Lielu daļu manas dzīves tukšās saplaisājušās olu čaumalas nonāca tieši miskastē. Bet tad mēs pārcēlāmies uz pilsētu ar spēcīgu pierobežas komposta programmu, un es kļuvu slinka - atdodot saplīsušās olu čaumalas atpakaļ kartona kastītē, lai es visu lietu varētu iemest mūsu komposta tvertnē gada beigās nedēļa.
Izrādās, ka ar tukšu olu čaumalas glabāšanu esmu izdarījis šausmīgu pārtikas nekaitīgumu, jo man bija * šodien * gadi, kad uzzināju Jums nevajadzētu uzglabāt tukšas olu čaumalas līdzās svaigām olām. Lūk, kas jums jāzina par izmestām olu čaumalām, un kāpēc to iestatīšana blakus svaigajām olām ir tik slikta ideja.
Var justies savādi, ka krekinga dienas olas brokastīs un to izmestās čaumalas atgriezt kartona kastītē vēlākai kompostēšanai. Tas jūtas sakopts un efektīvs - un pat tīrāks, jo olu baltumus nemetiet pa virtuvi vai uz jūsu darba virsmas, lai tos izmestu miskastē vai komposta tvertnē.
Un tas man personīgi izdevās, jo es visu kasti - tukšas olu čaumalas un visu - varēju vienkārši ievietot mūsu pie ceļa pie komposta atkritumu tvertnes, kuru pilsēta katru nedēļu paņēma. Es burtiski nekad neapsvēru, vai ir droši ievietot tukšas olu čaumalas un svaigas olas tajā pašā kastītē. Un, ņemot vērā to, cik ātri mana ģimene iziet cauri duci olu, vienalga šķita, ka viņiem nav laika kļūt sliktiem. Tad es sāku veikt nelielu pētījumu.
Krusta piesārņojums ir ienaidnieks, kad jācīnās ar baktērijām virtuvē - jūs, iespējams, pazīstat nevajadzētu mazgāt neapstrādātu vistu, jo tas vienkārši izplatās baktērijas apkārt. Un jūs arī zināt, ka ir bīstami ēst pārāk daudz neapstrādātu sīkdatņu mīklu, jo pat svaigas svaigas olas var būt inficētas. (Milti ir problēma arī sīkdatņu mīklā.) Izrādās, ka olu čaumalu sajaukšanā ar svaigām olām milzīgas bažas rada savstarpējs piesārņojums.
Saskaņā ar Olu drošības centrs, svaigu olu un olu čaumalu glabāšana kopā ”ievērojami palielina baktēriju pārnešanas risku ar rokām, darbarīkiem, gaisu utt. ”Tas ir īpaši svarīgi, ja vēlaties no bļodas izšļakstīt nedaudz brūnganas mīklas ar pēc iespējas mazāku baktēriju risku.
Turklāt nav arī laba ideja atkārtoti izmantot vecās kastītes svaigu olu glabāšanai (atvainojiet manas kaimiņvalsts vistas gaļas saražotājam, atrodiet alternatīvu), jo tie nav precīzi tīrāmi, un rezervuāros var atrasties baktērijas, kas šķērso vecās baktērijas ar svaigu olas. Tā vietā nekavējoties izmetiet tukšās kastes (uz komposta atkritumu tvertni, ja tāda jums ir) un pēc iztukšošanas nekavējoties izmetiet saplīsušās čaumalas atkritumu tvertnē vai kompostā.
Ja esat dzīvnieku cienītājs, kas dzīvo nelielā dzīvoklī, mums ir labas ziņas: jūsu kvadrātveida kadriem nav jums jādiskvalificē iegūt suni. Suņu dresētājs Rasels Hartšteins, Fun Paw Care kucēnu un suņu apmācības vadītājs Losandželosā saka, ka suņiem ir laiks intensīva, nevis ietilpīga - tas nozīmē, ka laiks, ko pavadāt kopā ar viņiem, ir svarīgāks par jūsu lielumu mājas.
Ešlija Ābramsone
apmēram pirms 7 stundām