Katru šīs lapas vienumu izvēlējās House Beautiful redaktors. Mēs varam nopelnīt komisiju par dažām precēm, kuras jūs izvēlaties iegādāties.
Ir iemesls, kāpēc čuguna virtuves trauki ir šādi veltīta fanu bāze: To varat izmantot, lai pagatavotu gandrīz jebko uz jebkura virsmas (plīts, cepeškrāsns, grila, pat uz atklātas uguns), jo vairāk to izmantojat, jo labāk tas darbojas (laika gaitā, tā veidos dabisku nelipīgu virsmu), un, ja to pareizi kopj (tas nozīmē tīrīšanu ar labu sāls noberšanu, nevis ziepēm un ūdens).
Dažreiz tomēr jūsu pannai var būt jāveic pilnīga atjaunošana, it īpaši, ja tajā ir iesaistīta rūsa. "Es uzskatu, ka labākās čuguna pannas ir vintage, ko pērku lietotu preču veikalos vai krāmu tirdziņos, taču, tā kā tās bieži ir sarūsējušas, tās pirms lietošanas ir pilnībā jāremontē," saka Māja skaista līdzautors Edijs Ross. Tāpēc mēs lūdzām viņam iziet mums visas darbības, kas jums būs vajadzīgas, lai atjaunotu veco čuguna trauku un kā pēc tam to uzturēt.
Maksimālisma studijas
1. Ievietojiet pannu otrādi lejā un apkaisa ar cepamo sodu. Izsmidziniet ar nelielu ūdens daudzumu.
Maksimālisma studijas
2. Pievienojiet dažas strūkla trauku mazgāšanas šķidruma.
Maksimālisma studijas
3. Izmantojiet tīrīšanas suku, lai notīrītu rūsu un gružus. (Padoms: tīrīšanas birste ļaus labāk iekļūt plaisās un kodinājumos pannas apakšā nekā parastais skrubja paliktnis.)
Maksimālisma studijas
4. Apgrieziet pannu virs tīra, izmantojot vairāk cepamā soda un skrubja.
Maksimālisma studijas
5. Rūpīgi noskalojiet un nosusiniet.
Maksimālisma studijas
6. Tā kā visa šī tīrīšana būs noņemusi pannas dabisko patīnu un rūsa, jums tas būs jāpārtrauc. Sākumā izmantojiet papīra dvieli vai lupatu, lai berzētu saīsināšanas kārtu (piemēram, Crisco) abās pannas pusēs.
Maksimālisma studijas
7. Novietojiet pannu otrādi uz lielas lokšņu pannas un vienu stundu cep iepriekš uzkarsētā 350 grādu krāsnī.
Maksimālisma studijas
8. Kad stunda ir beigusies, izslēdziet cepeškrāsni; atstājiet pannu iekšā, līdz tā ir pilnībā atdzisusi, pēc tam noņemiet.
Maksimālisma studijas
Tagad, kad jūsu panna ir iztīrīta, norūdīta un gatava lietošanai, šeit ir daži no Ross padomiem, kā to saglabāt labā stāvoklī: pēc katras lietošanas reizes nevajag aizsniegt trauku ziepes; tā vietā berzējiet pannu ar rupju košera sāli, lai noņemtu ēdiena gatavošanas gružus, un, ja vēlaties, uzklājiet plānu saīsināšanas vai eļļas kārtu. Un, ja jūsu čuguna virtuves traukiem ir vāks, vienmēr glabājiet tos atsevišķi -nekad pannas virspusē - lai novērstu mitruma uzkrāšanos un rūsas veidošanos.
Izpildiet House Beautiful on Instagram.