Mēs patstāvīgi izvēlamies šos produktus - ja jūs iegādājaties kādu no mūsu saitēm, mēs varam nopelnīt komisijas naudu.
Ar savu draudzīgo, pieejamo toni, krāšņajām fotogrāfijām un aromātiskajām receptēm Louisa Shafia’s Lucid pārtika izceļas no neseno sezonālo pavārgrāmatu paciņas. Faktiski tas nav tikai pavārgrāmata, bet arī kalpo kā rokasgrāmata, kas piedāvā praktiskus un iedvesmojošus padomus ekoloģiski apzinātai un izklaidējošai ēšanai.
Pēc Šafijas teiktā, “Lucid pārtika ir domāts par ēdiena juteklības baudīšanu ēdiena gatavošanas laikā un iepirkšanās laikā, ņemot vērā saglabāšanu un sociālo sirdsapziņu. ”Kopā ar 85 receptēm, kuras organizēja gada sezonā Šafija apņem padomus par tādām tēmām kā “ekopārtikas produktu” atšifrēšana, dārzkopība, kompostēšana, konservēšana, barošana, ilgtspējīgu jūras velšu iegūšana un vairāk. Lasītājiem, kuriem ir aktuāls sezonāls, vietējs ēdiena gatavošana vai jautājumi pārtikas politikā, grāmata ir lieliski pieejama un izglītojoša. Mēs īpaši apbrīnojam Šafijas spēju piedāvāt kodolīgas, bet informatīvas diskusijas par tādām tēmām kā “Kāpēc organiski ne vienmēr ir labākā izvēle ”,“ godīgas tirdzniecības organiskie banāni ”un“ Zemei draudzīgas alternatīvas baltajam cukurs. ”
Tie, kuri jau labi pārzina šos jautājumus, varētu ienirt tieši receptēs, kas ir vienkāršas, taču elegantas un piemērotas ikdienas ēdienreizēm, kā arī izklaidējošas. Lai arī tā nav veģetāriešu pavārgrāmata, vairumā recepšu nav gaļas. Papildus sezonālajai uzmanībai ir arī vairāki ēdieni, kas satur veselus graudus, alternatīvus saldinātājus un starptautiskas garšas. Receptes, kuru pamatā ir pati Šafija, ietver persiešu pildījumu pelmeņu skvošu ar rožu ziedlapiņām un persiešu zaļajiem rīsiem. Citas kultūras ietekmes nāk no Āzijas un Vidusjūras, piemēram, Indonēzijas kukurūzas fritters, Mandeļu Tofu ar Snap Peas un Soba Noodles un arbūzu Gazpacho. Augļu deserti ir jauki, sākot no aprikožu sautējuma ar lavandas saputotu krējumu un beidzot ar rabarberiem un pistācijām pār biezu jogurtu.
Lielāko daļu recepšu ir diezgan viegli pagatavot, izmantojot nekomplicētus sastāvdaļu sarakstus. Sastāvdaļu, piemēram, garšvielu, šokolādes un tamarinda, lietošana neļauj tam būt tikai vietējai pavārgrāmatai, taču Šafijas pieeja nav dogmatiska. Viņa raksta par apzinātu izvēli, godīgas tirdzniecības iepirkšanos un importēto pārtikas produktu vērtēšanu vēl vairāk, jo mēs atzīstam ar tiem saistītās izmaksas.
Grāmatu caurstrāvo patiesa prieka un draudzīguma sajūta, sākot ar atvēršanas nodaļu un beidzot ar iepazīstināšanu ar receptēm un skaistajām Jennifer Martiné krāsainajām fotogrāfijām. Mēs ļoti iesakām Lucid pārtika kā iedvesmojoša grāmata pavāru veterāniem un vides aizstāvjiem, kā arī dāvana draugiem vai ģimenes locekļiem, kuri varētu būt ieinteresēti sezonālā ēdiena gatavošanā un zaļā dzīvesveidā, bet nezina, kur to darīt sākt.
Apartment Therapy Media pieliek visas pūles, lai taisnīgi un pārskatāmi pārbaudītu un pārskatītu produktus. Šajā pārskatā izteiktie viedokļi ir recenzenta un šī konkrētā produkta personīgie uzskati Ražotājs vai pārstāvis, kas strādā pie tā, pārskatīšanu nekādā veidā nesponsorēja un par to nemaksāja vārdā.
Jūs to esat redzējis filmās "Ziemassvētku brīvdienas" un "Lielajā Ziemassvētku gaismas cīņā": katram cilvēkam, kurš izvēlas dažus zemu taustiņu svētku rotājumus Viņu mājas ārpusē ir vēl viena ierīce, kas gandrīz izslauc elektrotīklu, pateicoties iedegtajām Santām, strobo displejiem un pat pavadošajiem mūzika.
Lambeth Hochwald
2019. gada 17. decembrī