Recepte: Kā pagatavot piparkūkas vīriešiem no nulles

350 g kviešu miltu

100 g sevis audzēšanas milti

1 ēd.k. malts ingvers

125 g smalkais cukurs

125 g sālīts sviests, sagriezts kubiņos

125 g zelta sīrups

1 Liela ola, viegli saputota

1. Pirms darba sākšanas uzsildiet cepeškrāsni līdz 170 ° C / 350 ° F / gāzes atzīmei 4. gatavojot savas piparkūkas.
2. Miltus sasijājiet maisīšanas traukā, pievienojiet cukuru. un samaltu ingveru un labi samaisa.
3. Pievienojiet sviestu. Izmantojot tikai pirkstu galiņus, noberziet. samaisa sastāvdaļas, līdz maisījums atgādina smalkas rīvmaizes.
4. Kad viss sviests ir vienmērīgi sajaukts, izveidojiet iedobīti. Centrējiet un pievienojiet sīrupu un olu.
instagram viewer
5. Labi samaisiet, ieberot miltus, kas palikuši malās. bļodu un apstājas, tiklīdz izveidojusies bumba.
6. Ievietojiet mīklu uz tīras darba virsmas. Sadaliet divās daļās un. sasmalciniet mīklu divos vienmērīga izmēra plakanos diskos. Pārklājiet un atdzesējiet, līdz gatavs. nekavējoties izmantojiet vai izslaukiet.
7. Ielieciet mīklu uz pergamenta loksnes un viegli sākiet. mīklu saspiežot ar ritentiņu vai rokām. Nosedz ar sekundi. pergamenta loksni un pēc tam izmantojiet slīdošo tapu, lai tā pareizi izvērstos.
8. Augšējā papīra lapa laiku pa laikam var vienkārši saburzīties. Pirms sākat atkal satīt, to nomizojiet un viegli izlīdziniet.
9. Pēc tam maigi izrullējiet mīklu, līdz tā ir 5 mm bieza. pārnes visu velmētās mīklas loksni, kas joprojām ir iesmērēta starp tās loksnēm. pergamentu uz cepešpannas un ievieto ledusskapī, lai vismaz 20 stundas atdzesētu - 30 minūtes pirms griešanas.
10. Kamēr mīkla sacietē, jūs varat izvilkt savu mīklu. piparkūku vīrieša veidne uz pergamenta papīra. Kad tas ir izdarīts, uzmanīgi vērtējiet mīklu un veidni, lai iegūtu formas.
11. Izņemiet paplāti no ledusskapja un izklājiet veidnes. uz mīklas. Izmantojot asu nazi, viegli apvelciet to un mizojiet. jebkura liekā mīkla. Ja vēlaties tos padarīt par rotājumiem, izveidojiet caurumu plkst. katra piparkūku vīrieša augšpusē, atstājiet 1 cm atstarpi no augšas.
12. Cepiet piparkūkas uz pergamenta papīra 30 minūtes plkst. 170 ° C. Pirms sākat dekorēt, tos pilnībā atdzesējiet.