Mēs bijām sadedzinājuši speķa sloksni, un šķita, ka tā paliekoši sasaistījusies ar pannas virsmu. Kitchn instrukcijas. ir paredzētas patiešām dziļai čuguna tīrīšanai un visu garšvielu noņemšanai. Mēs nevēlējāmies pannu atkārtoti sezonizēt, tāpēc tā vietā, lai pagatavotu sāls un ūdens pastas, mēs pannā vienkārši iemetām apmēram tējkaroti košera sāls un notraipījām.
Pēc dažām minūtēm panna bija tīrāka, nekā tas bija pagājis ilgu laiku. Tagad mēs katru reizi notīrām pannu ar sāli: kad ēdiens iznāk no pannas, mēs ielejam mazliet sāls, un, kad panna atdziest, mēs to noslaukām ar sūkli, pēc tam nosusina uz plīts
Mēs turējāmies pie Brillo spilventiņiem stingrām čuguna tīrīšanas vajadzībām, bet sāls darbojas tikpat labi, ja ne pat labāk. Tas ir vēl viens tīrīšanas līdzeklis, kas atrodas zem izlietnes!
Es mīlu Jaunā gada izšķirtspējas simetriju, bet man ir grūti panākt, lai tā darbotos. Tāpēc dažu pēdējo gadu laikā esmu aizsācis atšķirīgu Jaunā gada tradīciju: es dalos ar saviem mērķiem un nodomiem nākamajam gadam, kā arī par to, kas mani visvairāk satrauc nākamajam gadam.
Laura Šockere
2020. gada 6. janvāris