Tā bija skumja diena, kad es nejauši atstāju manu spiediena katlu, kas mazliet pārāk ilgi devās pārāk augstu. Pirmie ¾ no veggie čili bija pārsteidzoši, bet pēdējais ¼, labi, ne tik karsts. Un tad pienāca laiks sakopt…
Šī nebija pirmā reize, kad kulinārijas laikā garšīgi ēdieni bija briesmīgi sadeguši kaut kas apakšā. Tas nenotiek bieži, bet pietiekami reizes, kad man ir metode, kā tikt galā ar sekām.
Vispirms katlā, pannā vai paplātē ieliek nelielu daudzumu ūdens un vāra uz plīts - ja nepieciešams, attaukoju. Es izmantoju koka lāpstiņu, lai palīdzētu iestrēgušajiem gabaliņiem un nopūtos, ka tas ir viens jus Man nepatiks! Dažreiz tas izdara triku, bet tiem ļoti spītīgajiem traipiem es esmu uz otro soli: elkoņa tauki + alvas folija! Sakrieciet šīs spīdīgās metāla loksnes bumbiņu (izmantojiet nepāra izmēra galus vai atkārtoti izmantojiet iepriekš sagatavotu gabalu gabalus), un jums ir lieliska alternatīva tērauda vatei. Nedaudz ziepes un karstu ūdeni un prom jūs ejat!
Piezīme: Esiet piesardzīgs, nelietojiet folijas bumbiņu uz visa, kas, jūsuprāt, var saskrāpēt, it īpaši nelipīgās virsmas.
