Es varu aiziet aiz dizaina tendences tikpat ātri kā nākamais cilvēks. Pakļauts ķieģelis? Bīdāmās šķūņa durvis? Reģenerēts koks? Pārbaudiet, pārbaudiet un pārbaudiet! Es sapņoju par lauku mājas izlietni un metro flīžu backsplash un gatavojos darīt visu, kas mūsu virtuvē ir atvērts, plauktiem. Bet ir viens šķietami obligāts dizaina lēmums, kuru man nav absolūti interesēt: pieņemt atvērto virtuvi.
Mūsu 1890. gada mājās virtuve atrodas mājas aizmugurē mācību grāmatas stila vēlu viktoriāņu stāva plānā. Tas ir nelielā pusē - salīdzinājumā ar mājas kopējo lielumu -, jo saskaņā ar bibliotēkas grāmatu uz Amerikas virtuves vēsture Es lasīju, kad mēs nopirkām māju, tajā laikā “mājas sievietei” bija “tikai” viens palīgs, tāpēc virtuvei nevajadzēja būt tik lielai. Tā kā katra istaba tika apsildīta ar savu kamīnu (ieskaitot virtuvi!), Ideja par atklātu grīdas plānu būtu bijusi absurda. Tā vietā tā laika cilvēki varēja vienkārši aizvērt kabatas durvis un palikt jauki un mājīgi tikai vienā istabā.
Ātri virzieties uz priekšu ikvienai mājas pārraidei televīzijā šajā gadu tūkstotī: absolūtajam obligātajam atklātā koncepta izkārtojumam. Citas niceties tiek novērtētas, taču, godīgi sakot, jums labāk būtu skaidri redzama līnija no virtuves izlietnes līdz ēdamistaba (zona? zona?) uz viesistabu līdz ārdurvīm. Tā kā acīmredzot ikviens, kam ir atvērta virtuve, ir nevainojams saimnieks un nekad nav redzējis netīro trauku - tas vai arī viņi nemaz nedomā, ka apmeklētāji redz vakariņu detrītu.
Tas neesmu es. Mūsu virtuvei ir četras sienas tā, kā iecerējis celtnieks, bet durvīm uz zāli un virssulainis pieliekamais (šīm vecajām mājām ir priekšrocības!) ir atvērti, mums ir dubultas durvis uz ēdamistabu, ko mēs varam, un darīt - aizvērt. Es nepārdodu tūlītēju virtuves privātumu visiem pakļautajiem ķieģeļiem pasaulē. Un, lai gan es zinu, ka nākamie cilvēki, kas pērk šo māju, ļoti labi var ienākt šeit ar kaujas saucienu noplēst šo sienu, Man ir grūti saprast, kāpēc.
Paskatieties, kad, kad mums ir draugi vakariņās, protams, ir jautri pulcēties virtuvē, malkojot burbonu, kamēr mēs (labi, lielākoties mans vīrs) liekam vakariņās pēdējos. Bet tas ir neveikls izkārtojums, kas nepadara ēdienu gatavošanu tīru (kā mēs varam ieturēt trauku mazgājamās mašīnas durvis) Piemēram, un pieliekamās durvis, piemēram, atvērtas vienlaicīgi), tātad, kad vakariņas ir uz galda, virtuve ir iekšā kņadu.
Labi sakārtots galds, svaigi ziedi, sveces un mūzika ir labi un labi, bet, ja jāskatās kaudzes podi un pannas, kamēr jūs ēdat, tiek zaudētas īpašās pūles, kuras esat ielicis vakariņās. Uzmini kas? Aizver durvis. Problēma atrisināta.
No redzesloka, no prāta; mēs varam kavēties pie galda, neredzot netīrus traukus, kas mūs ievelk virtuvē, lai sakoptu un pārtrauktu pilnīgi jauko vakaru.
Un varbūt tas ir kaut kas tāds, kā dzīvot tādā vecā mājā, bet, kaut arī tikpat iespējams, ka vedīsim paplātes uz TV istabu vai sēdēsim pie virtuves letes, tur ir kaut kas jautrs un elegants, kas iznāk no virtuves uz ēdamistabu, uz kuras ir kaut kas tāds, kā jūs tikko esat izgatavots. Durvju atmešana ir tūlītējs vakariņu pasniegšanas stimuls, pat ja mēs runājam tikai par vienkāršu liellopa gaļas cepeti.
Un klinčerim negaidīts ieguvums nesen parādījās ziņkārīgā gadījuma laikā eksplodējoši stikla trauki. Kad virtuvē satricināja stikla cepšanas trauks, mēs varējām ātri aizvērt durvis un ievietot zāles vārtiem durvju aile, lai mūsu drauga toddler un mūsu divi kucēni netiktu pakļauti kaitējumam, līdz mēs varētu nokļūt viss salauztais stikls no grīda.
Tātad visi šie HGTV ļaudis var pārdomāt atvērto ideju, bet es labprāt paturēšu savu atsevišķo virtuvi.