Finanšu burvji jums pateiks, ka nav tāda laika kā tagad, lai valdītu ar saviem tēriņiem un kontrolētu jūsu budžetu, taču to pateikt ir viņu pienākums! Pārtikas budžeta iestatīšana (lai jūs to varētu ievērot) nav īsta kūka pastaiga. Patiesībā tas ir gluži pretēji. Lai palīdzētu jums iet uz pareizā ceļa, mēs 10 (superrelatējami) mājas pavāriem lūdzām viņu labākos reālistiskos padomus par budžeta plānošanu budžetā, ko varat ieviest šobrīd.
Es sāku savu pārtikas budžetu ar detalizētu uzskaiti par maniem pārtikas izdevumiem. Pat ja jūs veltīsit tam tikai īsu laika posmu, rezultāti būs ārkārtīgi iespaidīgi. Jūs redzēsit, kur tiek tērēta vai lietderīgi izmantota jūsu nauda, un tas palīdzēs jums uzzināt, kā jūsu budžeta veidošanas centieni var būt visefektīvākie. Izsekojiet katru penss - pat ja tas ir paredzēts tikai nedēļai!
Mans budžets nav budžets tradicionālajā izpratnē, bet tas ir tas, kas man der. Tā vietā, lai ierobežotu sevi ar noteiktu dolāra summu katru mēnesi, es izvēlos dažus mēnešus visā gads, kurā es gatavoju mājās katru ēdienu visu mēnesi (iedvesmojis Epicurious 'Cook90 programma). Es atklāju, ka pārtikas veikalā es tērēju daudz mazāk naudas nekā restorānos, un ēdiena gatavošana mani tas mudina izmēģināt jaunas receptes un paņēmienus virtuvē.
Turot cilni uz galvenajiem pieliekamajiem priekšmetiem - sausajā pieliekamajā, ledusskapī un saldētavā - var palīdzēt saglabāt pārtikas budžetu. Ir tik vienkārši domāt, ka jums, iespējams, kaut kā nepietiek, kad atrodaties veikalā, lai jūs satvertos vēl viens “tikai gadījumā”, tikai lai uzzinātu, ka jums jau ir pusgalu piena vai daudz milti. Pirms atjaunošanas es gandrīz visu mēģinu pagatavot no sastāvdaļām, kas ne tikai palīdz man izvairīties no liekiem tēriņiem, bet arī samazina pārtikas atkritumus.
Katra vīna pudele, ko es pērku, katrs restorāns, kurā es ēdu, visi pārtikas preču veikalu apmeklējumi saņem atzīmi “Pārtika un dzērieni”, un lietotne apkopo datus un skaidri parāda, kā es mēnesi nomierinos. Tā kā tā ir lietotne un tā kā man vienmēr ir tālrunis, man ikdienā ir jāpārbauda, kā es ritu mēnesī. Tas ir palīdzējis man noteikt prioritāti, kas ir vērts iegādāties un ko nē, un justies pārliecināta par šīm izvēlēm.
Es būšu pirmais, kurš atzīs, ka ievērot pārtikas budžetu nav viegli. Tomēr šeit ir lieta, ko esmu uzzinājis: tiešām garšīgam ēdienam nav jābūt dārgam. Lai kontrolētu savu budžetu, es gribu norādīt, ka vienmēr jāiekļauj viena līdz divas ēdienreizes nedēļā, kas smagi noliecas pie lētajiem pieliekamajiem skavām, piemēram, pupiņām, lēcām, rīsiem un olām. Tas man arī palīdz izlietot smalcinātājā esošo produktu, kas samazina atkritumu daudzumu un arī nedaudz vairāk ietaupa.
Labākais veids, kā man ir izdevies pieturēties pie pārtikas budžeta, ir iepirkšanās. Mans iet uz pārtikas veikalu ir Publix, kur viņiem katru nedēļu ir BOGO darījumi. Es paņemšu divus par cenu par vienu, lai saliktu pieliekamais atlicināt vai iemetu grozā tikai vienu par pusi no cenas. Lai gan citos veikalos, iespējams, nav BOGO, aplūkojot apkārtrakstu pirms nonākšanas veikalā, jūs varat ietaupīt nopietnu naudu.
Gaļa bieži ir visdārgākā lieta manā pārtikas preču sarakstā. Tāpēc, veidojot budžetu, es cenšos radoši darboties ar aizstāšanām. Gaļas vietā es pāris nedēļas katru nedēļu apmainu augsto olbaltumvielu un zemu cenu veģetāros skavās, piemēram, aunazirņos, melnajās pupiņās, olās vai edamamē, un izveidoju vakariņas ap tām.
Pieliekam pieliekamās sastāvdaļas bez taras, kas parasti ir lētāk nekā alternatīva, un pēc tam sakārtoju pieliekamais, izmantojot caurspīdīgas burkas, lai uzglabātu graudus, pākšaugus, garšvielas un superproduktus. Tādā veidā es precīzi zinu, kas man ir un kas man vajadzīgs. Veicot izcilu darbu, pieturoties pie tā, es sevi apbalvoju ar skaistu ziedu pušķi, vīna pudeli vai kādu citu iedomātā olīveļļa.
Es pusdienām mēdzu iztērēt vismaz 10 USD dienā, kas ir šausminoši, kad pārstājat domāt par to. Es apsolīju sev, ka pusdienas pērku tikai piektdienās un svētdienās esmu izvēlējies iepirkties pusdienu izstrādājumos (salātos, sviestmaizēs un uzkodu galda piederumos). Ja es jūtos slinks, es tikai sev atgādinu, ka budžetā par USD 50 nav vietas sviestmaizēm.
Pēc dažu gadu nepamatotiem tēriņiem un dažu kredītkaršu parādu, ko es negribēju, es nopietnāk pievērsos savām finansēm. Sākumā izveidoju dažus “noteikumus”, kurus ievēroju. Man ir divi pārtikas budžeti - viens pārtikas precēm un otrs - pusdienošanai. Es atļauju sev iziet ēst tikai piektdienas, sestdienas vai svētdienas vakaros. Es esmu secinājis, ka, ja jūs saliekat visas savas “ēdiena” izmaksas kopā, jūs varat nejauši izpūst visu savu pārtikas preču naudu, dodoties vakariņās. Es izsekoju savus tēriņus, izmantojot budžeta aplikāciju ar nosaukumu EveryDollar.
Jūs to esat redzējis filmās “Ziemassvētku brīvdienas” un “Lielajā Ziemassvētku gaismas cīņā”: katram cilvēkam, kurš izvēlas dažus zemu taustiņu svētku rotājumus Viņu mājas ārpusē ir vēl viena ierīce, kas gandrīz izslauc elektrotīklu, pateicoties iedegtajām Santām, strobo displejiem un pat pavadošajiem mūzika.
Lambeth Hochwald
2019. gada 17. decembrī