![LEGO reālajā dzīvē uzaugušās mājās](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Pagājušās nedēļas ierakstā par organiskās marķēšanas atšifrēšanu daži lieliski komentāri tika izteikti tieši par olām. Kad es pirmo reizi uzzināju, ka termini “organisks” un “brīvs novietne” faktiski neatbilst manam laimīgajam garīgajam tēlam vistas, kas klejo apkārt saulē, brīvi knābj zemē un spēja izplest spārnus, es jutos ļoti maldināts.
Lielākā daļa no mums zina šausmas par parasto olu ražošanu. Lai parādītu fotogrāfisko pierādījumu atšķirībai starp parastajām un saimniecībā audzētajām olām, Degustācijas pumpuri pārtikas emuārs izdarīja a salīdzinājums. Ja nezināt par akumulatoru būri, tas ir tas, kā parasti audzētās vistas tiek novietotas milzīgo novietņu iekšpusē. Kopš 1990. gada 95% ASV dējējvistu tika turēti šajos būros, kuru izmērs ir apmēram skapja atvilktnes izmērs un kuros var turēt 8–10 vistas, nodrošinot katrai vistai mazāk nekā vienu kvadrātpēdu sev.
Varētu domāt, ka termini “organiskas” un “brīvas turēšanas vietas” nozīmē, ka olšūnas iegūst veselīgākas un pret putniem izturējās humānāk. Protams, bioloģiski audzēti cāļi netiek sūknēti ar pilnu antibiotiku daudzumu (patiesībā antibiotikas ir atļautas tikai tad, ja ir slimības), bet fakts ir tāds, ka tos bieži audzē milzīgās nojumēs bez logiem, bez patiesas piekļuves saules gaismai un svaigas gaiss. Lielajās rūpnīcu saimniecībās “pieeja svaigam gaisam” var būt neliela betona vai koka lievenis, kas piestiprināts novietnei, kurā dzīvo dējējvistas.
Brīvā diapazonā var būt dažādas nozīmes, atkarībā no valsts. Šeit, ASV, Lauksaimniecības departamentā nav standartu, un tas ļauj jebkuras olas marķēt kā “Brīvās turēšanas apstākļos”. Viņiem arī nav jābaro labāka pārtika, ieskaitot ģenētiski modificētus vai dzīvniekus blakusproduktu barība. Lai arī Apvienotajā Karalistē brīvās turēšanas cāļiem dienasgaismas stundās ir nodrošināta patiesa pieeja svaigam gaisam un veģetācijai, un ES katrai vistai tiek piešķirta vismaz 4 kvadrātmetru platība.
Vistas, kas nesatur hormonus, ir oksimorons, jo FDA neļauj lietot hormonus vistas vai olu ražošanā. Tātad, vistas vai olas, kas marķētas kā “nesatur hormonus”, tiek marķētas vai nu nezināšanas, vai mārketinga dēļ, lai pamudinātu jūs iegādāties viņu “veselīgāku” produktu.
Kornukopijas institūts sagatavoja: atskaite un rezultātu karte lai patērētāji varētu uzzināt patiesību aiz olām, kuras viņi pērk. Viens no viņu acīm atverošajiem ieskatiem ir tāds, ka “rūpnīcu fermu operatoriem vienā ēkā var būt pat 85 000 bioloģisko vistu.” Tomēr tas nav viss, kas būtu slikts. Šis ziņojums izceļ arī tos lauksaimniekus, kuri dara lielisku darbu, audzē veselīgas vistas un kuri visvairāk pelnījuši jūsu biznesu.