Patīk produkti, kurus mēs izvēlējāmies? Tikai FYI, iespējams, mēs nopelnīsim naudu no šīs lapas saitēm.
Kad Zooey Deschanel gaidīja savu pirmo bērnu ar Jēkabu Pečeniku, viņa, tāpat kā vairums jauno topošo māmiņu, sāka pievērst īpašu uzmanību tam, ko viņa ēd. Bet viņa atgādina, ka "daudzas reizes es devos uz restorānu un pat serveri varētu nezināt, no kurienes nāk ēdiens. Kad es sāku uzdot jautājumus, es sāku saprast, cik grūti ir iegūt informāciju. Man ļoti patīk apmeklēt lauksaimnieku tirgus un, jūs zināt, satikt zemniekus, un tas ir lieliski, bet ne visiem ir laiks to darīt. "
Salāti aug
Patiešām, kā uzsver Pečeniks: "Mēs varētu atļauties doties uz Whole Foods un iegādāties lauksaimniecisko ražošanu mūsu zemnieku tirgos, bet kā ir ar visiem pārējiem?" Tātad, abi nolēma kaut ko darīt lietas labā. Ievadiet Salāti aug, jauna veida dārza sistēma, kas ļauj vieglāk nekā jebkad agrāk izaudzēt pašiem savu ēdienu. Gan produkts - modulāra hidroponiska sistēma, kas var iziet iekštelpās, gan ārā - un uzņēmuma modelis - pārvadāšana klientu stādi, ko audzēt mājās, ir plašas dziļas niršanas amerikāņu ēdienā rezultāts nozare.
Salāti aug
"Pašlaik 95% mūsu uztura veido 13 pārtikas produkti," saka Pečeniks. "Un, jūs zināt, tur ir tūkstošiem cilvēku!" To viņš iemācījās no pirmavotiem, kad pirms dažiem gadiem nolēma sadarboties ar lauksaimniekiem Ostinā, Teksasā, lai vadītu dārzeņu fermu. Viņš drīz vien saprata, cik izšķērdīgi ir gan enerģijas, gan peļņas ziņā pašreizējie saimniecības-veikala modeļi un cik maz no tiem dod labumu vai nu lauksaimniekam, vai galapatērētājam.
"Vidējais salātu galviņš nobrauc varbūt 1500 jūdzes, un līdz tam, kad nonāk pārtikas preču veikalā, tas ir 10 dienas vecs," viņš norāda. "Tātad 50% no tā notiek slikti."
Viņš un Deskanels (kuri tagad ir šķirti, bet turpina vadīt uzņēmumu kopā) paredzēja alternatīvu, kur zemnieki varētu nosūtīt stādus - pa pastu, bez kravas automašīnām ar refrižeratoru - klientiem, kuri tos audzēs līdz briedumam savās mājās un pēc tam ēdīs viņiem.
Salāti aug
Tā kā, kā Deskanels ātri saprata, "kad manā mājā faktiski aug pārtikas produkti, es daudz vairāk domāju ēst veselīgi. Ja man nav laika doties veikalā un uzkrāt tonnu svaigu zaļo dārzeņu, es droši vien apēdīšu kaut ko tādu, kas nav tik veselīgs. "
Plus, viņa uzsver, "tas atvieglo aromāta pievienošanu jūsu ēdienam, jo ēdiens, kad tas ir svaigi novākts, garšo tik daudz labāk".
Maza lauku sēta
$499.00
Tātad, lūk, kā tas darbojas: klienti izvēlas savu “Lauku saimniecība, "pašlaistāma, pašmēslojoša hidroponu sistēma, kas izgatavota no pārstrādātas, pārtikas kvalitātes plastmasas. Modulārie statīvi svārstās no USD 348 par 12 augu modeli līdz USD 574 par 30 augu versiju (uzņēmums piedāvā arī ikmēneša maksājuma plānu). "Instalēšana prasa 15 minūtes," saka Deskanels. Pēc tam viņi ievada informāciju par savu atrašanās vietu un ēdiena izvēli, un salātu audzēšana sniedz ieteikumus augiem. Dažu nedēļu laikā stādi ierodas pa pastu, un klienti var sākt audzēt. Uzņēmumam ir arī lietotne, kas palīdzēs audzētājiem, norādot, cik bieži laistīt un cik barības vielas pievienot. Galu galā Dešenels saka: "Tas nav paredzēts tikai cilvēkiem, kuri ir labi dārznieki. Es neesmu labs dārznieks! "
Galu galā uzņēmums cer attīstīt lauksaimnieku tīklu visā ASV, lai stādus varētu nogādāt diezgan vietēji, samazinot izmaksas un samazinot oglekļa nospiedumu. Tas atbalsta arī lauksaimniekus, kuri, pēc Dešanela vārdiem, saka, ka viņi ir līdzīgi skolotājiem - daži no vissvarīgākajiem un viszemāk novērtētajiem cilvēkiem, un rada kopības sajūtu, kas ir uzņēmuma pamatkoncepcija.
Arī salātu audzēšanai ir labdarības sastāvdaļa: par katriem 10 pārdotajiem lauku stendiem uzņēmums ziedo vienu skolai, sadarbojoties ar Whole Kids. Stādi nonāk pākstīs, kas var iznākt no fermas stenda, ļaujot bērniem palūkoties uz saknēm un vērot augšanas procesu kā izglītojošu instrumentu.
Māja skaista
10,00 USD (80% atlaide)
Deskanels un Pečeniks ir arī sadarbojušies ar bezpajumtnieku patversmēm L.A., lai nodrošinātu viņiem fermas. Misijā L.A viņi ir uzstādījuši arī stādu audzētavu uz jumta, lai apgādātu klientus. "Tātad viņi ne tikai audzē pārtiku, bet arī mācās, kā audzēt mazuļus," saka Pečeniks. "Tātad puse no saimniecības baro patversmi, bet otra puse varētu apkalpot mūsu klientus."
Tas ir iedvesmojošs veids, kā sekmēt sabiedrības veidošanu, veselību un izglītību - visu, sākot no tā, kas, iespējams, ir visvienkāršākais, visu vecumu vecākais jēdziens. "Tiešām, tas ir mūsu DNS," norāda Pečeniks. "Mēs savu pārtiku esam audzējuši miljons gadu - tas ir tikai pēdējos simtos, kas mums vēl nav bijuši. Tātad tas atgriežas pie tā. "Un, izmantojot labākās mūsdienu tehnoloģijas, arī sāknēt.
Sekojiet House Beautiful on Instagram.