Pasauli var iedalīt divos cilvēku tipos: tie, kas var sarūpēt sarkanvīna pudeli bez jebkādas veselības ietekmes, un tie, kuriem sāpīgas galvassāpes rodas tikai no vienas glāzes. Noslēpums, kas apņem pēdējo - kāpēc dažiem cilvēkiem migrēnas rodas no sarkanvīna? - prasa izprast galveno vielu, kas atrodamas sarkanā pudelē, iedarbību.
Paģiras - simptomi ir galvassāpes, slikta dūša, vemšana, slāpes un mutes sausums, trīce, reibonis, nogurums un muskuļu krampji - notiek tāpēc, ka ķermenis sagremo alkoholu. Saskaņā ar Zinātniskais amerikānis, vīns ir dzēriena veids, kas var izraisīt “smagas paģiras”.
Sāpes galvā, ko izraisa sarkanvīns, vienā paņēmienā atšķiras no paģirām: tās nenotiek pēc smagas dzeršanas. Tiem, kam migrēnas rodas no sarkanvīna, var rasties sāpes tikai pēc vienas porcijas, un to parasti izraisa jutīgums pret vīnu.
“Viens sarkanvīna dzēriens var izraisīt migrēnu, ja esat pret to jutīgs, taču vienu glāzi sarkanvīna, visticamāk, tas nedos jūs paģiras ”, Lawrence Newman, neirologs un galvassāpju zāļu nodaļas direktors NYU Langone medicīnas centrā, stāstīja
PAŠAM.Vīni satur dažādu daudzumu sulfīti—Konservants ar antioksidanta un antibakteriālajām īpašībām. Kitchn iepriekš ziņoja, ka ES ar noteikumiem tiek ieviesta robežvērtība, cik daudz var būt sulfītu klāt vīnā: 210 miljonās daļas (ppm) baltajam vīnam, 400 ppm saldajiem vīniem un 160 ppm sarkanvīnam. Ja pudeles etiķetē ir “satur sulfītus”, tas nozīmē, ka tajā ir vairāk nekā 10 ppm sēra dioksīda.
Pilsētas leģenda ir tāda, ka sulfīti ir atbildīgi par noslēpumainajām galvassāpēm, taču nav zinātnisku pierādījumu, kas saistītu šo savienojumu. Neirologs pat stāstīja PAŠAM ka baltais vīns var saturēt tādu pašu, ja ne augstāku, sulfītu līmeni.
PAŠAMziņo, ka tanīni - stabilizējošs līdzeklis, kas atrodas vīnogu ādās, sēklās un stublājos -, iespējams, ir atbildīgi par migrēnām. Kopumā sarkanajam vīnam ir augstāka tanīnu koncentrācija, jo miza fermentācijas procesā tiek turēta atšķirībā no baltvīna, kur to noņem. Ir daži pētījumi, kas saista alkohola lietošanu ar augstāku tanīnu līmeni un sliktajām paģirām, taču jāveic vēl vairāk pētījumu, lai pierādītu, ka tanīni ir pilnībā atbildīgi.
Dr Frederick G. Freitags, galvassāpju speciālists un Viskonsinas Medicīnas koledžas asociētais profesors, pastāstīja Čikāgas Tribune pagājušajā gadā tanīni ir atbildīgi par migrēnām, tāpat kā tiramīns - aminoskābe, kas rodas vīna fermentācijas procesā. Ir zināms, ka šī dabiski sastopamā viela izraisa migrēnas galvassāpes cilvēkiem, kuri nespēj sadalīt aminoskābi.
Tribune ziņo, ka, izvēloties gaišākas krāsas vīnus, efektus var mazināt, jo gaišāka nokrāsa nozīmē, ka tanīnu ir mazāk. Noderīgi ir arī dzert divas tases kafijas pirms sarkanvīna dzeršanas, jo tas sašaurinās asinsvadus un ierobežos migrēnu. Visbeidzot, vecie padomi par dzeramo ūdeni, dodoties uzturēties hidratēti, var arī ierobežot sarkanvīna iedarbību.