Mēs patstāvīgi izvēlamies šos produktus - ja jūs iegādājaties kādu no mūsu saitēm, mēs varam nopelnīt komisijas naudu.
Cik reizes esat iztīrījis savu ledusskapi, lai tas būtu palicis tikai ar miskasti, kurā būtu pilns ar neizēdinātu ēdienu un vainas apziņa par to, cik daudz ir tikko izkritis atkritumos? Mēs noteikti visi esam tur bijuši - dzīve ir aizņemta un dažreiz mums beidzas derīguma termiņš, un ir grūti sekot līdzi tam, ko esam paēduši un ko esam palikuši izlietot.
ManaVirtuve bez atkritumiem (pieejams Amazon) ir grāmata, kuras mērķis ir to mainīt, tāpēc cilvēki, kuri uztraucas par saviem virtuves atkritumiem (gan pārtiku, gan nepārtiku), var būt apzinīgāki par to. Tas ir noderīgu padomu pilns, un tas būs īpaši noderīgs nākamreiz, kad vajadzēs tīrīt ledusskapi. Zemāk ir daži takeaways, kurus es uzskatīju par noderīgiem:
Iestrēdzis ar vītinātiem zaļumiem? Jūs joprojām varat tos sautēt vai, piemēram, sajaukt kokteiļos. Nogatavojušos kūku var arī atdzīvināt, uzglabājot to nakti hermētiskā traukā ar maizes šķēli vai ābolu. Pat dažus pārtikas produktus, kas kļuvuši sapelējuši, var saglabāt - sausā veidā kaltētu gaļu, cietos sierus un cietos augļus joprojām var ēst tik ilgi, kamēr jūs sagriežat atveidojiet pelējuma daļas vismaz 1 collu zem virsmas (neko citu nevajadzētu ēst, jo pelējums var nemanāmi iekļūt mīkstākā vietā pārtikas produkti).
Vīnu var sasaldēt ledus gabaliņu paplātē un saglabāt, piemēram, ēdiena gatavošanai, un sakņu dārzeņus, kas sāk iet, var grauzdēt un sasaldēt izmantošanai zupās un sautējumos. Jūs varat arī iesaldēt kūku (bez apledojuma vai pildījuma), nevārītus brūnie rīsus - tas palielina to glabāšanas laiku - cietos sierus, riekstus un daudz ko citu.
Ja parasti izmet produkcijas daļas, piemēram, salātu galviņas, apstājies turpat - patiesībā šos galus var izmantot jaunu salātu stādīšanai un audzēšanai, ja dārzkopība ir tava lieta. Gatavojot mērces, piemēram, pesto, varat izmantot arī lietas, ko parasti neēdat, piemēram, burkānu lapas vai pētersīļu kātiņus. Un banānu mizas? Pievienojot nogatavojušos cepamās pannas apakšai, gaļa var saglabāt maigu un mitru, kamēr tā gatavojas.
Ir daudz lietu, kuras var kompostēt un kuras jūs pat nenojaušat, piemēram, cupcake oderējumi, salvetes un salvetes, košļājamā gumija, vīns un alus un kartons, lai tikai nosauktu dažus. Būtībā, ja to nevar ēst, kompostēt, izmantot atkārtoti vai pārstrādāt, tad izmetiet to.
Dažādās ledusskapja vietās ir atšķirīga temperatūra, tāpēc pie durvīm esošajiem plauktiem rezervējiet tādas lietas kā garšvielas (visu, kas var sasilt vai ir mazāk jutīgs pret temperatūru). Augšējais plaukts ir viskonsekventākais, ņemot vērā temperatūru, tāpēc piena pārstrādei vienmēr jāiet tur.
Kopā ar šādiem padomiem, Mana virtuve bez atkritumiem piedāvā padomus ēdienu uzglabāšanai un receptes, kā arī pamācības tādu pārtikas produktu izlietošanai, kas citādi nonāktu atkritumos. Tas ir gudrs, ātri lasāms resurss, kas var palīdzēt, ja domājat būt piesardzīgāks un samazināt pārtikas un virtuves produktu atkritumus.
Tā kā jums, iespējams, pieder vairāk apavu pāru nekā, teiksim, džemperi, var būt sarežģīti nākt klajā ar stratēģiju to glabāšanai. Radoša kurpju uzglabāšana, piemēram, apavu organizēšana pie durvīm vai zem gultas, kļūst vēl nozīmīgāka, ja jums ir ierobežota uzglabāšanas vieta (vai ja jums vienkārši ir tonnas kurpes).
Ešlija Ābramsone
2020. gada 5. janvāris