Virtuve ir mājas sirds, un sala ir virtuves sirds. Ja domājat par salas pievienošanu esošajai virtuvei vai kādai jaunai, kuru plānojat, vispirms izlasiet šo ziņu. Mēs esam ķemmējuši cauri simtiem virtuves dizainu un izdomājam vissvarīgākos apsvērumus, lai jūsu sala būtu gan noderīga, gan skaista.
Pirmkārt, parunāsim par dimensijām - praktisko lietu. Ja pievienojat salu esošai virtuvei vai plānojat jaunu, šis virtuves ceļvedis no BHG iesaka atstāt vismaz 42 collas starp salu un darba virsmu, lai ļautu telpai darboties. Diviem pavāriem atļaujiet 48 collas.
Ja jūs meklējat antīku priekšmetu, lai to atkārtoti izmantotu kā salu, ņemiet vērā, ka standarta amerikāņu darba virsmas augstums ir 36 collas. Atkarībā no tā, cik garš jūs esat, jums var būt ērti strādāt uz virsmas, kas ir nedaudz zemāka vai nedaudz augstāk - bet tas arī nozīmē, ka jūsu sala būs atšķirīga augstuma nekā pārējā jūsu sala virtuve. (Agrāk cilvēki virtuves aprīkoja ar dažāda augstuma darba virsmām, tāpēc noteikti ir iespējams strādāt šādā veidā.)
Viena lieta, kas jāņem vērā, izliekot savu virtuvi, ir tā saucamā darba trīsstūris. Darba trīsstūra jēdziens ir tāds, ka, lai samazinātu kustību uz priekšu un atpakaļ, izlietne, ledusskapis un galvenā gatavošanas virsma jānovieto trīsstūrī ar katru atsevišķo kāju, kura izmēri ir no četrām līdz deviņām pēdām, un viss trīsstūris nedrīkst pārsniegt 26 pēdas. Atkarībā no jūsu virtuves izkārtojuma tas var norādīt uz “darba” salu - salu, kurā ietilpst izlietne vai plīts virsma.
Mūsdienās virtuvēs vērojama tendence uz virtuvēm, kuras ir atvērtas mājas galvenajām dzīvojamām platībām. Bieži vien tas rada salu (tāpat kā daudzos šajos fotoattēlos), kas veido robežu starp virtuvi un pārējo telpu. Izlietnes vai plīts virsmas novietošana salā, vērsta pret viesistabu, nozīmē, ka pavārs darba laikā var redzēt un mijiedarboties ar cilvēkiem citās mājas daļās.
Tagad par jautro daļu! Protams, tas nav jūsu dizaina apsvērumu ierobežojums, taču, ja plānojat salu, šie ir trīs ļoti noderīgi jautājumi, ko uzdot.
Ja jūs domājat par savu virtuves salu vairāk kā par paraugu vai ja gatavojat daudz un vēlaties viegli Piekļuve jūsu lietām ir atvērta sala ar plauktiem, kur izvietot skaistus katlus un pannas opcija. (Šis ir arī izskats, kas ir populārs virtuvēs ar industriālāku stilu, jo tas atdarina uzglabāšanu, kas redzama komerciālajās virtuvēs.) Ja jūsu virtuvē jau ir daudz atvērtu plauktiņu vai arī vēlaties, lai jūsu telpai būtu vairāk krātuves, ielieciet šai lietai dažas durvis. (Turklāt, protams, pats par sevi saprotams, ka atvērta sala nav lieliska izvēle, ja jums ir mazi bērni.)
Jautājumam par to, vai vēlaties iekļaut sēdvietas savā salā, ir daudz kas saistīts ar to, kā plānojat izmantot savu virtuvi. Vai jūs vai kāds cits regulāri ēdat savā virtuvē, vai arī jūs labprātāk ēdat citur? Kā jums patīk izklaidēties? Ja vēlaties sarīkot lielākas ballītes un iedomājaties salu kā vietu, kur pulcēsies cilvēki neoficiāli sēdvietu nokļūšana faktiski var traucēt, jo lielākā daļa cilvēku dod priekšroku lielākiem pasākumiem paliec stāvam. Ja, no otras puses, jūs vēlaties uzaicināt mazākas grupas, salu sēdvietas var kalpot par vietu, kur cilvēki var sēdēt un tērzēt ar saimnieku, kamēr viņi strādā. Šī ir arī laba vieta neformālām ģimenes pusdienām vai pat bērniem mājasdarbu veikšanai.
BHG iesaka atstājot 28 - 30 collas darba virsmas uz vienu vietu. Ja aiz krēsliem ir gājēju celiņš, jums būs jāatstāj 44–60 collas (mēra no darba virsmas malas), lai varētu ērti pārvietoties. 36 ″ augstumā jums būs jāatstāj 15 collas ceļa vietas zem letes. Ja jūs nolemjat nomest sēdvietu skaitītāju līdz 30 ″ (standarta galda augstums), ļaujiet ceļa collai atstāt 18 collas.
Viena aizraujoša lieta, pievienojot salu, ir tā, ka tā dod jums iespēju virtuvei pievienot nelielu kontrastu. Ja jums šķiet, ka jūsu virtuvei ir vajadzīgs kaut kas, apskāviens! Piemēram, koka sala patiešām var sasildīt virtuvi ar baltiem skapjiem. Ja, no otras puses, jūs dodat priekšroku racionālākam izskatam, vai arī jūsu virtuve ir atvērta pārējām mājām un jūs vēlaties, lai tas sniegtu vienotu, vienotu paziņojumu, un tad pieturieties pie tā, lai salu pieskaņotu pārējiem skapji.