![Cilvēka suņu mašīnas brīnišķīgais IKEA Hack pastāvīgais galds](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Kad pagājušā vasara rullēja apkārt, mēs uzlēca uz konservēšanas vagonu. Augļu un dārzeņu iesaiņošana ir droša vasaras un bagātīgas ražas pazīme. Pagājušajā nedēļā, kad atradām organisko kazeņu pintes mazāk par USD 3, mēs bijām gatavi to darīt. Bet mēs esam kustībā pa vidu, tāpēc virtuve diez vai bija gatava gatavot mājās gatavotu ievārījumu - vai tas bija?
Zinot, ka mums šobrīd nebija ne laika, ne enerģijas, ne vietas, lai uzstādītu pilnvērtīgu ievārījuma gatavošanu sesijā, mēs devāmies meklēt recepti, kurā savās vietās varētu izmantot svaigu vasaras ogu zaķus virsotne.
Izrādās, ievārījums saldētavā ir lielisks veids, kā iztikt bez lielām grūtībām (un tas ietaupa enerģiju sāknēšanai - divkārši zaļie punkti!).
Lai to pagatavotu, lielā bļodā vienkārši sajauciet cukuru un pektīnu saldētavā ievārījuma pektīnu (kas konservēšanas ejā ir pieejams lielākos lielos pārtikas preču veikalos). Tad jūs sasmalciniet svaigas ogas. Sajauc tos kopā ar cukuru un pektīnu. Tad uzmanīgi ielejiet ievārījumu tīrās burkās, uzlieciet dažus vākus un ļaujiet 30 minūtes sēdēt istabas temperatūrā. Lietojiet nekavējoties vai uzglabāt ledusskapī trīs nedēļas vai saldētavā līdz gadam.
Kā tas ir? Pašdarināts ievārījums bez vārīšanas un konservēšanas. Ievārījums saldētavā garšo gandrīz tikpat labi kā īstā; mēs noskaidrojām, ka tējkaroti sajaucot ar vienkāršu grieķu jogurtu, pēcpusdienā uzkodas nokļuva vietā. Pusi pintes burciņas ievārījuma padara arī lieliskas mājas uzmundrināšanas vai pateicības dāvanas.