![Labākie svētku dekoru piedāvājumi šajā sezonā](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Mēs patstāvīgi izvēlamies šos produktus - ja jūs iegādājaties kādu no mūsu saitēm, mēs varam nopelnīt komisijas naudu.
Tikai dažas virtuves tendences ir tik polarizējošas - un vienlaikus tik plašas - kā nesenā pāreja no slēgtiem skapjiem uz atvērtiem plauktiem. Lai gan mēs varam domāt par atvērtu plauktu kā jaunu tendenci, tas patiesībā pastāv jau ilgu, ilgu laiku - un pat pirms skapju parādīšanās ir tāds, kādu mēs tos pazīstam tagad. Apskatīsim pārsteidzoši garo atvērto plauktu vēsturi.
Dizainam ir savas priekšrocības, turklāt tas nav moderns: tas var padarīt telpu justies daudz ietilpīgāku un atvērtāku, un tas ir lieliski veids, kā parādīt traukus un pievienot nelielu interesi par jūsu virtuvi, ja vien jūs slēpsit savus neizskatīgos virtuves piederumus citur. Tie, kas iebilda lielākoties apgalvo, ka tas izskatās pārblīvēts vai ka tā rezultātā veidojas putekļaini, netīri trauki.
Standarta virtuve, par kuru mēs domājam, ar iebūvētu nepārtrauktu augšējās un apakšējās daļas darbību skapji, neparādījās līdz 1920. gadiem (un vidējā amerikāņu mājās tie nebija kļuvuši ierasti līdz daudz vēlāk). Pirms tam cilvēki
būvēja viņu virtuves pa gabalu, pēc vajadzības pievienojot tabulas un skapjus. Daudzām no šīm agrīnajām virtuvēm bija slēgti augšējie skapīši, bet daudzām no tām bija arī atvērti plaukti.Kristīne Frederika sarakstīja divas ļoti ietekmīgas grāmatas par virtuves dizainu un efektivitāti, vienu 1913. gadā, otru 1919. gadā. Viņa iestājās par atvērtu plauktu piešķiršanu nevis pēc izskata, bet par ērtu lietošanu, jo priekšmetiem var piekļūt, neatverot un neaizverot durvis. Un viņa paredzēja kritiku par atvērtiem plauktiem, kas joprojām pastāv šodien, proti, ka objekti, kas tiek turēti uz atvērtiem plauktiem, ir netīri. Iekš Ilinoisas lauksaimnieku institūta Mājturības departamenta gadagrāmata, viņa saka:
Padomājiet par enerģiju, kas nepieciešama durvju atvēršanai katru reizi, kad vēlaties podu vai trauku. Viņa [vidējā mājsaimniece] saka, ka viņi nav tīri, jo nav durvju. Bet ļaujiet man jums pateikt, ka es esmu iegājis vienā podu skapī pēc otra vienā mājā pēc otra, tāpat kā detektīvs, un es esmu atradis apstākļus šajos slēgtajos skapjos daudz sliktākus nekā tie, kas atrodas manā vaļā plaukti. Kāpēc? Tā kā es redzu netīrumus, kas atrodas uz atvērtajiem plauktiem, bet, ja tas viss ir aizvērts, es to neredzu! Arī man ir daudz vieglāk rīkoties ar traukiem, kas atrodas uz vaļējiem plauktiem, nekā tad, ja tos aizver durvis.
Pēc desmit gadiem, 1923. gadā, Benita Otte izveidoja savu ļoti ietekmīgo virtuves prototipu Bauhaus Haus am Horn. Tur esošos dizainerus interesēja ne tikai efektivitāte, bet arī minimālisms. Ideja par pārblīvētu atvērto plauktu skrējienu, kas pat bija aprīkots ar visskaistākajiem, minimālajiem virtuves piederumiem visrāmākajā baltā krāsā, nebija ļoti Bauhaus. Tātad modelis tika uzstādīts modernajai virtuvei, un tas lielākoties neietvēra atvērtus plauktus.
Tomēr daži piemēri tajā iekļāvās. Šī 1946. gada virtuve (no plkst Gadsimta vidus mājas stils, izmantojot viņu flickr), acīmredzami nav augšējo skapju. Plaukti, kas tajā ir, šķiet, ir ļoti sekli, gandrīz kā plātņu sliedes, taču tie joprojām ir diezgan noderīgi trauku glabāšanai (un attēlošanai) un pakarināmām krūzēm.
Uz priekšu līdz 70. gadiem mēs atrodam šo virtuvi no plkst Padarīt jauku vidusrietumos, kuru atklātās plauktu kārtas ir ļoti līdzīgas tām, kuras mēs redzam tagad. Faktiski gandrīz viss par šo virtuvi - atvērtie plaukti, nerūsējošās ierīces, koka un tērauda maisījums - būtu lieliski mājās mūsdienīgā telpā.
Šis ir vēl viens atvērto plauktu piemērs 70. gadu virtuvē, arī no plkst Padarīt jauku vidusrietumos. Rakstainā flīze, kas aptver aizmugurējo slīpsvītru, ir vēl viens šīs virtuves elements, kas rada augšāmcelšanos (lai gan šeit tas attiecas arī uz darba virsmu, kas mūsdienās joprojām ir verbēns).
Šis 80. gadu atvērto plauktu piemērs ir no plkst The New York Times mājas dizaina un dekorēšanas grāmata. Šeit tas iegūst noteiktu rūpniecisko iespaidu ar nerūsējošiem plauktiem pārī ar ļoti dramatisku spoguļattēlu backsplash. (Man nepatīk, kā tas izskatās šajā kadrā, bet kāds, komentējot citu rakstu, kur es izmantoju šo attēlu, norādīja, ka atvērts plaukts + spoguļots backsplash = divreiz vizuālo jucekli.)
Mūsdienās atvērtie plaukti virtuvi patiešām ir pārņēmuši negaisa laikā. Dažos gadījumos tas ir apvienots ar slēgtu skapju darbību, taču ir arī daudz virtuvju, kurās ir tikai atvērti plaukti (piemēram, šīs Luiziānas mājas).
Tagad mēs zinām, ka neatkarīgi no jūsu viedokļa par tiem, atvērtie plaukti ir pastāvējuši jau ilgu laiku - tas nozīmē, ka, lai arī tā popularitāte var vaskot un mazināties, tas, iespējams, ir šeit, lai paliktu.