Vidēja cilvēka izgriešana ietaupa naudu. Iepērcies zemnieku tirdziņos vai apsver iespēju pievienoties a sabiedrības atbalstītslauksaimniecības (CSA) saimniecība. Par nelielu gada maksu audzēšanas sezonā katru nedēļu iegūsit kastīti ar izstrādājumiem. Tas ir svaigs, vietējs un parasti lētāks nekā jūs varētu tērēt pārtikas preču veikalā. Arī dažas saimniecības ir sertificētas bioloģiskās.
Gaļas trūkums nozīmēja, ka mūsu vecvecākiem bija jāturpina barība, lai vairāk izmantotu katru porciju. Pavārgrāmatā ieteikts padarīt gaļu par atbalstītāju, nevis pievērsties ēdienreizēm. Izmēģiniet tādus ēdienus kā franču lēcas ar desu, makaronu e fagioli zupu vai pikantu sautējumu, kas ir smags veģetāriem, apgaismojiet dzīvnieku olbaltumvielas.
Mūsu vecvecāki nepaļāvās uz paņemšanu, lai pabarotu savas ģimenes. "Jums viss nav jāveido no nulles, bet ierasties ieradumā visu laiku neēst ārpus mājas ir milzīgs naudas ietaupījums, "saka Kristen Cross, blogere vietnē thefrugalgirl.com. "Esmu liels ventilators, lai ēdienreizes būtu vienkāršas. Piemēram, mēs regulāri rīkojamies ar zupas nakti, taco nakti un picu nakti, tāpēc man par to nav jādomā pārāk daudz. "
Jums tas ir daudz lētāk un labāk nekā pirkt gatavus vai fasētus pārtikas produktus, kas pildīti ar nātriju un konservantiem. "Sāciet mazā," saka Krusts. "Izvēlieties kaut ko tādu, ko jūsu ģimene ēd visu laiku, un pēc tam pievienojiet jaunas receptes savam ieskaujošajam repertuāram, jo jūtaties pārliecinātāks." Krusts iemācījās izgatavot granola un jogurts jo tie ir ēdieni, kurus viņas ģimene ēd bieži, tāpēc ilgtermiņā ietaupījumi palielinās.
"Tas ir sīki darbi, bet, ja man nav ēdienkartes un pārtikas preču saraksta, es pērku pārtiku, kas man nav vajadzīga, vai aizmirstu nopirkt to, kas man vajadzīgs," saka Krosa. Uzrakstiet izvēlni dažām dienām līdz nedēļai uz priekšu, pēc tam izveidojiet savu iepirkumu sarakstu, lai jūs varētu pretoties impulsu pirkumiem. Arī regulāri inventarizējiet savu ledusskapi un pieliekamais, lai neaizmirstu, kas tur slēpjas. Par nelietderīgu un sabojātu pārtiku četru cilvēku ģimenei gadā zaudējumi sasniedz 2275 USD!
Iespējams, ka jūsu vecmāmiņai bija iemīļots miesnieks un viens pārtikas veikals, kurā viņa iepirkās. Tas ir lieliski, ja darāt to pašu un iepērkaties vienā vai divos veikalos ar visizdevīgākajām cenām, kādus ēdienus jūsu ģimene regulāri lieto. "Es nebraucu pa visu pilsētu, lai katru nedēļu ievērotu pārdošanas cenas, jo es to neuzskatu par rentablu," saka Krusts. Tā vietā viņa zina, ka lētākās ir preces, piemēram, cepšanas piederumi, rieksti un saldēti augļi noliktavas klubs, kamēr viņa atrod labākās cenas piena produktiem un vietējās pārtikas preču atlaidēm veikalā.
Manas vecmāmiņas pavārgrāmatā teikts, ka tie ir lēti, pildoši un barojoši, satur labus produktus, piemēram, šķiedrvielas, B vitamīnus un augu proteīnus. Mēģiniet subbed melnās pupiņas maltas liellopu gaļas burgeros, tacos un burritos. Mētājiet pupiņas salātos vai iemērciet biezeni vai sviestmaizi. Ietaupiet vēl vairāk naudas, izmantojot sausas pupiņas, kas ir lētākas nekā konservētas; tikai atcerieties, ka pirms vārīšanas tie būs jāmērcē vairākas stundas līdz naktij. Ja jūs steidzaties, lēcām nav nepieciešama mērcēšana pirms vārīšanas.
Lai gan ir ļoti viegli uzņemt iepriekš sagrieztu butternut ķirbi vai gatavās svaigas zaļās pupiņas, tās var maksāt trīs reizes dārgāk nekā visi pārtikas produkti. Iemācieties pats sagriezt ķirbi un esiet īsts: zaļo pupiņu galu notraipīšana neaizņem tik daudz laika. Pārbaudiet cenas nākamreiz, kad atrodaties veikalā, lai redzētu, cik daudz iepriekš sagrieztu produktu ir marķēts.
Iespējams, ka jūsu vecvecākiem kara laikā bija piemājas dārzs vai "Uzvaras" dārzs, lai papildinātu viņu devu. Pat ja tas ir tikai daži podi uz klāja vai neliels gabals blakus iekšpagalmam, izmēģiniet savus spēkus viegli audzējamās dārzeņos, piemēram, salātos, kāposti un pupiņas, vai arī garšaugi, piemēram, baziliks, pētersīļi un timiāns, kas ir daudz lētāk nekā pirkt šos 5 USD saišķus pārtikas preču veikalā veikalā. Turklāt, audzējot savu ēdienu, ir arī kaut kas jautrs un apmierinošs.
Lai gan jums, iespējams, nav jātaupa tauku biti, lai ceptu pārtiku, piemēram, mana Gram's kara laika pavārgrāmata iesaka, iesaldējiet pārpalikumus vai pārtikas sīkumus, kas jums nav nepieciešami vēlākai lietošanai. Piemēram, ietaupiet vistas spārnus vai tītara kaklu gatavošanai zupakrājums. No salātiem salieciet bekona, šķiņķa vai siera gabaliņus vai sasaldējiet, līdz jums pietiek ar frittata vai quiche. Ogrēnus, kas ir pārsnieguši savas garšas robežas, var sautēt omletēs vai kēksiņos vai cept tos smalkmaizītēs vai ātrās maizēs. Iedomājieties, cik lepna vecmāmiņa būtu ar jūsu taupīgajiem veidiem!
