Neviena virtuves piederumu kolekcija nebūtu pilnīga bez pāris nelipīgiem katliem un pannām, bet kā mēs zinām, kad ir pienācis laiks no tā atbrīvoties?
Mēs aicinājām Mariju M. Rodgers, mārketinga komunikāciju direktors Cuisinart, lai palīdzētu mums sadalīt nelipīgo podi un pannas dzīves ciklu - un vēl svarīgāk, kad piedāvāt cenu par vienu adieu.
"Ja uz metāla virsmas tiek uzklāts pārklājums, kas piepilda dabiski raupju metāla korpusa tekstūru, tas tiek uzskatīts par nelipīgu podu vai pannu," stāsta Rodgers. Šis pārklājums savukārt ļauj mazām pūlēm atbrīvot pārtiku no virsmas. Tāpat vairākkārtīga čuguna trauka piepildīšana aizpilda mazus virsmas tukšumus un rada vienmērīgu zemas berzes virsmu. ”
“Tradicionālie nelipīgie pārklājumi ir ļoti plāni - parasti apmēram tūkstoš collas collas.” Rodgers skaidro. "Pārklājot skrāpējumu, tiek izjaukta vienmērīgā un vienmērīgā virsma, un ēdienam tiek piešķirta vieta, pie kuras pielīmēt."
"Daži pārklājumi, kas nav pielīmējuši, ļauj izmantot metāla piederumus, bet citi nav atkarīgi no pārklājuma stiprības un īpašībām, kas tiek uzklātas uz virsmas," viņa piebilst. “Bieži vien jūs redzēsit arī norādes, ka nažus nedrīkst izmantot ēdiena sagriešanai, atrodoties pannā, jo tas var arī sabojāt pārklājumu. Nelipdošie katli un pannas var arī pasliktināties, ja tos pakļauj augstākajai temperatūrai, nekā iesaka ražotājs, un tajā ir iekļauta gan plīts virsas, gan krāsns temperatūra. ”
“Vienmēr izlasiet ražotāja lietošanas un kopšanas instrukcijas un ievērojiet tās, lai novērstu skrāpējumus un nodilumu,” saka Rodgers. “Turklāt esiet piesardzīgs trauku tīrīšanā un glabāšanā. Apsveriet iespēju pakārt, nevis sakraut - vai, ja vēlaties sakraut, ievietojiet plānu pannas gabalu starp pannām, lai tie nepieskartos. ”
“Mēs neiesakām izmantot konservētus gatavošanas aerosolus, jo tie var uzkrāties uz vārīšanas virsmas un pēc tam kavēt ēdiena brūnināšanu un vārīšanu,” viņa piebilst.
Ja jūsu katlā vai katlā ir redzamas krāsas izmaiņas, šķembas un / vai skrambas uz pārklājuma virsmas, tad Rodžerss saka, ka ir pienācis laiks to izmest - it īpaši, ja tas zaudē savu nelipīgumu. "Dažreiz, ja tie ir ļoti nolietojušies, katli un pannas, kas nav nūjiņas, var zaudēt savas īpašības, kas nav noturīgas," viņa skaidro, "un ēdiens var sākt nedaudz pielipt."