Lai arī man būtu kārdinājums runāt par ēdienu šajā augstākās klases interjera Meksikas restorānā Dalasā, tieši dekors man tieši šajā brīdī rada apetīti. Lielais moderno un eklektisko mēbeļu un dizaina elementu sajaukums manu uzmanību pievērsa jau no brīža, kad es skatījos uz ieeju.
Tristan Simon pēdējie centieni restorānā ir guvuši lielu atzinību par savu ēdienkarti, ieskaitot rekvizītus no Ņujorkas Laiks, bet es esmu ļoti priecīgs par telpas interjeru. Knox-Henderson apkārtnes centrā Almu pārdomāti projektēja Erika Everett Yeaman no Everett Yeaman dizains, sadarbībā ar Donaldu Čiku un Džaniju Franciju.
Erika ir rūpīgi izstrādājusi šo telpu ar masīvu modernu pieskārienu, gadsimta vidus norāžu un eklektisku reģionālu pieskārienu klāstu. Tūlīt apmeklētājus sagaida dzīvespriecīga krāsu palete, kas ļauj izvairīties no pārsātinājuma. Pavājinātie apelsīni ir akcentēti ar spilgtām šķipsnām un dziļām sarkanām krāsām, taču tos visus izmanto samērīgi un harmoniski ar bagātīgajiem mežiem visā telpā. Sēdekļu pārejas no baltiem un tīkkoka dāņu izskata krēsliem uz zaļiem rūpnieciskiem izkārnījumiem bārā, kas ir labi noapaļotas ar dzelteniem, moderni veidotiem plastmasas sēdekļiem.
Es domāju, ka mana iecienītākā vieta ir atpūtas zona pie kamīna, kas viegli varētu būt kāda viesistaba. Viesmīlīgo gaisotni, ko šajā jomā izjūt, pastiprina sarullēto roku, šūtām ādas dīvāna un lustras siltums. Visas interesantas kosmosa detaļas savstarpēji labi izspēlējas, piešķirot vispusīgu pazīstamības elementu mūsdienīgam (un tērējošam!) Restorānam Knox-Henderson gūžas rajonā.