Es ļoti nopietni uztveru pārtikas preču iepirkšanos. Es neiebilstu pret triju vai vairāku veikalu apvienošanu vienā braucienā, lai iegūtu tieši tās sastāvdaļas, kuras es gribu, par vēlamo cenu.
Tirgotājs Džo ir viena no manām ierastajām pieturām, un ne tikai kaķēnu kaķu sīkdatņu kublu dēļ. Vai arī sīkie saldējuma konusi. Vai arī Candy Cane Joe-Joe’s, kuru es gaidu visu gadu. Nemainīgi mainīgais klāsts tikai TJ uzkodas ir tas catnip, kas daudziem tur liek iepirkties, bet es varu dzīvot bez viņiem (un vajadzētu biežāk, izņemot varbūt Džo-Džo).
Tomēr ir dažas štāpeļšķiedru preces, kuras es iegūstu tikai tirgotājā Džo un atsakos pirkt jebkur citur.
Šie astoņi produkti ir mana TJ saraksta kodols, un debesis man palīdz, ja uzņēmums tos pārtrauc, tāpat kā viņiem ir dažas citas manas iecienītās lietas (lūdzu, atgrieziet Dānijas pankūkas!).
Gadiem ilgi es pērku šīs mazās kastes, kas pildītas ar koncentrēta buljona caurulēm. Koncentrāts ir garšīgs, ne pārāk sāļš, kā var būt tās buljonu burciņas un kannas, kas nozīmē, ka tās ir daudz universālākas, jo tās nav jāatšķaida.
Es tos izmantoju kā garšas pastiprinātāju pannu mērcēs, līdzīgi kā šefpavāri izmanto glazūru. Es izspiedīšu mēģeni sautētos zaļumos, apmaisīšu kartupeļus un pastas ar mērci bez mērces. Un, jā, es tos izmantoju kā zupas pamatni; patīk spēt kontrolēt, cik daudz ūdens es pievienoju.
Gadu gaitā ir nākušas un gājušas citas garšas, taču tās ir pamatotas un pamatotas. Pildījumi ir garšīgi un piemēroti daudzām dažādām garšām un pavadījumiem. Es tos esmu pasniedzis līdzās teriyaki vistas rīsu bļodiņām, peldējis tos ingvera-citronzāles zupā un iemērcis tos gochujang ķīļveida mērcē. Tie ir noderīgi, lai ēst kā uzkodas vai ātras pusdienas vai nokārtotu veģetāros vakariņus.
Mēs savā mājā esam lieli fetas fani. Sāļš, drupans siers ir iecienīts lapu zaļajos un graudu salātos, un viena no manu bērnu iecienītākajām pusdienām, ko aizvest uz skolu, ir feta, maizes un olīvu meze šķīvis. Šī sulīgā versija, kas importēta no Izraēlas, ir vienīgā, ko mēs pērkam. Tam ir ideāls tangy-sāļš aromāts, bet tas ir tik krēmīgs, ka robežojas ar dekadenci.
Kraukšķīgi kā čipsi, bet daudz barojošāki, es priecājos saviem bērniem uzdāvināt maisiņu ar saldēti kaltētiem augļiem. Tomēr tie var būt dārgi, jo tikai dažu unciju pagatavošana prasa daudz mārciņu svaigu augļu, taču TJ’s par lielu cenu piedāvā maisiņus zemenes, avenes, mellenes un mango. Mēs tos bieži izmantojam kā saldējuma papildināšanu, pēc cepšanas tos sajaucam granolā un pārkaisām labības traukos, kuriem vajadzīgs nedaudz vairāk oomph vai salduma.
Šķiet, ka kā dedzīgs granulas, smalkmaizīšu, cepumu un plācenīšu cepējs manā mājā iet cauri diezgan daudziem žāvētiem augļiem, un es tos vienmēr pērku no TJ's. Augļi vienmēr ir augstas kvalitātes un bieži vien lētāki nekā beztaras tvertnes citos lielveikalos. Pīrāgu, mitrie “plātņu aprikozes” ir mana absolūtā mīļākā un ieturējamā uzkoda. Savvaļas mellenes ir obligāta prasība manai “kļavu paniņu pankūku” granolai. Un es dzērvenes mētāju gandrīz visā - pat salātos.
Nav tā, ka lēcas ir grūti pagatavojamas, un žāvētas tās noteikti ir lētākas, bet gan TJ ledusskapja sadaļā vakuuma aizzīmogotās tvaicēto lēcu paciņas ir tik labas, ka nespēju pretoties tos pērkot. Tie ir perfekti pagatavoti, nav mīksti vai cieti, un tik perfekti garšvielās jūs varat tos ēst tieši no maisiņa. Es mīlu tos pasniegt kā ātru un veselīgu nedēļas nakts garnīru, iemest tos dārzeņu zupās vai izmantot kā Pamatne pusdienu salātiem ar fetu (skat. iepriekš), dārzeņus kauliņos ar kauliņiem, sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem un sinepju vinaigrettu.
Cilvēki pamana man ledusskapī burciņu citrona biezpiena un jautā: “Ar ko jūs to lietojat?” Hm, kā būtu ar visu? Patiesi, citrona biezpiens ir mana Nutella. Es to lietoju jebkur un visur, kur vien varu, sākot no rīta jogurta krūzes un beidzot ar uzņēmuma cienīgiem desertiem. Es to sablenderēju uz cepumiem, apviļāju vaniļas saldējumā, sajaucu putošanā.
Viens no maniem iecienītākajiem vainīgajiem priekiem ir mākslīgā citrona siera kūka - krējuma siers un citrona biezpiens graham krekeros vai pat grauzdiņi. Kā ilggadējs citronu biezpiena atkarīgais esmu izmēģinājis daudzus un dažādus zīmolus, un Trader Joe’s ir ar labākajām rokām.
Tirdzniecības Joe svētku brīvās cepšanas sezonā krāj tikai sasaldētus sviesta kārtainās mīklas izstrādājumus. Par laimi man ir rezerves saldētava, lai es to varētu uzglabāt un izbaudīt visu gadu. Tas ir daudz lētāk nekā citas augstākās kvalitātes sviesta versijas, kuras varat iegādāties izcilajos lielveikalos, un tas arī nav traku to drausmīgo sastāvdaļu saraksta, kuras ir visuresošās saīsināšanas versijas ir.
Es neražoju daudz izdomātu kārtainās mīklas desertu, bet zināt, ka man tas ir saldētavā, ir kā apdrošināšana. Tas ir lieliski piemērots nedēļas nakts katlu pīrāgiem un ātrām uzkodām, piemēram, siera salmiņiem. Un maniem bērniem patīk izslaucīt palagu un padarīt mazus augļu pīrāgus un ievārījumu apgrozījumus, kad draugi pārgulē.
Ja jūs esat dzīvnieku mīļotājs, kas dzīvo nelielā dzīvoklī, mums ir labas ziņas: jūsu kvadrātveida kadriem nav jums jādiskvalificē iegūt suni. Suņu dresētājs Rasels Hartšteins, Fun Paw Care kucēnu un suņu apmācības vadītājs Losandželosā saka, ka suņiem ir laiks intensīva, nevis ietilpīga - tas nozīmē, ka laiks, ko pavadāt kopā ar viņiem, ir svarīgāks par jūsu lielumu mājas.
Ešlija Ābramsone
apmēram pirms 8 stundām