![Nodokļu diena 2022. gadā: laicīgi sākt gatavoties](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Neatkarīgi no tā, kur atrodaties un ko darāt, virtuvē vienmēr ir iespēja kaut ko uzlauzt, lai jūs varētu pagatavot gandrīz jebkuru ēdienu. Kaut arī rīsu plīts nav īsti paredzēts lietošanai kā lēna plīts, tā var dubultoties kā viena, ja jums nav nekā cita, kas veiktu šo darbu.
Nesen es biju nopircis gigantisku cūkgaļas cepeti, kuru plānoju gatavot. Pašlaik es dzīvoju Āzijā, un mūsu dzīvoklī nav krāsns. Es meklēju vienkāršu risinājumu, kā pareizi pagatavot cepeti, kas man nemaksātu pārāk daudz naudas. Man ļoti patīk lēnas plītis. Crock Pots ir labi, bet es patiešām dodu priekšroku lielajiem porcelāna vai akmens podiem, kurus varat likt uz plīts.
Es pārbaudīju, vai es varu atrast lētu alternatīvu. Es atradu dažus karstā katla katlus, kas varētu paveikt šo darbu. Problēma ir tā, ka viņi bija dārgajā pusē, vismaz 50 USD. Nolēmu padomāt un devos mājās. Tad tas mani piemeklēja. Pirms dažiem mēnešiem es biju izmantojis rīsu plīti, lai pagatavotu čili. Nebija iemesla, ka to nevarētu izmantot, lai lēni pagatavotu cepeti.
Mēs reti izmantojam rīsu plīti, ja vien mēs tvaicējam dažus dārzeņus. Mūsu rīsu plītij ir daži dažādi iestatījumi, tostarp tāds, kas tikai uzturēs podu siltu. Šis ir iestatījums, kurā lielāko daļu laika atstājat plīti. Lai sāktu, ievietojiet sastāvdaļas rīsu katlā. Es ievietoju cūkgaļas cepeti, sīpolus, kariju, sojas mērci, čili mērci, citronu sulu, ķiplokus un dažas citas garšvielas, ieskaitot koriandru. Es parasti viesoju proporcijas.
Kad viss ir katlā, iestatiet plīti parastajam rīsu gatavošanas ciklam. Pēc tam, kad temperatūra ir sasniegusi gandrīz viršanas temperatūru, nomainiet sildīšanu uz sasilšanas iestatījumu. Tā es apmēram stundu atstāju rīsu plīti. Es periodiski uz dažām minūtēm palielināju siltumu un pēc tam to noliku. Gluži tāpat kā lēnu plīti, katlu vislabāk nedrīkst atvērt pārāk bieži, jo siltums izkliedēsies un tas būs jāveido vēlreiz.
Rezultāti bija ļoti labi. Es nākotnē šo paņēmienu izmantošu vēlreiz citām ēdienreizēm. Katla cepetis bija ļoti sulīgs un pikants. Šis process ir uzvarētājs manā grāmatā vairāku iemeslu dēļ. Tajā tiek izmantota kāda tehnoloģija, kas man jau bija mājās, nevis tērēja naudu citiem podiem. Elektroenerģijas patēriņš bija ārkārtīgi mazs. Ir pierādīts, ka lēnas plītis patērē ļoti mazu enerģijas daudzumu. Arī šāda veida plīts lietošana ir ļoti ērta. Jums nav īsti jāskatās, kā ēdiens tiek gatavots, bet jūs varat atgriezties un darīt kaut ko citu, kamēr tas veic savu darbu. Man patīk, kā jūs varat sākt ēdienu no rīta pirms došanās uz darbu un atgriezties pie tā, ka esat gatavs pēc darba. Visbeidzot, mana vieta smaržoja ārkārtīgi labi, kamēr šī gatavojās sestdien.