Mēs patstāvīgi izvēlamies šos produktus - ja jūs iegādājaties kādu no mūsu saitēm, mēs varam nopelnīt komisijas naudu.
Ja ir viena lieta, ko gadu gaitā esmu mazliet izvēlējusies, tā ir kafija. Es sevi nesauktu par hardcore puristu, bet esmu pārgājis no jaunības neziņas, sākot ar iepriekš maltu cepešu, kas sagatavoti ar automātiska pilēšanas mašīna, vēlāk uz plīts virsmu un franču presēšanas metodēm, un visbeidzot, tagad, lai sasmalcinātu manas pašas pupiņas un pagatavotu vienu tasi vienlaikus, izmantojot Aeropress. Garšas atšķirības ir diezgan ievērojamas, katrs jaunais paņēmiens (un citas metodes) atklāj plašu garšu klāstu, ko reiz nav izmantojuši standarta pilināšanas un filtru iekārtas, kuras mēs visi uzaudzējām, izmantojot…
Kad Philips Saeco sazinājās ar mani par viņu jautājumiem Philips Saeco Syntia Espresso kapučīno mašīna - pirmā pilnībā automatizētā espresso mašīna, ko sertificējis Centro Studi Assaggiatori Itālijas degustētāji, man bija interese redzēt, kā tas sader ar manu vēlamo metodi kafijas vai kafijas pagatavošanai espresso. Un, lai to padarītu vēl interesantāku, es uzaicināju vairākus draugus uz aklās garšas testu, izlozējot cilvēku pret. mašīna…
Pirmais, ko pamanīju izsaiņojot Philips Saeco Syntia aizdevēju, bija svars (līdztekus iepriekšējam recenzents pirms šīs vienības nosūtīšanas neiztīrīja vienu darn tvertni, tāpēc mans pirmais pienākums bija visas tīrīšana sistēma out). Pie 20 mārciņām. nerūsējošais tērauds pat bez kaut kā tajā ievietota izskatās un jūtas ciets, kaut arī nedaudz gludāks nekā īsta profesionāla mašīna. Acīmredzot Syntia bija izstrādāta kā ierīce, kuru lepni tur ārpus telpām, gludu, modernu formas koeficientu ar kosmosam draudzīgu 10 ″ platuma pēdu.
Syntia uzstādīšana bija diezgan vienkārša, un tikai tad, ja jūs izvēlējāties veselās pupiņas vai ielieciet pupiņu tvertni augšpusē, ievietojiet to augšpusē. iepriekš sasmalcinātu trauku (šausmas) un piena karafas izvēles elementa pievienošanu, ja kapučīno. Augšējā tvertne ir hermētiska, pret UV iedarbību izturīga pupiņu uzglabāšana, kas savukārt kļūst par iebūvētu keramikas disku dzirnaviņām katram kausam, kuru jūs pavēliet mašīnai izgatavot jums. Iespēja kontrolēt maluma rupjību, dozētāja daudzumu porcijā un pagatavošanas temperatūru dod saprātīgu kontroli.
Visa šī precizēšana tiek kontrolēta, izmantojot ērti lietojamu ikonogrāfisko displeju sistēmu; pirmās pāris reizes mums nācās atsaukties uz lietošanas instrukciju, taču, pateicoties diezgan skaidru grafisko ikonu kombinācijai, kas sader ar zaļu (gatavu), dzeltenu (notiek) un sarkanā (kļūda vai ir jāpievērš uzmanība) displeja sistēmā, izmantojot mašīnu, tā kļūst diezgan intuitīva pat tad, ja neesat pilnībā iepazinies ar visiem Iespējas.
Ikdienas cilvēkam šo mašīnu, iespējams, izmantos trīskāršai darbībai: kafijai, espresso un kapučīno. Tāpēc mēs uzpildījām piltuvi ar kādu mūsu pašreizējo iecienīto cepeti Intelligenstia Fruit Bat un ieslēdzām mašīnu. Mašīna īsu brīdi iesilda elementus, izsmidzinot pirmo tasi sifona ūdens, kuru izmetīsit, parādot iesildīšanās dzelteno indikatoru, kļūstot zaļam, kad Syntia ir patiesi gatavs atvēlēt jūsu izvēli dzēriens.
Ja esat pieradis pie klusā pilienu veidotāja, jūs, iespējams, jutīsieties pie rupjas pamošanās ar tādu mašīnu kā šī. Kaut arī Syntia nav skaļš hakera skaļums, malšanas un alus pagatavošanas procesā tas var izsmelt normālas sarunas. Process pāriet no vienas pogas digitālās pieredzes uz to, ko varētu raksturot tikai kā “rūpniecisku” izpildījumu: vispirms Syntia zīmē no 40oz ūdens tvertnes (laipni gaidīts ir iebūvēts ūdens filtrēšanas bloks tvertnes iekšpusē, atšķirībā no Brita / PUR filtra), ātri uzsildot ūdens pasniegšana, pupiņu smalcināšana, kam seko alus pagatavošana, un pēc tam iepriekš iedalīta summa jūsu glāzē zemāk. Tas viss prasa apmēram minūti, iegūstot ļoti patīkamu kafijas tasi. Vai precīzāk - espresso, kurā krēms (ļoti vēlamā mikro burbuļa putas) kļūst patiesi acīmredzams, faktūras kvalitāte, kā es saprotu, nav īsti reproducējama, izmantojot Aeropress.
