Vasarā mēs tikām pie mājas gatavošanas. Mēs iemācījāmies, kā padarīt maizi (ar mašīnas palīdzību), granola un jogurts. Negribēdami ielūgt savās mājās individuālu uzdevumu veikšanas ierīci (piemēram, jogurta veidotāju), mēs bijām apņēmušies to darīt ar to, kas mums bija ap māju. Mums vajadzēja būt radošiem, bet tas ir pilnīgi iespējams. Lūk, kā.
Sastāvdaļas
2 tases piena (vesels, 2% vai vājpiena; organisks un / vai vietējs, ja pieejams)
2-3 ēdamkarotes jogurta (vai nu veikalā nopirkts, vai saglabāts no jūsu iepriekšējās partijas), vai kultūras
2. Uzkarsē pienu uz plīts, nepārtraukti maisot, lai tas neizkaisa, līdz tas vārās.
6. Pārklājiet un turiet siltu (apmēram 100 grādi), netraucējot, līdz tiek iegūta krēmveida tekstūra. Šeit varat radoši darboties, ja jums nav jogurta veidotāja.
6a. Lai saglabātu siltumu, novietojiet pārklātu vai slēgtu burku izolētā pusdienu kastē. Pilnīgi atdzesējiet kokvilnas virtuves dvieli ar ūdeni, izrullējiet to un mikroviļņu krāsnī līdz karstam (viena minūte padarīs to bīstami karstu). Uzmanīgi noņemiet karsto dvieli no mikroviļņu krāsns un ievietojiet izolētā pusdienu kastē ar burku. Tas palīdzēs uzturēt to optimālā temperatūrā, taču jums tas būs jāpārbauda apmēram pēc pusstundas.
6.b Ja nevēlaties satraukties ar mikroviļņu virtuves dvieļiem, varat jogurtu sildīt cepeškrāsnī. Uzstādiet to 100 grādos un ievietojiet burku uz cepešpannas iekšpusē. Cieši uzraugiet, lai cepeškrāsns nebūtu pārāk karsta.
Papildu piezīmes: Jogurts īstajā temperatūrā var sēdēt no trim līdz sešām stundām uz letes. Sēžot, tas veidos krēmīgumu un aromātu, un virsū būs sūkalas.