Mēs nopelnām komisiju par produktiem, kas iegādāti, izmantojot dažas saites šajā rakstā.
Vai jūs zināt, ka ir daudz veidu, kā savā dārzā izaudzēt paša augu proteīnu? ANO eksperti saka, ka uz augu bāzes veidota diēta var palīdzēt cīnīties klimata izmaiņas, pēc liela ziņojuma par ANO Starpvaldību klimata pārmaiņu komisija (IPCC), kas secina, ka lielais Rietumu gaļas un piena produktu patēriņš veicina globālo sasilšanu.
Ierēdņi pārstājuši teikt, ka visiem jākļūst par vegāniem vai veģetāriešiem, bet vairāk cilvēku varētu samazināt gaļas ēšanu.
Ceturto daļu no pasaules emisijām rada pārtika un vairāk nekā pusi no dzīvnieku izcelsmes produktu izmešiem pārtikā, tāpēc mēs visi varam darīt visu savu, lai aizsargātu planētu, mainot dažus olbaltumvielu avotus uz alternatīvām uz augu bāzes.
Audzē savu Produkcija ir viens no labākajiem veidiem, kā samazināt oglekļa pēdas, un, ja jūs pārietat uz diētu, kas balstīta uz augiem, tad kāpēc gan nepakļauties zaļajiem pirkstiem? Apskatiet dažādos veidus, kā jūs varat audzēt savu augu proteīnu savā dārzs.
Pārsvarā sastopamas brassica ģimenē, zaļas lapas dārzeņi ir lieliski ar vitamīniem un minerālvielām, bet satur arī pārsteidzošu olbaltumvielu daudzumu.
"Gan kāposti, gan spināti labi aug vieglā klimatā, un vislabākajā gadījumā tie ir nogatavināti vēsā temperatūrā," skaidro eksperti Siltumnīcas cilvēki. Sāciet pavasara sēklas telpās vai siltumnīcā apmēram sešas nedēļas pirms pēdējās sals un pēc temperatūras sasilšanas pārvietojiet ārā. Glabājiet daļēji ēnā, bieži ūdeni, un jūs varētu baudīt bagātīgu ražu 30–40 dienu laikā. ”
Protams, vienkāršs veids, kā diētai pievienot vairāk zaļumu, ir ieviest spinātu lapas jūsu smūtijos un salātos. Kā alternatīvu jūs varētu apmainīt pret mazāk barojošām kāpostu lapām sastāvdaļas.
Sandra Rsch / EyeEmGetty attēli
Nerafinēti graudi ir vēl viens novārtā atstātais augu olbaltumvielu avots: Kvinoja ir “visu graudu māte”, un to var viegli audzēt Apvienotajā Karalistē.
'Sējiet aprīlī un novāciet krāsainās sēklu galviņas rudens sākumā,' konsultē The Greenhouse People. Amarants ir vēl viens lielisks grauds, ko jūnija sākumā sēj saulainā vietā un novāc rudenī. Amaranta lapas var ēst neapstrādātus salātos vai pagatavot tāpat kā spinātus, savukārt sēklas var uzpūst kā kukurūzu vai pievienot zupām un sautējumiem. ”
Westend61Getty attēli
Kā viens no labākajiem augu izcelsmes olbaltumvielu avotiem, sēklas var baudīt, pārkaisot ar putru vai kokteili, pusdienu laikā salātos vai kā uzkodu, atrodoties ceļā. Tā ir ne tikai universāla virtuves sastāvdaļa, bet arī dažas sēklas ir blakusprodukts augiem, kurus jūs jau varētu audzēt, piemēram, ķirbjiem vai saulespuķēm.
Chia un linu sēklas ir arī ļoti viegli audzēt mājās. Viss, kas jums jādara, ir apkaisīt sēklas uz nezāļu un labi mulčētas jūsu dārza vietas. Ūdeni labi, bet, kad parādās sēklu galviņas, apstādiniet, līdz tie nogatavojas un kļūst zeltaini dzelteni, pirms stādāt augus un pakārt tos nožūt.
Jums būs arī sēklas, kuras nākamgad atkal augs jūsu dārzā, un virtuvei paredzēta olbaltumvielu pildīta sastāvdaļa.
Lorēna Faustīni / EyeEmGetty attēli
"Dārzniekam, kas vēlas izaicinājumu, savu riekstu audzēšana ir neparasts veids, kā ietaupīt naudu un palielināt olbaltumvielu daudzumu," saka The Greenhouse People. Lazdu rieksti ir ļoti barojošs rieksts, ko var dārgi iegādāties lielveikalos. Par laimi, tie ir piemēroti dārza audzēšanai, tāpēc jums nav nepieciešama meža zeme. ”
Tātad, kā jūs audzējat savu? Sāciet lazdu riekstus katlā un ziemā novietojiet zemē, izrakt pietiekami lielu un dziļu caurumu, lai ērti ievietotu saknes. Noņemiet visas nezāles un veģetāciju apkārtējā augsnē un labi mulčējiet. Pirmajā gadā uzturieties labi hidratētā stāvoklī, tad jūsu lazdu riekstu koku uzturēšana būs zema.
Izabella RozenbaumaGetty attēli
Zirņi, proteīniem bagāti pākšaugi, ir vienkārša un uzticama raža un ideāls veids, kā ieviest bērni audzē paši. Lai iegūtu lielākas izredzes gūt panākumus, stādiet stādus telpās un pārvietojiet tos ārpusē, kad augsne sasilst.
