiju un man ir bļodiņa konžē.
Kas attiecas uz svinībām manā laika joslā, vienmēr ir radoši veidi, kā pabarot un mieloties ar tiem, kurus mīli. Un, lai gan man nebūs draugu, kas varētu gatavot un pasniegt, nav iemesla, kāpēc es joprojām nevarētu baudīt viņu sabiedrību un mieloties ar viņiem. Vai es nosūtu pa e-pastu savas sociālo loku recepšu pakas pirms Facetime klimpu locīšanas ballītes; pagatavojiet, iesaldējiet un nogādājiet pelmeņus maniem vietējiem draugiem, lai kopā gatavotu Skype; vai arī saskaņojiet Ķīniešu tālummaiņas svētkus, kur mēs visi pasūtām izņemšanu no iecienītākajiem ķīniešu restorāniem, ir daudz veidu, kā joprojām nosūtīt Žurkas gadu iesaiņojumā un ievadīt šī gada Vērsi.
Tradicionāli dāvanas ar naudu piepildītām sarkanām aploksnēm (紅包) tiek pasniegtas kā līdzeklis, lai nopelnītu laimi - jūs atdodat, lai ieguldītu nākotnē veiksmi. Es visvairāk gaidīju šo ķīniešu Jaunā gada daļu; patiesībā tas bija galvenais iemesls, kāpēc es vienmēr priecājos apmeklēt savas mātes plašo draugu grupu - Mama-fia, kā viņi paši sevi dēvē, - jo es nodarbotos ar strauju uzņēmējdarbību! Tagad, kad esmu vecāks un esmu devēja lomā, tie nav ienesīgi svētki, kādi bija kādreiz, bet apdāvināt manu omīti vienmēr ir tā vērts.
Tā kā šogad es nevarēšu redzēt savu ģimeni, virtuālās sarkanās aploksnes funkcija WeChat ir patiešām pierādījusi savu lietderību pandēmijas laikā (lai gan tā ir bijusi jau dažus gadus). Es varu virtuāli un nesāpīgi nosūtīt savai brāļameitai savas ziņas par jauno gadu. Tiem, kuriem nav WeChat konta, izmantojot Venmo vai citas tiešsaistes norēķinu sistēmas ar sarkanu dāvanu aploksnes emocijzīmi (🧧— it pat saka “fu” 福, kas nozīmē veiksmi / veiksmi) ir lielisks veids, kā dāsni dalīties savā veiksmē un ieguldīt nākotnē.
Šajā gada laikā manas mātes iecienītākā darbība ir daudzo ziedu tirdziņu apmeklēšana un mājas piepildīšana ar miljonu ziedu. Viņa pārnāk mājās ar milzīgām armijas persiku ziediem un gladiolām, samudžinātām bambusa un vītola vītolu zarām, saišķiem ar narcisa spuldzēm un katliem ar viņas absolūti iecienītākajām - orhidejām.
Ja mana Instagram plūsma man kaut ko ir iemācījusi, daudzi mani draugi dalās ar mammas mīlestību apzaļumot viņu personīgās telpas. Piedalīšanās ķīniešu Jaungada svinībās dos viņiem iespēju papildināt savas augošās kolekcijas, jo ziedoša māja aicina labu veselību, lielāku bagātību un nākotnes likteni.
Augiem un ziediem ir liela loma jaungada svinībās, un katram veidam ir simboliska nozīme: orhidejas simbolizē auglību; persiku ziedi piesaista romantiku; incīšu vītoli veicina labklājību un izaugsmi; ziedoši kumkvatu koki nes pārpilnību un laimi; krizantēmas aicina ilgmūžību. Vissvarīgākais ir piepildīt māju ar ziedēšanu un dzīvību košās krāsās, kas aicina Vērsi un visu veiksmi, ko tas varētu nest sev līdzi.
Ja manā mājā ir kāds stūrītis, kuru kopš COVID-19 bloķēšanas sākuma neesmu iztīrījis, reorganizējis vai atjaunojis, es noteikti to nezinu. Kopš marta esmu apsvēris un pārdomājis katru savas mājas collu un 20 reizes iztīrījis visu, kas atrodas 10 pēdu attālumā no manis. Tāpēc, par laimi, man nevajadzēs koncentrēties pārāk daudz laika sakopjot un norobežojot manas mājas šoreiz, lai atbrīvotu vietu jaunā gada veiksmes infūzijai.
Tā vietā es izvēlos koncentrēt savu enerģiju pavasara tīrīšana manā personīgajā dzīvē. Pēdējo pāris mēnešu sociālā distancēšanās un vispārēja izolācija man ir devusi iespēju novērtēt savu dzīvi un koncentrējieties uz to, kas man ir svarīgi, kas es vēlos būt un kā es plānoju turpināt darīt darbu, kas man jādara, lai sasniegtu šos mērķus. Es visu esmu izmetusi uz galda pārbaudei un uzdevusi sev jautājumu: vai tas kalpo man un cilvēkiem manā dzīvē? Tāpat kā rāpuļošanā un tīrīšanā, es esmu darījis visu iespējamo, lai katru lietu sakārtotu glabāšanā, ziedošanā vai atkritumos, un, to darot, atlaidis daudzas lietas, kas man nekalpoja.
Lilija Jana
Līdzautors
Lilija ir viesmīlības vadības doktors, privāts šefpavārs, kulinārijas instruktors, pārtikas pakalpojumu konsultants, kā arī pārtikas un kultūras nerd. Pašlaik viņa ir Kornela universitātes Viesnīcu skolas mācībspēks un pārāk daudz laika pavada, domājot par zupas pelmeņiem.