Mēs patstāvīgi izvēlamies šos produktus - ja jūs iegādājaties kādu no mūsu saitēm, mēs varam nopelnīt komisijas naudu.
Pēdējos trīs gadus dzīvokļu terapija ir apņēmusies 1% planētai ziedot daļu no mūsu ikgadējiem ieņēmumiem pelnītā vides organizācijā. Šogad mēs nolēmām pamest savas durvis un dot savu 2009. gada ziedojumu Paipalu kalnu fermai visilgāk darbojošos sabiedrības atbalstīto bioloģisko saimniecību Longailendā un Peconic Land apsaimniekošanas projektu Uzticieties. Pagājušajā nedēļā mēs ar Maksvelu apmeklējām fermu un nesteidzīgi pavadījām pēcpusdienu pie Skota Čakija, dzejnieka, autora, aktīvista un zemnieka. Kad mēs ēdam burritos uz zāles ābeļdārzā un izstaigājām daļu ekspansīvās 30 akru fermas, mani iedvesmoja Skota aizraušanās bioloģiskajai lauksaimniecībai un sabiedrības atbalstītajai lauksaimniecībai, un jo vairāk viņš runāja, jo vairāk mēs zinājām, ka ziedojumu dolāri ir aizgājuši pa labi vieta.
Jūs bieži nesatiekaties ar tādu vīrieti kā Skots Čakijs. Viņš ir sena dvēsele, kas apvieno akūtu inteliģenci par jautājumiem un atbildību, kas saistīti ar mūsdienu bioloģisko lauksaimnieku, ar romantisko zemes mīlestību. Ņujorkas štata dzimtais Skots pirms trīsdesmit gadiem pārcēlās uz Angliju, lai kļūtu par dzejnieku. Viņš ieguva darbu, kopjot dārzus angļu muižā, un drīz vien “burvīgā” zeme viņu bija paņēmusi nebrīvē. Pēc atgriešanās Valstīs viņu 1990. gadā nolēma Peconic Land Trust, lai attīstītu dažus akrus jauniegūtas lauksaimniecības zemes.
Divdesmit gadu laikā strauji virzoties uz priekšu, šī saimniecība ir izaugusi par 30 akriem, tagad apkalpo 200 ģimenes, un Skots turpina rakstīt un visā valstī runā par kopienas, kompostēšanas, ilgtspējīgas lauksaimniecības un saglabāšana. 2005. gadā viņš publicēja grāmatu Šis kopīgais pamats: gadalaiki bioloģiskajā saimniecībā, un viņš šobrīd strādā pie jaunas grāmatas par sēklām. Pašlaik viņš ir arī Ņujorkas bioloģiskās lauksaimniecības asociācija ziemeļaustrumos (NOFA-NY) un Īsthemptonas pilsētas lauksaimniecības komitejas padomes loceklis, organiskā padomdevēja komiteja Kornela kooperatīva paplašināšanai / Safolkas grāfiste, lauksaimnieku konsultatīvā padome Tikai ēdiensun dažādas CSA plānošanas komitejas.
Paipalu kalna ferma pieder Peconic Land Trust (PLT), un tā ir daļa no 220 akru PLT rezervāta, kas atrodas 90 jūdzes uz austrumiem no Ņujorkas pilsētas, starp Atlantijas okeānu un Gardinera līci. Viņu kultūru sarakstā ir vairāk nekā 225 augļu, dārzeņu, garšaugu un ziedu šķirnes, nobriedis ābeļdārzs, jauni persiku koki, vairākas aveņu šķirnes, dažas bišu dravas un vistu saimes. Fermā tiek izmantotas arī trīs siltumnīcas, pieci mazi traktori un daudzi rokas darbarīki Pilna laika rezervju un lauka menedžeri kopā ar 3–5 mācekļiem, kuri parasti strādā siltākā laikā mēneši. Paipalu nodrošina ne tikai ar ēdienu 200 ģimenēm, kuras katru nedēļu pašas novāc ražu Kalnu ferma piegādā arī produkciju vietējām skolām, tuvējiem restorāniem, zemnieku tirdziņu un pārtiku pieliekamie. Katru gadu paipalu kalnu ferma parakstās Ņujorkas Ziemeļaustrumu bioloģiskās lauksaimniecības asociācijas “Farmer’s ķīlā” un sola “nākamajām paaudzēm uzturēt zemi veselīgā stāvoklī”.
Kad mēs staigājām apkārt fermai - garām siltumnīcām, bišu stropiem un ābeļdārzam līdz sākotnējiem četriem akriem, kur saimniecība sākās - Skots parādīja mums tieši to, ko mūsu ziedojums bija palīdzējis finansēt. Jauns, lielāks agregāts, lai izsmidzinātu ražu, bija ļoti nepieciešams jauninājums no vecāka un mazāka agregāta; cits nesen nopirkts agregāts tagad novāc laukus un izliek bioloģiski noārdāmu plastmasas mulču, kas iznīcina nezāles; un lielgabarīta žogu pagalmi un pagalmi visbeidzot neļauj briežiem brīvi klīst pa kultūrām un ēst locekļu salātus!
Tuvojoties pēcpusdienai, mani pārsteidza viena no pēdējām lietām, ko Skots teica. Viņš runāja par viņa mūža vēlmi darīt kaut ko tādu, kam būtu paliekoša nozīme, kaut ko tādu, kas patiešām varētu mainīt cilvēku dzīvi. “Dzīvot dzīvi ar mērķi”, es uzskatu, ka bija viņa vārdi. Viņam šo mērķi ir devusi bioloģiskā lauksaimniecība un sabiedrības atbalstīta lauksaimniecība. Kāds lielisks atgādinājums mums visiem.