Protams, man nācās ļauties arī kapučīno, tāpēc es uzstādīju piena karameles stiprinājumu, un tas vienā putā putoja no pogas, kas ražo apmierinošu krēmīgu karstu pienu, kas neitralizēja nedaudz spēcīgi pagatavotā rūgtā kodiena iestatīšana. Es parasti neļaujos viltotiem kafijas pagatavojumiem, dodot priekšroku saviem kafijas dzērieniem, kas nesaldināti un bez piena, bet man ir jāatzīst, ka lietoju tādu mašīnu kā šī man ļoti patīk putots karsts piens ar vienu pogas pieskārienu (un vēl jo vairāk tad, kad es sapratu, ka iemaisa karoti Nutella, kas pagatavota labākam saldinātājam nekā cukurs vienatnē).
Syntia tīrīšana ir ļoti vienkārša. Displejs paziņo, kad kāda daļa ir jāiztukšo vai jātīra, vienīgais reālais darbs ir piena karameles daļu apkope, kurai jāpievērš īpaša uzmanība, jo tā tiek izmantota pienotavā. Pretējā gadījumā apkope tiek veikta ar ciparu pagriezienu un pogas nospiešanu, sistēmas skalošanas detaļām notīrot starp porcijām un kad sistēma izslēdzas (pēc noteikta laika saglabāšanas tā pati izslēdzas) jauda). Tikai noņemamā pilēšanas paplāte nebija gluži piemērota šņaucamam; plastmasa un metāls, salīdzinot ar visiem citiem premium izskata / sajūtas iestatīšanas aspektiem, ir šķīstoši. Plus, augšpusē, kur tasīte atrodas virspusē, tikai pēc dažām reizēm tas ir viegli sagrauzts ar skrāpējumiem.
Tātad atpakaļ pie mūsu garšas testa: es uzaicināju sešus draugus, visus ikdienas kafijas dzērājus ar plašu vēlamo metožu izvēli un Cepti, lai gūtu vārtus aklas kausēšanas garšas pārbaudē, izmantojot visu to pašu cepeti, bet izmantojot trīs dažādas metodes sagatavošana. Pilināšanas mašīna sadarbojās ar elektrisko dzirnaviņu, Saeco Syntia ir iebūvēta slīpēšanas ierīce, savukārt Aeropress sadarbojās ar Kyocera rokas dzirnaviņām. Katram dalībniekam tika piešķirta vērtēšanas lapa, lai noteiktu “aromātu”, “garšu”, “sajūtu mutē” un “kopējo rezultātu”. Turklāt mēs lūdzām katram degustētājam uzminēt, kā tika sagatavots paraugs, pievienojot papildu piezīmes par katru porciju.
Lūk, kā to dara itāļu degustētāji Centro Studi Assaggiatori. Mūsu kausēšanas / garšas pārbaude būtu daudz pazemīgāka, taču pārsteidzoši tikpat nopietna!
Nav pārsteigums, ka elektriskā dzirnaviņas un elektriskā kafijas pagatavošanas mašīna gandrīz visur tika uzskatīta par “kafijas veikala kvalitāti”. Daži pat nepabeigtu minūtes pasniegšanu. Nākamais bija Syntia, kad visi pamanījās izjust tikai no aromāta, atzīmējot, ka līdzās ar krēmu uzlabotajai mutei ir daudz vairāk aromāta; visi paņēma ilgāku laiku, lai noteiktu garšu vienā malkā, salīdzinot ar pirmo pilināšanas metodi, ar pāris dzirdamām piezīmēm, ka tā ir perfekta ikdienas kafija un daudz aprakstošākas atsauksmes par garšu.
Visbeidzot, mēs pasniedzām grupai rokas lidmašīnu Aeropress (es šajā brīdī mirstu virtuvē, mana pirmā barista tipa pieredze; cepures pie plusiem). Grupa tika sadalīta, malkojot, sašūpojoties un šķindojoties starp šo pēdējo kausu un iepriekšējo, pāri, kas sauca ar rokām pagatavotu metodi, “tasi, kurai es vēlētos laiku, lai sēdētu, lai izbaudītu”. Kāds degustētājs uzskatīja, ka Aeropress kafija ir pārāk spēcīga, iespējams, vēloties, lai mēs atļautu pievienot krējumu un cukuru.
Noslēgumā, kad grupai tika jautāts, kurai metodei viņi dod priekšroku no 2 līdz 3, Syntia un Aeropress, nebija skaidra uzvarētāja, iespējams, Aeropress bija vismazākā mīļākā. Kad testēšana / degustācija bija pabeigta, Syntia kļuva par iecienīto, un visi varēja vienkārši baudīt kapučīno, tāpēc tajā dienā nebija neviena zaudētāja, izņemot manas rokas, kuras tik daudz slīpēja ar rokām porcijas.
Plusi: Labi izveidots, kompakts formas faktors padara Syntia virtuves leti draudzīgu; ikona + krāsu kodēta ikonu sistēma ir ērti lietojama; iebūvēta ūdens filtrēšana; integrēta dzirnaviņas un pielāgojami garšas iestatījumi ļauj pielāgot garšu; ar vienas pogas krēmu jūtas un garšo kā greznība; tīrīšana un apkope ir vienkāršota, gandrīz tikpat vienkārša kā parasto kafijas automātu.
Apartment Therapy Media pieliek visas pūles, lai taisnīgi un pārskatāmi pārbaudītu un pārskatītu produktus. Šajā pārskatā izteiktie viedokļi ir recenzenta un šī konkrētā produkta personīgie uzskati Ražotājs vai pārstāvis, kas strādā pie tā, pārskatīšanu nekādā veidā nesponsorēja un par to nemaksāja vārdā. Tomēr ražotājs mums pārbaudīšanas un pārskatīšanas nolūkos piešķīra aizdevēju vienību.