Siltumnīcas ļaudis skaidro: “Zirņu augiem ir mitra, auglīga un labi drenēta augsne. Neizmantojiet mēslošanas līdzekļus, kas bagāti ar slāpekli, jo tas izraisīs lapu augšanu, nevis zirņu pākstis. ”
Zirņi garšo neticami saldi, kas novākti tieši no dārza apmēram trīs nedēļas pēc ziedu parādīšanās, bet tos var pagatavot ēdienos, piemēram, risotto vai olbaltumvielu pildītā garnīrā.
Bens mūksGetty attēli
Nav dārza? Joprojām ir iespējams audzēt savu olbaltumvielu. Lucernas auga sēklas augs uz jūsu virtuves palodzes un, sadīgušas, var sacensties ar gaļu ar uzturvērtību.
Vienkārši bļodā pievienojiet divus ēdamkarotes sēklu un pārklājiet ar divreiz lielāku ūdens daudzumu. Ļaujiet viņiem iemērkt nakti, pēc tam noteciniet un noskalojiet. Atkārtojiet skalošanu un kanalizāciju divreiz dienā apmēram trīs dienas. Kad asni ir sasnieguši vēlamo garumu, viņi ir gatavi ēst.
Braisijs DžeimssGetty attēli
Patīk šis raksts? Pierakstieties mūsu biļetenā lai iegūtu vairāk šādu rakstu, kas tiek piegādāti tieši iesūtnē.
PIERAKSTĪTIES
Lavanda
Lavanda ir viena no populārākajām un pazīstamākajām ēteriskajām eļļām. Ar šo svaigo, saldo un ziedu aromātu ir zināms, ka šai brīnuma smaržai piemīt pretiekaisuma, antidepresants un sedatīvs efekts.
'Tur ir liels pierādījumu kopums parādīt, kā lavandas eļļas ieelpošana var nomierināt prātu un ķermeni un uzlabot miega ciklu, palīdzot mazināt stresu, uzlabot atmiņu un pastiprināt imūnsistēmu.
Vai vēlaties kvalitatīvu nakts miegu? Viss, kas jums jādara, dienas beigās vannai pievieno dažus pilienus lavandas eļļas, lai palīdzētu atpūsties un atpūsties, dodot labākas izredzes uz kvalitatīvu nakts miegu.
Bergamots
No bergamotes apelsīna mizas ekstrahētajai bergamotes eļļai ir viegla citrusaugļu aromāts ar ziedu notīm un, kā teikts, tai ir terapeitiskas priekšrocības.
Bergamotes eļļas lietošana var palīdzēt samazināt asinsspiedienu, sirdsdarbības ātrumu un elpošanu, kā arī paaugstināt labsajūtas hormona serotonīna līmeni. To izmanto arī aromterapijā, lai paaugstinātu garastāvokli un mazinātu stresu.
Nesenais pētījums parādīja, ka sievietes, kas saņem garīgās veselības atbalstu, ir sasniegtas Par 17 procentiem augstāks pozitivitātes rādītājs lietojot bergamotes eļļu astoņu nedēļu laikā, salīdzinot ar sievietēm, kuras pakļautas placebo iedarbībai.
Roze Otto
Rose Otto ir ekstravaganta ēteriskā eļļa, kas iegūta no Rosa Damascena auga. Tikai 1 kg eļļas iegūšanai nepieciešami apmēram 4000 kg ziedu.
Smaržīgā eļļa veicina relaksāciju, palēnina sirdsdarbību un mazina trauksmi. A nesenais pētījums pēc rožu Otto eļļas ieelpošanas četras nedēļas uzlabojās pacientu emocionālais stāvoklis un trauksmes līmenis.
Ģerānijas
Dārznieku iecienītais un iecienītais vasaras augs, ģerānijs ir slavens ar ilgstošiem, koši krāsainiem ziediem, bet kurš zināja, ka tā ziedu eļļa ir tik labvēlīga prātam un ķermenim?
Aromterapijā ģerāniju izmanto, lai veicinātu emocionālo līdzsvaru, ārstētu bezmiegu un mazinātu sāpes. Izmantojot difuzoru vai iztvaicētāju, jūs varat baudīt tīru ģerāniju eļļu ar augstu koncentrāciju.
Gudrais
Viduslaikos nopelnījis segvārdu “Sage the Glābējs” par savām ārstnieciskajām spējām, salvija ir dabisks prāts stimulants - ar spēcīgu zemes aromātu - kas spēcina jutekļus un palīdz mazināt negatīvo noskaņas.
Tas ir pildīts ar kompozītmateriāliem, kas darbojas kā antioksidanti, kuriem ir pierādīts, ka buferizē smadzeņu aizsardzības sistēmu un veicina ilgtermiņa emocionālo labsajūtu.
Južu
Yuzu eļļa ir slavena ar to, ka tai ir atsvaidzinoša un pacilājoša iedarbība uz ķermeni, vienlaikus nomierinot prātu.
Ar smaržu, kas atgādina mandarīnu un greipfrūtu kombināciju, yuzu nomierina nervu sistēmu, palīdzot atslābināt ķermeni un apturēt cīņu vai lidojuma reakciju.
