Mēs patstāvīgi izvēlamies šos produktus - ja jūs iegādājaties kādu no mūsu saitēm, mēs varam nopelnīt komisijas naudu.
Salātu zaļumus ir ļoti viegli sākt ar sēklām, un tos var audzēt telpās pie saulaina loga vai ārā uz neliela balkona, jo tiem nav nepieciešama apputeksnēšana. Jūs varat vai nu sākt sēklas mazos podos un pārvietot tos lielākā traukā, kad tās ir gatavas, vai arī vienkārši stādīt tās tieši augsnē. Pēdējais ir vienkāršākais veids, kā mazā telpā izmantot dārzkopību telpās.
Vasaras pīķa mēnešos salāti mēdz “aizskrūvēt” vai augt taisni, un tiem ir rūgta garša un stingra tekstūra, tāpēc plānojiet lodziņu pavasarim vai vasaras sākumam, novākt ražu un pēc tam sēt jaunas sēklas vai pievienot jaunus rudens salātu pārstādīšanas sākumus kaste. Estētikas labad kastēs sajauciet dažādas krāsas un lapu faktūras. Dažādi zaļumi piedāvās arī dažādas faktūras un garšas, kas padarīs interesantus salātus. Daži zaļumi, piemēram, arugula un escarole, parasti ir rūgtajā pusē, bet tie, kas sinepēs ģimene ir pikanta, un citi, piemēram, sarkanas vai zaļas lapas, romu un sviesta salāti ir saldāki un maiga. Neliels ķirsis jūsu salātiem pievieno jauku mājienu ar anīsu. Kā arī, es vēlētos pievienot ēdamās puķes, piemēram, nasturtium, lai iegūtu pikantu aromātu, vai dārzeņu, lai iegūtu saldāku. (Ziediem būs jābūt ārpusē, jo tiem nepieciešama apputeksnēšana, bet zaļumus var audzēt telpās.)
Vai nu pērciet no vietējās kokaudzētavas, vai arī pasūtiet sēklas. Sākums ir lielāks, bet man patīk šķirnes, ko piedāvā sēklu uzņēmums Botāniskās intereses. Dažas citas labas vietas, kur izmēģināt, ir Sēklu taupītāja birža, Dārza virtuves sēklas, un Pavāra dārzs.
1. Pārliecinieties, ka konteinera apakšā ir notekas caurumi un (ja tas atrodas telpās), vai ir kaut kas, kas aiztur notekūdeņus. Ja tvertnei nav kanalizācijas, apakšā urbiet caurumus.
2. Ja vēlaties, ieklājiet ainavu audumu pa apakšu tā, lai, kad iztecēs ūdens, tam neliktos pārāk daudz augsnes.
3. Piepildiet trauku ar labu organisko augsni podiem. Lai sajauktu savu potēšanas augsni, skatīt šo ziņu. Tad, ja izmantojat sēklas, ar pirkstu ieduriet caurumus augsnē. Atstarpe starp tām ir apmēram 4 collas.
4. Apkaisiet dažas sēklas bedrē un pēc tam novietojiet augsni atpakaļ caurumu. (Ja izmantojat startus, skatiet sadaļu Norādījumi par zemeņu kasti sakņu zaudēšanai, pēc tam iestādiet.) ūdeni!
5. Kad augi sāk parādīties, izrauj dažus no jaunajiem asniem, atstājot lielākos un veselīgākos dzinumus.
7. Jūs varat novākt jauktus salātu zaļumus, kad tie ir jauni un maigi. Negrieziet un neizvelciet visu augu; drīzāk novelciet ārējās lapas un ļaujiet augiem augt. (Iepriekš 9. fotoattēlā parādītais lodziņš nodrošina apmēram vienu mazu salātu dienā vai lielāku salātu ik pēc divām dienām.)
8. Šim salātu stādītājam, kas parādīts 10. fotoattēlā, ir daži zaļumi, kas ir īpaši piemēroti vēsākam laikam. Tajos ietilpst Joi Choi, kas ir izturīgs pret karstumu un aukstumu, milzu sarkanās sinepes, manas iecienītākās salātos, Frisse, kā arī arugulas (lai arī dažreiz mana arugula iet uz sēklām un izdiedzē dzeltenus ziedus). Es sasmalcinu šos ziedus un izmantoju tos salātos, jo tiem ir jauka pikanta garša. Šis stādītājs audzē arī radicchio (tas ir lieliski salātos ar granātābolu sēklām ziemā), kā arī sarkanās un zaļās lapu salātus.
Papildu piezīmes: Šim lodziņam var būt nedaudz apslāpēts nokrāsa, bet vēsākā temperatūrā tam vajadzētu iegūt apmēram 6 stundas dienā dienā. Turiet augsni mitru, lai tai pieskartos. Patiešām karstā, saulainā vietā jūsu zaļumi vasaras prieks nebūs priecīgi, tāpēc ielieciet tajos dažus saules mīlošus augus. Ja jūs dzīvojat vēsā vietā vai jums ir daļēja ēna, dodieties uz rudens pārstādīšanu nedaudz agrāk. Stādiet savu kastīti ar tatsoi, escarole un misu spinātiem, un mandziniet agrīnās ziemas salātu kastīti.
Marija Soma ir pieteikusies Saveur, Metropole, Forbes, The New York Times, ABC.com, un The Los Angeles Times. Viņa ir Prospect & Refuge, dārzu projektēšanas un uzstādīšanas firma, kā arī raksta iknedēļas biļetenu / emuāru Pilsētas netīrumi, kas veltīta piedzīvojumiem pilsētas dārzkopībā. Viņas jaunākā grāmata, Mazs zemes gabals: kā audzēt savu ēdienu nelielās vietās, tiks izlaists 16. februārī. Viņa dzīvo uz mājas laivas Sausalito, Kalifornijā.
